A cukor paszta egy kis, ehető szobrok díszítésére és létrehozására szolgáló tésztaalap. Nem szabad összetéveszteni az agglutinált "fondant" -val, amely a cukorpasztával (kemény és kompakt) ellentétben lágy és jól rágható marad.
A tiszta, fehér és bézs között világos, de az élelmiszer-adalékanyagok segítségével különböző színű pigmenteket kaphat.
A cukorpasztát otthon lehet előállítani vagy vásárolni. A két termék különböző pozitív és negatív jellemzőkkel rendelkezik, amelyek az egyik vagy a másik összetevő kiválasztásában hasznos előnyök és hátrányok.
A házi cukorpaszta fő előnye a gazdaság: a megfogalmazás minden elemének megvásárlása mindig jelentős gazdasági megtakarítást eredményez, mondjuk a legkevésbé.
Másrészről a kereskedelmi cukorrépa rendkívül konzerválható, míg a házi tészták gyorsabban veszítik jellemzőit, mint a másik. Az otthoni verziót rendkívül nehéz a "tiszta fehér" változatban beszerezni, amely viszont kereskedelmi forgalomban kapható. A megfizethetőnek jobb fizikai jellemzői is vannak, mint pl. A hajlékonyság, még akkor is, ha ez csak kis mértékben befolyásolja a végeredményt.
