Kategória más

Paradicsomszósz
más

Paradicsomszósz

Mi az? A paradicsomszósz (angolul "napolitan szósz") egy konzervkonzervhez tartozó COTTA recept. Ez egy ősi recept, több mint két évszázad; az első bibliográfiai hivatkozás a "L'Apicio Moderno" konyhai szövegben található (Francesco Leonardi). A paradicsomnövény Közép-Dél-Amerikában őshonos, különösen alkalmas a dél-olasz mediterrán éghajlatra. Mindazonáltal a paradicso

Tovább
más

Modena Balsamecet

Mi az? A Modena balzsamecet jellegzetes olasz étel, amely 2009. július 3-tól az IGP elismerését élvezi (védett földrajzi jelzés) *. A sóhoz, fűszerekhez, szójaszószhoz stb. Hasonlóan az ecetek a fűszerek csoportjába tartoznak; az olajtól eltérően azonban szinte irreleváns energia-tartalma van. Meg kell azonban h
Tovább
más

Dinamikus akció Élelmiszer-specifikáció - ADS

Az élelmiszerek specifikus dinamikus hatása (rövidítés: ADS), más néven étrend-indukált termogenezis (rövidítés: TID), olyan anyagcsere-jelenség, amellyel az élelmiszer bevétele után a szervezet termel (ezért fogyaszt) TOVÁBB ENERGIA az alapállapothoz képest (Basal Metabolism - Akronym: MB). Az élelmiszerek és
Tovább
más

Villám étrend

Mi az? A villám étrend vagy a "villám étrend" (vagy a gyors étrend) egy korlátozó kalóriarendszer, amelynek célja a gyors fogyás. Ez egy alacsony kalóriatartalmú étrend, amely kevesebb kalóriát biztosít, mint a normális, hogy lehetővé tegye a felesleges fogyást. A villám étrend fő jellemzője az, hogy korlátozott ideig (gyorsan) jelentős súlycsökkenést kedvez. A "flash" név csa
Tovább
más

Colonnata zsírja

Mi a lardo di Colonnata? A Colonnata szalonna tipikus szalámi a Colonnata területéről (a Massa-Carrara tartományban, az Apuan-Alpokban található város), amelyet védett földrajzi jelzésnek ( IGP ) ismernek el. Ez egy tartósított hús, szeletelve, még nyersen is fogyasztható, amelyet a sertészsír ( Sus scrofa domesticus ) Carrara márvány speciális medencéiben (medencékben) ízesítenek. Megjegyzés : egy másik
Tovább
más

Lerdammer

általánosság A leerdammer egy holland sajt, amelyet pasztőrözött tehéntejből, félig nyers paszta, 3-12 hónapos érlelési idővel készítenek. A Maasdam nevű sajtok nemzetségéhez tartozik, félig kemény, rugalmas konzisztenciájú és világos színű. Nagyon hasonlít az emmentalhoz , amelytől a "kerekebb" aromától különbözik; a domináns íz az édesség, míg az aroma mogyorósra emlékeztet (ami az érlelés korával nő). Belül a változó méretű, jellemzően a reklá
Tovább
más

Hal - osztályozás és szerkezet

A halak lényegében vízi fajok, amelyek képesek a vízben lélegezni. Összesen mintegy 32 000 fajnál a halak a gerincesek 50% -át képviselik; a puhatestűek és a rákfélékkel együtt az ember „halászati ​​termékei” közé tartoznak, amelyekhez széles (de kevésbé elérhető) élelmiszerforrást alkotnak. A halakat sok szempont szerint le
Tovább
más

Paradicsomszósz

Mi az? A paradicsomszósz (angolul "napolitan szósz") egy konzervkonzervhez tartozó COTTA recept. Ez egy ősi recept, több mint két évszázad; az első bibliográfiai hivatkozás a "L'Apicio Moderno" konyhai szövegben található (Francesco Leonardi). A paradicsomnövény Közép-Dél-Amerikában őshonos, különösen alkalmas a dél-olasz mediterrán éghajlatra. Mindazonáltal a paradicso
Tovább
más

Speciális étrend és fitness

Speciálisan a fehérjéknek szenteltek, a leginkább reprezentatív cikkek szelektív eleme, hogy megértsük, hogy milyen fehérjék, milyen táplálkozási szerepük van, és miért fontos őket megfelelő mennyiségben bevenni. Táplálkozás - Az alapok megértése fehérje Mik azok a fehérjék? És az aminosavak? Hány ka
Tovább
más

vermut

általánosság A Vermut egy különféle zöldség hozzáadásával ízesített bor, például: gyökerek, kéreg, virágok, magvak, aromás fűszernövények, fűszerek stb. A vermut legmodernebb változatát csak a 14. század végén, Torinóban gyártották. Sok más alkoholtartalmú italhoz hasonlóan ez az ital különböző gyógyszerek elleni gyógyszereként is született, de diffúziója csak egy évszázaddal később aperitifként vagy koktélok összetevőjeként történt; ezek közül a legismertebbek: Martini koktél, Manhattan és Negroni. A Vermutot gyakran használják különböző gasztronómiai rec
Tovább
más

Szoptatás - A teljes útmutató -

Szoptatás: Minden, amit tudni kell. Cikk index A tejtermelés és a tejtermelés, valamint a legjobb táplálék Szoptatással kapcsolatos rendellenességek. Gyógyítja és orvosolja azokat Az újszülött elválasztása: az anyatejtől a szilárd élelmiszerekig Diéta és életmód az anyáknak a szoptatás ideje alatt Az újszülött egészsége: a gyermek fejlődése és növekedése, rendellenességek és patológiák A navigálás érdekében csoportosítottuk a szoptatással kapcsolatos számos cikket különböző kategóriákban. Görgessen lefelé az oldalra, hogy kiválassza azokat
Tovább