Míg Olaszországban a plumcake kifejezés rántott, puha sütőpogácsára utal, a kazetta formájú formában, angolul a szilva (szilva) és a torta (torta) egyesülése teljesen más jelentést jelent.
Cake Plum vagy Plum Cake lehet egy szilva torta, egy kovászos sütemény stb.
Itt a legnépszerűbb brit recept, melynek neve: " Szilva torta ": Hozzávalók : 150 g cukor, 115 g vaj, 140g búza liszt 00, 1 evőkanál tartrát krém (vegyi élesztő), 2 egész tojás, csipet só, 12 szilva, 1 csipetnyi fahéjpor, 1-2 evőkanál cukor, amivel megszórjuk. Eljárás : Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra, ostorozzuk a vajat a cukorral, keverjük össze a lisztet és az élesztőt a keverékkel, szitáljuk őket, megvertük a tojásokat és a sót, adjuk hozzá az összes vegyületet. A 26 cm átmérőjű csuklós formát zsírozzuk meg, és a keveréket beleöntjük, félig kivágjuk és a keverékbe helyezzük, a felfelé vágott oldallal együtt cukorral porolva. Helyezzük a sütőt, és főzzük a sütő alsó részének közelében 40-50 '-ig. ellenőrizze a főzést egy fogpiszkálóval, hagyja lehűlni szobahőmérsékletre és távolítsa el a formából.
