Kategória ételallergia

élelmiszer-allergia

Kagyló allergia

Mik azok a rákfélék Ezek rákfélék: garnélarák és garnélarák, garnélarák, scampi, rákok, homárok, cicadák, homárok, tuskók, rákok, pókrákok, rákok, mindenféle fajta stb. A rákfélék a víz alatti gerinctelen szervezetek, mind a tenger, mind a friss vagy sós vízben. Ezek gerinctelen állatok, amelyek a puhatestűek és a halak együttesével alkotják a halászati ​​termékek halmazát. A kagylót értékes és nagyon ízletes étel
Tovább
élelmiszer-allergia

Szójaallergia

Mi a szójaallergia? A szójaallergia az egyik leggyakoribb ételallergia. Ez egy olyan negatív, immun-közvetített reakció, amely a Glycine max magvak vagy származékok (Fabaceae család) táplálékfelvétele után következik be; mint látni fogjuk, a tünetek súlyossága változó. Megjegyzés: A nagyon finomított szójaolaj mentesül az allergének jelenlétéről a címkén. Ez azért van, mert nem tartalm
Tovább
élelmiszer-allergia

Földimogyoró-allergia

általánosság Az Egyesült Államokban a földimogyoró-allergia: A leggyakoribb élelmiszerallergia Az élelmiszer-allergia első halálának oka FIGYELEM! Az élelmiszer-allergiák veszélye (beleértve a földimogyorót is) annak a ténynek a következménye, hogy gyakran először kezdődik fiatal korban; különösen a korai gyermekkorban a gyermeknek nincs olyan kommunikációs készsége, amely ahhoz szükséges, hogy ilyen súlyos fizikai betegséget fejezzen ki, ezért a szülőknek (vagy azoknak) kell: Ismertesse a potenciálisan allergén élelmiszerek áttekintését, hogy kizárja őket abban, hogy a megfelelő életkorig tápl
Tovább
élelmiszer-allergia

Tojásallergia

Mi az élelmiszerallergia? Az allergia egy ellenséges reflexe a szervezetnek egy vagy több idegen molekulának (antigén vagy allergén), amelyet az immunrendszer károsnak tartott; Élelmiszerallergiák esetén az immun közvetített reakciót az élelmiszerekben található fehérjék kiváltják. Élelmiszerallergiá
Tovább
élelmiszer-allergia

Celiakia

Mi az a Celiakia? A celiakia vagy a celiakia a glutén tartós intoleranciája, a nitrogén anyagok komplexe, amely vízzel keveredik egyes gabonafélék, például zab *, búza, tönköly, kamut, árpa, rozs, tönköly lisztéből. és tritikálé. Szigorúan elmondható, hogy a cöliakia betegség nem betegség, hanem olyan egyszerű állapot, amely megköveteli a genetikai hajlam és a gluténtartalmú élelmiszerek fogyasztásának egyidejű jelenlétét. Olaszországban ez társadalombetegsé
Tovább
élelmiszer-allergia

Avokádó allergia

Az avokádó olyan táplálék, amely allergiás reakciókat okozhat azokban az emberekben, akik túlérzékenyek az egyes összetevőkre. Az avokádó allergia két fő formája van: a virágpor pollenje, amely rövid időn belül avokádó étkezés után helyi tüneteket okoz a szájban és a torokban a kapcsolódó latex túlérzékenységhez (angolul, úgynevezett "latex-gyümölcs szindróma"), és olyan tüneteket okoz, mint az általánosított csalánkiütés, hasi fájdalom, hányás és legrosszabb esetben anafilaxiás sokk.
Tovább
élelmiszer-allergia

Új gluténmentes termék: rizs és babspagetti

A celiakia okozta diagnózisok jelentős növekedése (látens, csendes vagy nyílt) és az innovatív étrendek egészséges fogyasztókra gyakorolt ​​szignifikáns-negatív hatása, a gluténmentes élelmiszerek előállításában "versenyeznek". Különösen a kutatás a kenyér és tészta új helyettesítőinek tanulmányozására és megfogalmazására irányult, számos gluténmentes variáns születésével; a gluténmentes tészta néhány példája: kukorica, rizs, rizs és kukorica, hajdina stb. Továbbá, a vegán élelmiszeripar területén vegyes szeme
Tovább
élelmiszer-allergia

Kiwi és allergia

A kiwi aktinidint vagy aktinidint tartalmaz , amely potenciálisan allergén molekula. Ez egy cisztein proteáz enzim, amely ananász, mangó, banán és papaya jellemzi. Ezeken a gyümölcsökön kívül a kiwi allergia keresztreaktivitást mutat a latexre nézve. A kiwi kalcium-oxalát kristályokat is tartalmaz torma formájában, amelyek irritálják a szájüreget, de semmilyen köze sincs az allergiás reakcióhoz. Az aktinidin mellékhatás
Tovább
élelmiszer-allergia

Lencse allergia

A lencse ehető magok, amelyeket a Lens culinaris növény (Fabaceae család - hüvelyesek, Genus Lens és Specie culinaris ) termel. A hüvelyes család nagyon nagy, és tartalmaz néhány potenciálisan allergén zöldséget, mint a földimogyoró és a szója. A szakirodalomban azonban nincs bizonyíték arra, hogy kísérleti vagy releváns mennyiségi leírások foglalkoznak az I típusú túlérzékenységgel a lencsékkel szemben. Sajnos, az orvosi területen, néh
Tovább
élelmiszer-allergia

Integráció B12 túlérzékenységgel vagy allergiával

Nem mindenki tudja, hogy van egy formája a B12-vitaminnak. Ebben az esetben el kell kerülni az összes tartalmú kiegészítést / gyógyszert, valamint más anyagokat, például kobaltot vagy más összetevőket. Mindazonáltal meg kell határozni, hogy: a vitaminokkal és tápanyagokkal szembeni közvetlen (és független) allergia olyan ritka, mint komoly; az első felmérés után ezért célszerű más lehetséges okokat keresni a differenciáldiagnózis segítségével.
Tovább