premissza
Az előző cikkben ismertettük a mangán főbb jellemzőit, elemezve annak jótékony hatásait a szervezeten belül és a különböző technológiai és biológiai alkalmazási területeket. Ebben a záró megbeszélésben meg fogjuk vizsgálni a mangán fontosságát és annak lehetséges toxicitását, ha túlzott dózisban veszik be. Végül meg kell említeni az ebből az ásványi anyagból gazdag élelmiszert és más természetes és szintetikus anyagokkal való kölcsönhatásokat.
Hiányossági tünetek
Szerencsére az emberben a mangánhiány tüneteit ritkán találták meg, nem ilyen jellegűek; ha jelen vannak, az emberek panaszkodhatnak a myasthenia gravis és az ataxia miatt. Feltételezhető, hogy ennek a nyomelemnek a hiánya károsíthatja a reprodukciós képességet, a fejlődést, a csontok és porcok kialakulását, a zsírok és szénhidrátok metabolizmusát, ami lehetséges következményekkel járhat a cukorbetegségre és a hypercholestrolemiara. [a táplálkozásból a természetgyógyászatban, L. Pennisi]
Mangán toxicitás
Ha egyrészt a test mangánhiánya nem okoz komoly, kétségtelenül bizonyított hatást, másrészt az ásványi anyag feleslege komoly hatással lehet az emberi egészségre. Olyannyira, hogy valódi krónikus mangánmérgezésről beszélünk: általában mérgezés történik a füst és / vagy por hosszan tartó belégzése miatt. A mangán mérgező határait meghaladó maximális határérték kb. 5 mg / m3-1 mg / m3.
A mangán mérgezés által okozott kár elsősorban a központi idegrendszerre vonatkozik: a mérgezés tartós károsodást okozhat. Továbbá úgy vélik, hogy a mangán és származékai potenciálisan rákkeltő anyagok.
A mangángőzök gyakori és hosszantartó expozíciója után (a fémfeldolgozó ipar tipikus veszélye) számos Parkinson-kórra utaló jelenség állt elő: ebben a tekintetben a mangán szerepel az OSHA által készített toxikus és veszélyes anyagok listájában ( Foglalkoztatási \ t Biztonsági és Egészségügyi Igazgatóság ).
A mangán-mérgezés után több tünetet észleltek, köztük a gyengeség, a lábgörcsök, az álmosság, a bénulás, a szédülés, az impotencia, az érzelmi zavarok és az ingerlékenység.
A bányászok nem ritkák olyan hatások, mint a hallucinációk, az erőszakos hajlam, az ingerlékenység: ezért a mérgezés a "mangán őrület" kifejezéssel is ismert.
Mangán és adagok
A mangán ajánlott napi szükségletei (RDA) 2 és 4 mg között vannak: ez a mennyiség nagy zavart okozott a tudósok körében, mint néhány esetében, mivel az ásványi anyag tényleges felszívódása (és nem hipotetikus) eléggé gyenge - a dózis túl alacsony. Egyeseknél a mangán RDA-nak körülbelül 20 mg / napnak kell lennie, vagy akár 50 mg-nak a terápiában; mindazonáltal naponta 2 vagy 3 mg mangánt nem okoz hiányt vagy túlzott hatást, és a 0, 74 mg / nap érték a minimális napi szükséglet.
Emlékeztetni kell arra, hogy a mangán szinte teljesen megszűnik az epevezetéken keresztül, bár az entero-hepatikus keringés csökkenti a veszteségeit.
A vizeletben a mangán csak nagyon alacsony százalékban található.
Először említést tettünk az ásványi anyag gyenge felszívódásáról: lehetséges, hogy a táplálékból származó mangán változó százalékban 5-10% -ban felszívódik, még akkor is, ha - hangsúlyozni kell -, hogy az abszorpciós hatékonyság nagyobbnak tekinthető. gyenge táplálékfelvétel. [www.valori-alimenti.com]
Az élelmiszerek forrása a mangán forrása (100 gramm élelmiszer).
- Tea 133 mg
- Ginger 33, 3 mg
- 30 mg szegfűszeg
- Sáfrány 28, 4 mg
- Menta (szárított gyógyszer) 11, 4 mg
interakciók
Lehetséges, hogy a vasat tartalmazó élelmiszerek vagy kiegészítők bevitele gátolhatja a mangán felszívódását, mivel mindkét transzferrin ideális vérátviteli molekulát használ. Ugyanez vonatkozik a kalciumra és a foszforra, az ásványi anyagokra, amelyek kölcsönhatásba léphetnek a mangán korlátozó felszívódásával.
A súlyos hipertóniában szenvedő betegeknél a mangán felszívódása akadályozható, mivel a vizsgált nyomelemet magas vérnyomású ásványnak tekintik.
Még a fogamzásgátló tabletta bevétele is korlátozhatja a mangán felszívódását.
