Kategória édesség

A piskóta története több, mint születéséig kötődik e név hozzárendeléséhez. A XVIII. Század közepén a Genovai Köztársaság kereskedelmi kapcsolatainak köszönhetően az olaszországi nagykövet (Domenico Pallavicini) a madridi udvarra küldték (ahol a spanyol Ferdinánd tartózkodott). A Pallavicini tartózkodása

A cukor paszta egy kis, ehető szobrok díszítésére és létrehozására szolgáló tésztaalap. Nem szabad összetéveszteni az agglutinált "fondant" -val, amely a cukorpasztával (kemény és kompakt) ellentétben lágy és jól rágható marad. A tiszta, fehér és bézs között világos, de az élelmiszer-adalékanyagok segítségével különböző színű pigmenteket kaphat. A cukorpasztát otthon lehet előállítani

Rövid tészta, bár NEM a legismertebb tésztaalap (a piskóta jó hírnevének elhomályosodása előtt elpirul), nem biztos, hogy egy fiatal vagy kevés idősebb receptet határoz meg. Receptjének első "tervezetét" néhány ezer évvel ezelőtt előállított tárgyban felismerték, bár, ahogyan sok más készítmény esetében is történt, annak javulása csak az 1700-as években fejeződött be (egy évszázadnyi nagy fejlődés, valamint az évszázadok óta). a főzés, a sütemények és a gasztronómia ált

Míg Olaszországban a plumcake kifejezés rántott, puha sütőpogácsára utal, a kazetta formájú formában, angolul a szilva (szilva) és a torta (torta) egyesülése teljesen más jelentést jelent. Cake Plum vagy Plum Cake lehet egy szilva torta, egy kovászos sütemény stb. Itt a legnépszerűbb brit recept, melynek neve: " Szilva torta ": Hozzávalók : 150 g cukor, 115 g vaj, 140g búza liszt 00, 1 evőkanál tartrát krém (vegyi élesztő), 2 egész tojás, csipet só, 12 szilva, 1 csipetnyi fahéjpor, 1-2 evőkanál cukor, amivel megszórjuk. Eljárás : Melegítsük a sütőt 180 °

A fagylalt eredete nem teljesen világos, és a történeti leletek sok olyan időszakot és etikai csoportot tartalmaznak, amelyek szintén nagyon különböznek egymástól. Kínában Kínában, Kr. E. 200 körül elkészült a fagyasztott tej és rizs keveréke. Maguelonne Toussaint-Samat az "Élelmiszertörténet" szövegében azt állítja, hogy "a kínaiak a sorbettek és fagylalt előállítására szolgáló rendszer feltalálói lehetnek. só növeli a víz forráspontját, szintén

A sajttorta édes, és szerte a világon elterjedt. A legtöbb ember meg van győződve arról, hogy ez egy olyan készítmény, amely eredetileg New Yorkból származik, bár valójában nagyon kevés köze van a "Big Apple" -hez. Gyökerei Szamonoszban (Görögországban), ahol 4000 évvel ezelőtt (a megállapítások szerint) a klasszikus emberek elkezdték társítani az első összetevőket. Itt a sajtot nagyon energikus

A cupcakes első nyomai már a 18. században azonosíthatók. 1796-ban Amelia Simmons, az American Cookery-nél, néhány sort írt a kis süteményekről, amelyeket bizonyos konténerekben főzünk, majdnem egy adagban. Ami a konkrét kifejezést vagy a cupcake-t illeti, 1828-ig kell várni, amikor Eliza Leslie írta a "Hetvenöt bevétel a tészta, sütemény és édes hús" című szakácskönyvét. A tizenkilencedik században a

A világ leghíresebb csokoládé torta ugyanabban az időszakban született, amikor a fő összetevő, miután majdnem feledésbe merült az idő társadalmi, politikai és gazdasági zavarai miatt, visszatért a piacra. Valójában az amerikai függetlenségi háború és a francia forradalom kezdete és vége között eltelt időszakban ennek a finom terméknek (még mindig nem elterjedt) terjedése megdöbbentő visszaesést szenvedett; ez mindaddig történt, amíg 1823-ban egy svájci Francois Louis Cailler nevű férfi tervez egy gépet, amely képes a kakaó gyúrására, és ezáltal a megfelelő tabletták készítéséhez. Röviddel ezutá

Az Amasake vagy az Amazake egy hagyományos japán édes ital, amelyet gyakran édesítőszerként használnak. Olyan folyadék, amelyet rizs fermentálásával nyerünk ugyanazon myootikus törzsben, amelyet misó, szójaszósz és kedvéért ( Aspergillus oryzae ) használnak. Az Amazake a Kofun-korszakból nyúlik vissza, és a Nihon Shoki-ban (a nyolcadik század előtti időszakra vonatkozó írások) említik. Néhány amasake recept több sz

A pálma cukor természetes eredetű édesítőszer, amelyet eredetileg a Phoenix nemzetség néhány tenyérének nyirokjából nyerünk ki , mint például a Species dactylifera és a Specie sylvestris . Ma a pálma cukor az Arenga és a fajok csúcsához tartozó tenyérből, valamint a Nypa és a Specie fajokból azonosítható növényből származik. A tenyércukor gyakran a szárma