Kategória fűszerek

A jódozott só a tengeri vízből vagy a kőzet sójának bányáiból nyert közös konyhai só, majd jódot vagy jódot vagy kálium-jodátot tartalmaz. A hozzáadott mennyiségeket a populáció tápláltsági állapota alapján választják ki és standardizálják; Olaszországban például minden kilogramm jódozott só 30 mg jódot tartalmaz (+ 40% -os tűréssel, - 20%). Ez a mennyiség, nyilvánvalóan végtele

Mi a mustár A konyhában a mustár kifejezés a Brassica nemzetségbe tartozó egyes növények magjaira utal. Ezeket a magokat fűszerként (zúzott vagy zúzott), vagy egy tipikus félig folyékony öntettel, mustármártással lehet használni . Fűszerként mustármagokat használnak mindenféle étel formálásához és egyes kikeményített húsok lefedéséhez; fűszerezés formájában azonban a mustár (mustármártás) főként bizonyos húsok (hamburgerek, burgonya, kolbász, stb.) kíséretében kerül felhasználásra. A mustárm

általánosság Botanikai vázlat A "napraforgómag" kifejezés a homonim növény (a Helianthus annus botanikus név, fam. Composite vagy Asteraceae) gyümölcsére utal. Pontosabban, ők azok, amelyek egyetlen magot tartalmazó (nem érett állapotú, így „indehiscent”) magokat tartalmazó szárított gyümölcsök, amelyek egy ponton tapadnak a többé-kevésbé edzett pericarphoz (napraforgómag esetében a rákfélék). leírás Az is, amit általában napraf

általánosság A gyömbér leírása és botanikai vázlata A gyömbér olyan étel (ehető gyökér), amely főként fűszeres fűszerekkel rendelkezik, kellemes, meleg és csípős aromával. Úgy tűnik, mint egy "gumó" faj, amely határozottan szabálytalan alakú, többé-kevésbé hosszúkás és csomós, változó színű, barna és halványsárga között. Széles körben alkalmazzák a fitoterápiás és

Mi Mi a Pepe Sichuan A szecsuáni bors Ázsiában őshonos fűszer, de Nyugaton is széles körben használják. Insight: Szecsuán borsot - amelynek fűszerét, ahogy látjuk, több botanikus fajból is származhat - különböző nevek hívják. A leggyakrabban használt olasz szinonimák a fiore del pepe és a kínai bors; angolul ismert: Szecsuán bors, Szecsuán bors vagy Szecsuán bors. Európa többi részén fagarak

Mik azok az étrend-sók? SALT IODÁT: a jód hozzáadása a közönséges sóhoz a pajzsmirigy-problémák előfordulásának csökkentése érdekében történt. Ez az ásványi anyag, amely főleg algákban, halakban, fehérrépaikban és spenótban található, valójában elengedhetetlen a pajzsmirigyhormonok szintéziséhez. A táplálkozás hiánya hypothyreosi

Az ősi rómaiak számára a só különösen értékes volt; nem véletlen, hogy a munkabér fizetésére még ma használt kifejezés a jövőben még mindig a legionáriusok kártérítésének megnevezésére került. Az élelmiszerek sózása mellett szükség van bizonyos élelmiszerek jobb megőrzésére is, ezért jelentős kulturális jelentőséggel bír. A só legfőbb jellemzői Diétás só Integrált