Kategória alkohol és alkohol

Mi az Alchermes Az Alchermes (vagy alkermes) arab eredetű likőr (amint azt az ízesített fűszerekből kitalálható), amelyet a spanyol megszerzett, és először Olaszországban és később Franciaországban és Európában. Az alchermák vörös, közepes alkohol (kb. 30 °) és nagyon édesek. Alapanyaga: víz, fahéj,

Az alkopok olyan italok, amelyek a tartozék- vagy kiegészítő folyadékok kategóriájába tartoznak, amelyek nem tartoznak a 7 alapvető élelmiszercsoportba ; ezért az alkoholok alkoholtartalmú italok, ezért etil-alkoholt tartalmaznak (bár viszonylag kis mennyiségben). általánosság Az alcopops kifejezés (az ALCOPOP-ban) a főnevek egyesüléséből származik: ALCOHOL + POP (ami az alkoholos italok modern és fiatalos látását jelzi). Az alcopopok hagyományos al

Etil-alkohol Az etil-alkohol egy NON-táplálkozási makró molekula, amely 7 kcal / gramm; az erjesztéssel (bor, sör, stb.) vagy desztillációval (grappa, whisky stb.) kapott alkoholos italokban található, a mikrohidrátok (mind egyszerű, mind összetett) lebomlása miatt egyes mikroorganizmusok vagy élesztők által. Az alkohol ideg

Etil-alkohol Az etil-alkohol (etanol) az alkoholos italokra jellemző molekula. Az ilyen folyadékokban a kiegészítőknek nevezett jelenléte (mivel ezek NEM valódi élelmiszerek) a Saccharomyces élesztők erjesztő hatásának tulajdonítható, amelyek a szubsztrátban szaporodnak és erjesztik (az alkoholtól függően eltérő), hidrolizálják a termelődő cukrokat: szén-dioxid (CO 2 ) + etil-alkohol; végül az alkoholfogyasztás százalékos aránya az italokban is növekszik a növekvő cukrok és az erjesztés ideje alatt. Annak ellenére, hogy a felnőttek étr

általánosság Sör és túlsúly: bevezetés A sör egy alkoholos ital, amely erjesztett gabonaféle malátán alapul, majd hagyományosan komlóval ízesítve. Sokféle sör van, különböző színben, ízben, alkoholtartalomban és termelési módban. Sokan csoda, hogy a sör hizlal. Mivel „nem élelmiszer”, amely csak „üres kalóriákat” biztosít (később jobban megértjük, mit jelent), a válasznak pozitívnak kell lennie. Valójában minden szükséges feltétele annak, h

Mi az a Chianti Classico? A Chianti Classico egy olasz vörösbor, amely eredetileg Castellina in Chianti-ból, a Radda in Chianti-ból és a Gaiole in Chianti-ból származik. 1984 óta elnyerte a DOCG (ellenőrzött és garantált eredetmegjelölés) címet, amely a legmagasabb elismerést nyújtja a minőségi olasz borok számára. Szerkesztői elismer

általánosság A gin alkoholos ital a világon legismertebb, használt és forgalmazott italok közé. A magas alkoholtartalom, amely törvény szerint nem lehet alacsonyabb, mint 37, 5%. A gin olyan borjú és árpa alapú lepárlás, amely boróka (binomiális nómenklatúra Juniperus communis ). Először a középkorban durva megfogalmazást készítettek orvosi és gyógyító célokra. Napjainkban a gin különböző tí

általánosság A Grappa és más szellemek valószínűleg az eddigi legrégebbi szellemek "közeli hozzátartozói". A történelmi találkozások egy bizonyos „vizes vizet” beszélnek, amelyet Marius Graecus a VIII. Században ír le; ezt az italt maga a bor desztillálásával állították elő, és már a XVIII. században megszerezte a "

általánosság A Limoncello egy bizonyos citrom likőr. Sárga színű ital édes ízű, erős citrus aromával és alkoholos tartalommal, amely a szellemek csoportjába kerül. A limoncello tipikus olasz, mivel a Sorrento-félszigetről (Campania régió) származik, és a termékjogszabályok miatt az azonos területen termesztett OFJ-citromok felhasználásával kell beszerezni. Különlegességek Most már

általánosság Marsala az eredetmegjelöléssel rendelkező likőrbor, a homonim önkormányzatban született és Trapani tartományban termelt; pontosan ez a tipikus szicíliai termék volt az első olasz bor, amely ezt a jogalkotási elismerést kapta (DOC - 1969-től). A megnevezés szerint a Marsala megszerzéséhez szükséges összes feldolgozó üzemnek a termelési területen kell történnie; másrészről: a Pantelleria, a Favignana és az Alcamo területét kizárják a törvényes területből. A Marsala különböző típusai különböző ke