Kategória hal

Anisakis
hal

Anisakis

Mi az anisakis? Az Anisakis nemzetségbe tartoznak bizonyos fajok, amelyek általában az egyes halak, puhatestűek és tengeri emlősök emésztőrendszerében élnek. Az anisakis az emberek számára patogén nematódák, amelyek az anisakidózis vagy az anizakiasis néven ismert fertőzésekért felelősek: az Anisakis által továbbított betegségeket a parazita által szennyezett nyers vagy alultáplált halak lenyelése után állapítják meg . De ez még nem minden: az anizaki

Tovább
hal

vándor alóza

Mi az Alaccia Az alaccia egy tengeri hal, amelynek tudományos neve Alaccia Aurita , a Clupeidae családhoz tartozó faj és a "kék hal" kategóriája. Habitat, Biology, Leírás Az alaccia a zooplanktonon táplálkozó, gragarious pelagikus hal; ezüst színű, kék-zöld háttal, és a szardíniától megkülönböztethető egy sárga középvonal, amely elválasztja a hátat a hasától; általában 35-40 cm hosszú. Az algák az egész földközi-tengeri
Tovább
hal

Aguglia

The Eagle A spearhal , vagy inkább a Belone belone , a "belonidae" családhoz tartozó, 80 centiméter hosszú, sertéshal; teste kör alakú, kör alakú, és a fejét a madarakhoz hasonló hosszú csőr jellemzi. A hátsó kék, az oldalak ezüstre hullanak, míg a hasa homályosan sárgásfehér; a csont jellemzően kékes színű. A spearfish egy olyan álla
Tovább
hal

Angolna a konyhában - hogyan kell főzni

Az angolna kiválasztásának, előkészítésének és főzésének módjáról egy egész könyvet lehet írni (hogy őszinte legyek, valaki már megtette). Ezzel a cikkgel korlátozzuk magunkat arra, hogy néhány alapvető és alapvető fogalmat közvetítsünk ennek a halnak a felkészítéséhez, így a tapasztalatlanok kevésbé értékelik, de képesek legyőzni azokat, akiknek esélyük volt arra, hogy jól felkészüljenek. Az angolna kiválasztása A figyelembe veendő
Tovább
hal

Angolna - általánosság és táplálkozási jellemzők

általánosság Az olasz angolna ugyanolyan faj ( Anguilla anguilla, mint "európai angolna"), amely a régi kontinens belvizét gyarmatosítja, mielőtt a Sargasso-tenger felé vándorolna a Földközi-tengeren, majd az Atlanti-óceánon át; ez egy csonthal, amely könnyen frissülhet mind a friss, mind a sós vízben. Henger alakú és h
Tovább
hal

Homár - mediterrán homár

Morfológiai értelemben a homár nem rendelkezik a homárokra jellemző fajta BIG frontális CHELES-sel (a Hommarus fajba tartozó rákfélékkel); ennek ellenére, és bár különbözőek a család és a nemzetség, a homár és a homár gyakran összekeverik egymással, valószínűleg a garnéla hasonló alakja és a mindkettőt elérő jelentős méret miatt. Azonban mind a zoológiai szempontb
Tovább
hal

hering

Jellemzők, élőhely és táplálkozási tulajdonságok A hering vagy a Clupea harengus a Clupeidae család pelagikus „kék” halja. Nagy iskolákban él, amelyek csak az Atlanti-óceán északi részének (Izland, Groellandia, Észak-Amerika, Észak-Európa [mindenekelőtt Hollandia és Norvégia]) tengerparti területeit töltik be); kíváncsi, hogy a heringhalászat során nem szokatlan, hogy egy nagy "1500 méter mély" példányba futtatják, amelyet gyakran a "hering királyának" neveznek. A hering átlagosan 50 cm hosszúságú, n
Tovább
hal

Homár - homár

általánosság Először is jó megjegyezni, hogy a homár NEM a homár; ezek két lélek, akik különböző fajokhoz, műfajokhoz és családokhoz tartoznak. A homárok a Nephropidae család és a Homarus nemzetség decapod rákok ; morfológiai szempontból különösen hasonlítanak az olasz garnélarákhoz vagy rákokhoz (mint például az Austropotamobius pallipes ), míg a tengeri garnélarák csoportjához képest a homárokat a következők jellemzik: Két nagy elülső karmok, még egy másik, mint a másik, amivel vadászik és védik magát a ragadozóktól, mint például: a laposhal, a lepényhal, a farkashal stb. Négy antennát, amely
Tovább
hal

R.Borgacci tőkehal

Mi Mi az a tőkehal? A Baccalà az atlanti tőkehal vagy a fehér tőkehal - Gadidae család, a Gadus nemzetség és a morhua fajok - erősen dehidratált élelmiszer neve. Nem szabad összekeverni a tőkehalral, hanem hideg szellőztetésre szárítani - a konvekció elvét - és a napsugárzást, a szárított tőkehal sózással - durva só ozmotikus hatásával - szárítják. Mindkét esetben a tartósított h
Tovább
hal

Bianchetti

Mi a fehérbab? A bianchetti (gianchetti, újszülött, száz bocconi, nuccu stb.) Apró, átlátszó vagy tej színű kis halak. Élelmiszeripari célokra halászva és felhasználva a bianchettit biológiai szempontból halaknak tekintik ( sütjük ); Ezért NEM halak kicsi. "Bianchetto" NEM szinonimája a " lattarino " -nak (acquadella); ez a teremtmény, amely felnőtt formában is nagyon kicsi, mégis 5-6-szor nagyobb, mint a fehérbab. A fehérhalat alkotó halfa
Tovább