Kategória táplálás

Fehérje minőség
táplálás

Fehérje minőség

A fehérjék minőségét több változón alapuló osztályozási rendszer alkalmazásával lehet értékelni: BIOLÓGIAI ÉRTÉK (VB vagy BV): a vizelet, a széklet, a bőrveszteségek stb. Egy olyan fehérje, amelynek tökéletes egyensúlya van az elnyelt aminosavak és a hitt aminosavak között, biológiai értéke 100. A referenciafehérje a 100% -o

Tovább
táplálás

antioxidánsok

A sejteknek oxigénre van szükségük ahhoz, hogy éljenek. Míg ez a molekula elengedhetetlen a sejtek túléléséhez, másrészt bizonyos körülmények között káros lehet és szabad gyököket okozhat. Összefoglaló: Szabad gyökök Természetes antioxidánsok C-vitamin antioxidáns adalékanyagként Antioxidáns élelmiszerek Kakaó, csokoládé, antioxidánsok és egészségvédelem Antioxidánsok kozmetikumokban Antioxidánsok gyógynövényben Antioxidáns vitaminok Antioxidánsok mint élelmiszer-adalékanyagok Szabad gyökök A szabad gyökök olyan molekulák vagy ionok, amelyek egy vagy több egymástól független elektront tartalmaz
Tovább
táplálás

Béta-karotin

Béta-karotin: bevezetés A béta-karotin a karotinoidok, a növényi pigmentek, amelyek az A-vitamin prekurzorai (retinol); a béta-karotin táplálkozási jelentősége azonban nemcsak a fent említett vitamin elővegyülete. Valójában a több száz karotinoid közül a béta-karotin elérte a saját függetlenségét, amint ezt a cikkben látni fogjuk, ahol a tulajdonságokat, mellékhatásokat és az ajánlott adagot kezeljük. kíváncsiság A "karotin&quo
Tovább
táplálás

mangán

Mangán a történelemben Egészen a közelmúltig az orvostudományban a mangán gyógyító elemként való használata gyengén felismerhető volt: nem csak a huszadik század első évtizedében mutatkozott be annak jelentősége az orvosi területen. Annak ellenére, hogy megállapították, néhány ősi barlangfestmény igazolja a mangán használatát az őskori idők óta, tekintettel a mangán-dioxidon alapuló színes pigmentek kimutatására: mindenesetre nyilvánvaló, hogy az ásványi anyagok használata az ókorban nem volt természetesen orvosi célokra irányul. A mangán "forradalmi felfedezése" 1774-
Tovább
táplálás

Röviden a mangán: összefoglaló rendszer

Görgessen lefelé az oldalra, hogy elolvassa a mangán összefoglaló tábláját Mangán és gyógyszer 1774 → mangán felfedezése A mangánt csak a huszadik század első évtizedében kezdték el használni a gyógyászatban Mangán: általános információk Kémiai szimbólum az időszakos táblázatban: Mn Atomszám: 25 Minden állatfaj lényeges eleme Részt vesz számos enzimatikus folyamatban Számos enzim aktivátor Az egyik leggyakoribb nyomelem a talajban Fő formák: Mn02 és MnCO 3 Oxidációs állapotok: +1 és +7 között Szürke-fehér fém, kemény, törékeny és könnyen oxidálható Mangán és enzimek Szuperoxid-diszmutáz → antir
Tovább
táplálás

Mangán: hiány, túlzott mennyiség és bevitel

premissza Az előző cikkben ismertettük a mangán főbb jellemzőit, elemezve annak jótékony hatásait a szervezeten belül és a különböző technológiai és biológiai alkalmazási területeket. Ebben a záró megbeszélésben meg fogjuk vizsgálni a mangán fontosságát és annak lehetséges toxicitását, ha túlzott dózisban veszik be. Végül meg kell említeni az ebből
Tovább
táplálás

A nitrogén egyensúly

A táplálékfehérjék átlagosan 16% nitrogént tartalmaznak, és ez az elem jellemzi és megkülönbözteti őket más tápanyagoktól. Az aminosavakból eltávolított nitrogént ammóniába, a szervezetre mérgező és a vizeletben karbamid formájában (10 ÷ 35 g) eltávolított vegyületbe építjük be; ugyanabban a nitrogénben az ammónia (0, 34 ÷ 1, 20 g), a húgysav (0, 25 ÷ 0, 75 g) és a kreatinin (1, 2 ÷ 1, 8 g). Az eltávolítás további módjait a székle
Tovább
táplálás

Metabolikus számológép

Az ezen az oldalon látható számológép lehetővé teszi az étrendi információk megszerzését, a testtömeg, a BMI, a WHR, a zsírtömeg százalékos arányát és a saját alapanyagcseréjét. A fitnesz értékeléséhez a következő adatokra lesz szüksége: VITA UOMINI = vízszintes mérés a köldöknél NŐI ÉLET: vízszintes mérés a minimális kerület pontján NECK = a gége alatti kerülete, a mérő kissé lefelé HIPS: a csípő szintjének maximális kerületének észlelése HEIGHT = álló helyzetben, csupasz lábakkal mérve SÚLY = reggelente, ruhák nélkül mérve AZ EREDMÉNYEK ELEMZÉSE: Adja meg az adatokat a számológépben, kattints
Tovább
táplálás

Kalóriaszámítás és bazális anyagcsere

Az ezen az oldalon látható számológép lehetővé teszi, hogy megbecsülje az alanyi anyagcserét és a napi kalóriaszükségletet. Az adatok olyan adatokon alapulnak, mint a végzett tevékenység típusa, életkor, nem és súly. A testsúly alternatívájaként, ha tudod, használhatja a testzsír százalékos arányát a „Fat mass” opció kiválasztásával. A nap folyamán végzett tevékenységek
Tovább
táplálás

Kalóriaszámítás

Ez a cikk segít kiszámítani a naponta fogyasztott kalóriák számát négy egyszerű lépésben; Ön képes lesz arra, hogy megfelelőbb és tudományosabb módon kalibrálja a diétáját. A kalória pontos kiszámításánál figyelembe kell venni a különböző paramétereket, mint a nem, a magasság, a súly, a testméret, a kor és a fizikai aktivitás szintje. 1) VÉGREHAJTOTT MÓDSZER (pontatlan)
Tovább
táplálás

Az élelmiszer kalóriái

Az élelmiszerek kalóriáinak kiszámítása Insights KalóriaszámításAlkohol és kalóriaUseless kalóriákCalorie kalóriákFogyasztási kalóriákÉtkezési fagylaltCalorie kalóriák Pizza pizzákEgyéb élelmiszerekKávé kalóriaKalibrálás és kalóriaKalibrátor kalória fogyasztás Sport Élelmiszer kalóriabevitelKalória-kalória A legkülönbözőbb élelmiszerekben lévő energia mérésének legpontosabb módja az, hogy ezeket egy kalorimetrikus bomba nevű műszerben írják le. A CALORIMETRIKUS BOMB MŰKÖDÉSÉNEK ELVE \ t Az oxigénn
Tovább