Kategória toxicitás és toxicitás

A hidrogén-cianid (HCN), amely egykor pruszinsavként ismert, színtelen, illékony és rendkívül mérgező folyadék, amely a keserű mandula erős szaga által felismerhető. A bélből, a bőrből és az alveolokból szabadon felszívódó hidrogén-cianid a mérgező hatását a cianidion (CN-) képességének köszönheti, hogy a citokróm oxidázokban jelen lévő vas-atomhoz kötődjön, és így megakadályozza a kapcsolódó biológiai hatások végrehajtását. Ezek a mitokondriális enzimek alapvető reakciót

A benzolnak bioaktiválási eljárásnak kell alávetnie a toxikus aktivitást. A toxikus és rákkeltő hatásért felelős metabolitok szabadgyökök. A szabad gyökök (különösen az oxigén-szabad gyökök) energetikailag instabil és erősen reaktív molekulák. A benzol a máj mikroszomális rendszerén, majd a citokróm P450-en keresztül oxidálódik, két hidroxilcsoport - OH bevezetésével. A benzol oxidációjából származó hi

Az aromás aminok a gyomor savas környezetében képződhetnek az élelmiszerek helytelen főzése után. A főzés módszerei a grillezett módszerek. Valójában a pörkölt főzés és a grillezett főzés aromás aminok képződéséhez vezet, amelyek a citokróm P450 szintjei metabolikus hatásai miatt mérgező, de rákkeltő metabolitot eredményeznek. Az aromás aminok metabolizációja

A cianogén glikozidok kategóriájába tartozó összes anyag közül az amygdalin kétségtelenül a leggyakoribb és reprezentatívabb. A csoport többi tagjához hasonlóan az enzimatikus hidrolízis hatására hidrogén-cianátot is képes előállítani. Különösen az amygdalin B-glikozidázok hatását fejti ki, amely két glükóz molekulát, egy benzaldehid molekulát és egy hidrogén-cianid molekulát bocsát ki. Az ebben a reakcióban résztvevő enzime

A policiklusos aromás szénhidrogének könnyen megtalálhatók számos termékben, mint például a kipufogógázokban, a cigarettafüstben, a füstölt ételekben és a grillezett húsokban. A figyelembe vett molekula benzopirén. Ez a molekula nagyon összetett, és a citokróm P450 oxidációs reakciójával megy végbe. Ennek az oxidációnak az e

A gyógyszerekhez hasonlóan a szervezeten belül a xenobiotikumok biotranszformációs folyamatokon mennek keresztül, amelyek célja, hogy vízoldhatóbbá tegyék, és megkönnyítsék azok eliminálását. A különböző enzimek (1. és 2. fázis) által működtetett különböző biotranszformációs folyamatok és azok aktiválása után a xenobiotikumok különböző sorsokkal rendelkezhetnek: kiválasztva (például etil-éter); inaktív kiválasztások; még aktív hatóanyag-kiválasztások (például antrakinon-glikozidok vagy antrakinonok); átalakulnak mérgező vagy nagyon mérgező vegyületekké; Néhány példa a biotranszformációra. Az ar

A xenobiotikus anyagcsere témáján maradtunk most egy olyan vegyület metabolizmusának szemléltetésére, amelyet a mezőgazdaságban használnak rovarirtó fumigánsként, a kémiai iparban a színezékek előállítására és a gyógyszeriparban. A megfigyelt vegyület a DIBROMOETHANE . Ezt a vegyületet glutationnal történő konjugálással metabolizáljuk. A glutation-transzferáz a glut

Most vizsgáljuk meg, hogy a környezetszennyező anyagok hogyan juthatnak el az emberi testbe az élelmiszerláncon keresztül. MI A BIOAKUMULÁCIÓ? A bioakkumuláció a xenobiotikumok felhalmozódását jelenti, beleértve azok lipofil metabolitjait is, amelyek az élelmiszerláncban megtalálhatók. Ezek az anyagok

A paration egy szerves foszfor-peszticid. A szerves foszfor anyagok olyan anyagok, amelyek blokkolják az acetilkolin (Ach) lebomlásáért felelős enzimet. A paration, mint önmagában, nem lép kölcsönhatásba az acetilkolinészteráz enzimatikus helyével, ezért a máj enzimek aktiválásához vagy bioaktiválásához szükséges, hogy Paraoxon legyen. A Parathion és a Parao

Az xenobiotico, a tevékenységének elvégzéséhez, lenyeléssel, érintkezéssel vagy belélegzéssel kell érintkeznie testünkkel. A test belsejében egy sor lépést kell tennie a célhely elérése előtt. A fenti ábrán a xenobiotikát áthaladó részeket kell jelenteni. Különösen a bal oldalon láthatóak azok a különböző szakaszok, amelyek a szervezetben lévő veszélyes hatásuk szemléltetésére szolgálnak. A jobb oldalon viszont a xenobiotikus ves