A labdarúgó ellensége Az oxálsav sok táplálékban jelen van, beleértve a spenótot, a rebarbara, a teljes kiőrlésű gabonát és a káposztát. Elfogyasztva egyesíti a különböző ásványi anyagokat (vas, magnézium és mindenekelőtt a kalcium), amely oxalátokat képez, ami megakadályozza, hogy felszívódjon. Mivel az oxalátok képesek csö
Kategória anti-tápanyagok
Lásd még: az arzén toxicitása Mi az arzén Az arzén a természetben elterjedt eleme; a talajban, a sziklákban, a vízben, a levegőben és szinte minden állati és növényi szövetben megtaláljuk. Nem meglepő tehát, hogy az ember minden nap nagyon kis mennyiségű arzént vezet be az italok és különböző ételek fogyasztásával. Néhány tanulmányban ez a jól
Az élelmiszerekkel kapcsolatos csalások két típusra oszlanak: az egészségügyi csalás (amely a fogyasztó egészségét érinti) és a kereskedelmi csalás (csak gazdaságilag károsítja). Egészségügyi csalások Ezek olyan tényezők, amelyek károsítják az élelmiszer-anyagokat és veszélyeztetik a közegészséget. "Bárki, aki a kereskedelem
A labdarúgó ellensége Az oxálsav sok táplálékban jelen van, beleértve a spenótot, a rebarbara, a teljes kiőrlésű gabonát és a káposztát. Elfogyasztva egyesíti a különböző ásványi anyagokat (vas, magnézium és mindenekelőtt a kalcium), amely oxalátokat képez, ami megakadályozza, hogy felszívódjon. Mivel az oxalátok képesek csö