A lencse ehető magok, amelyeket a Lens culinaris növény (Fabaceae család - hüvelyesek, Genus Lens és Specie culinaris ) termel. A hüvelyes család nagyon nagy, és tartalmaz néhány potenciálisan allergén zöldséget, mint a földimogyoró és a szója. A szakirodalomban azonban nincs bizonyíték arra, hogy kísérleti vagy releváns mennyiségi leírások foglalkoznak az I típusú túlérzékenységgel a lencsékkel szemben.
Sajnos, az orvosi területen, néha a tudatosság csak akkor érhető el, ha egy patológia jelenik meg; ez egy olyan kislány esetében, aki lencse evés után többször is súlyos anafilaxiás reakciókat mutatott.
Miután az akut fázist elhárítottuk, egy diagnosztikai eljárást hajtottunk végre, hogy azonosítsuk a fent említett anafiláz kiváltó ágensét. Ehhez két diagnosztikai eszközt használtunk: a bőrvizsgálatot és az antitest adagolását. Néhány főtt hüvelyes kivonat, az első műszer vagy a prick-teszt beadásával elemeztük a dermatológiai reakciót, míg a második vagy a CAP-RIA kvantitatívan meghatározta az E-típusú immunoglobulin (IgE) jelenlétét a szérumban.
A 8 éves lány négy epizódot szenvedett el, amelyek a lencsefogyasztáshoz kapcsolódtak (lázadók 3 és 7 év között). Az első három kiváltotta a főtt lencse lenyelése, és minden körülmények között az élelmiszer kis mennyisége elegendő volt. A negyedik epizód helyett a lencse leves főzés közben felszabadult gőzök belélegzése következett be. Ezt követően a gyermek a csicseriborsóval érintkező csalánkiütés formáját és anafilaxiás reakciót mutatott ugyanezen főtt hüvelyes elfogyasztása után.
A prick tesztek erőteljesen pozitív reakciókat mutattak a lencse és a csicseriborsó esetében, és gyenge pozitív reakciókat mutattak a földimogyoró, a borsó, a szója és a fehér bab tekintetében. A lencse CAP-RIA 6-os eredményt adott; 5. osztály: földimogyoró, borsó és szója; 4. osztály a fehér bab és a 0. osztály a zöldbab esetében.
Végső soron ebben a klinikai esetben megfigyelték az I típusú lencseire adott súlyos típusú túlérzékenységi reakciót, amelyet ezután csicseriborsóval szembeni túlérzékenységgel társítottak. A prick-teszt és a CAP-RIA különböző pozitív hüvelyeket is mutatott más hüvelyeseknél.
Összefoglalva, még a lencse is kiválthatja az anafilaxiás reakciókat, ezért mindig ajánlatos minden egyes "új" élelmiszert egyszerre bevinni, és potenciálisan allergéneket a választott gyermekek biztonságos állapotában.
