A forró nyári hónapokban az étrendnek meg kell felelnie a test igényeinek, ami a testhő fokozott eloszlásához kapcsolódik.
Mivel a megnövekedett izzadás a leghatékonyabb védelem a túlzott környezeti hő ellen, a nyári étrendnek különösen figyelnie kell a következőkre:
- víz : az izzadás főként vizet tartalmaz (98-99%), és ezért egyértelmű, hogy a megnövekedett izzadás nagyobb vízellátást igényel az étrendhez. Az izzadás mértéke a hőmérséklettől és a környezeti páratartalomtól, de a napsugárzástól, a ruházattól és a tárgy fizikai aktivitásának szintjétől is függ. Ezért a nyári hónapokban nem lehet tanácsot adni az ideális vízellátásról; Általában azonban ajánlott naponta legalább egy és fél liter vizet inni. A vízminőség tekintetében a nyári hónapokban ajánlatos félretenni a nagyon reklámozott minimálisan mineralizált ásványvizeket, hogy előnyben részesítsék az ásványi anyagokban gazdag ásványvizeket (a megnövekedett sóigények kiegyenlítése érdekében).
- ásványi sók : az izzadás kis mennyiségben tartalmaz ásványi sókat, főként nátriumot, káliumot és klórt. Különösen a szezon első meleg napjaira válaszul, amikor az akklimatizációs folyamat még nem fejeződött be, az izzadással járó ásványi sók elvesztése jelentős lehet. Általában azonban a kiegyensúlyozott étrend nagyon jól fedezi a szervezet ásványi sóinak szükségességét. Bármilyen kiegészítés csak az élelmiszer-egyensúlytalanságok vagy a nagyfokú izzadás esetén igazolható (mint például a nyári hónapokban a tartósságot jellemző sportok jellemzői).
A nyári étrendet is előnyben kell részesíteni:
- a könnyen emészthető ételek: a túl nehéz ételek nagy mennyiségű vért igényelnek a hosszú emésztési folyamatok fenntartásához; ez csökkenti a vér véráramlását, ami nagyon fontos a testhő diszperziója szempontjából. Ezért gyerünk, gyümölcsökre és gabonafélékre; piros fény sült krumplival, párolt hússal, mártással, grillezett zsírtartalmú hússal és más zsírtartalmú élelmiszerekkel;
- szezonális ételek : mint mindig, a szezonális gyümölcsök és zöldségek nagy mennyiségű fogyasztása ajánlott a magasabb vitaminok és ásványi anyagok (és az alacsonyabb költségek) miatt a szezonon kívüli társakhoz képest. A gyümölcsök és zöldségek szintén fontosak a vízellátás szempontjából, ami átlagosan 85-90% -át teszi ki az ilyen élelmiszerek tömegének.
