Mi az a homocisztein?
A homocisztein egy kéntartalmú aminosav, amely a fehérjetartalmú élelmiszerekben (tejtermékek, hús, hüvelyesek, tojás) megtalálható metionin enzim átalakulása után keletkezik.
Normál értékek
Normál plazma homociszteinszint: 5-12 µm / liter *
Ha többet szeretne megtudni, olvassa el: Homocisztein értékek
Kardiovaszkuláris kockázat
A homocisztein magas értékeinek veszélyei
A homocisztein független kockázati tényezőnek tekinthető, mivel egyedül képes növelni a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását, függetlenül más prediszponáló tényezők jelenlététől. A 10-12 µmol / l-nél nagyobb értékek már korrelálnak az atherosclerosis, a stroke és a miokardiális infarktus fokozott kockázatával.
A koleszterin mellett a homocisztein a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával jár, de ezzel ellentétben a kardiovaszkuláris rendszer (vénás trombózis, tüdőembólia) számos más betegségének kockázata nem (magzati rendellenességek, mentális bomlás, Alzheimer-kór)., spontán törések).
A homocisztein koncentrációja a plazmában a genetikai, fiziológiai és szerzett tényezők kölcsönhatása (étrend, gyenge zöldség, gyógyszerek, örökletes betegségek stb.).
Ha a homocisztein vérértékei meghaladják a normát, három kockázati osztályt különböztetünk meg:
- közepes (16-30 μmol / l)
- közeg (31-100 μmol / l)
- súlyos (> 100 μmol / l).
kezelés
A magas homocisztein megakadályozása és leküzdése
diéta
A B9-vitamin vagy folsav révén a test védi magát a homocisztein feleslegétől: főleg növényi eredetű mikrotápanyag, amely képes negatív hatásainak semlegesítésére. Ez a vitamin, amely szintén fontos a magzati fejlődés során a spina bifida elkerülésére, elsősorban zöld leveles zöldségekben és húsokban (különösen a belsőségekben) van jelen.
Azonban nem minden folsav az élelmiszerben biológiailag hozzáférhető formában van, és nagy része elveszik a főzés során, vagy hosszabb ideig tartó fényhatás alatt. Éppen ezért azok, akik étkeznek a étkezdében, hajlamosak a folsav és más termolabilis vitaminok hiányára. Az étel melegen tartásának szokása az, hogy hosszabb ideig tartó hőhatás miatt ezeket a vitaminokat rontja.
Az olasz lakosságban a folsav napi bevitelének szintje valamivel alacsonyabb, mint az ajánlott, ezért jó, ha minden nap elegendő mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk (legalább 5 vagy 6 adag).
FOLIC ACID, ajánlott napi bevitel: 200-1000 mcg
Ezért a homocisztein megfelelő szintre való visszahelyezése lehetséges és még egyszerű.
Ha többet szeretne megtudni, olvassa el: Diet for High Homocysteine
A kiegészítők
Valójában a 0, 5-5 mg folsav napi adagolása 25% -kal csökkenti a vér homociszteinszintjét. A B12-vitaminnal való összefüggés tovább csökkenti (kb. 7%) a keringő homocisztein értékeit. Ezek a kiegészítők különösen alkalmasak azoknak, akiknek magas kardiovaszkuláris kockázata van:
- dohányzás
- magas vérnyomás
- nem (50 éven felüli férfiaknál nagyobb)
- korosztály
- genetika
- elhízás (különösen a hasi)
- ülő
- magas koleszterinszint
- cukorbaj
Mindenesetre, hacsak nincsenek fontos genetikai betegségek, elegendő az étrend beállítása a folsav bevitelének növelése érdekében, ezáltal elkerülve a kiegészítők használatát. A folsav-kiegészítés azonban nem tartalmaz mellékhatásokat, mivel a vízben oldódó B9-vitamin ezért a vizelettel eliminálódik, ha felesleges.
| A homocisztein szintet növelő tényezők | A homocisztein szintet csökkentő tényezők |
férfi nem (+) öregedés (+) az izomtömeg növekedése (+) füst (+) kávé (+) folsavhiány (+++) | fizikai aktivitás (-) kiegyensúlyozott étrend gazdag növényi eredetű élelmiszerekben (-) |
Az állati eredetű élelmiszerekben található B6-vitamin és B12-vitamin is megvédi a szervezetet a homocisztein túlzott mennyiségétől.
Azonban ezeknek a vitaminoknak a bevitele csak az étrend számos aspektusának tekinthető. Különösen a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében jó:
- fogyasztanak rostokban gazdag ételeket (legalább 5-6 adag gyümölcsöt és zöldséget naponta)
- hetente legalább háromszor cserélje ki a halat
- hetente legalább háromszor cserélje ki a húst
- korlátozza a telített zsírok fogyasztását (vaj, kolbász, zsíros húsok és sajtok, pálmaolaj)
- inkább mono- és többszörösen telítetlen zsírok (olívaolaj, magolaj, halolaj)
| B6-vitamin | Hal, baromfi, sovány hús Banán, aszalt szilva, avokádó teljes szemek Szárított bab |
| B12-vitamin | tenger gyümölcsei Tej, hús és tejtermékek |
| Folsav | Zöld leveles zöldségek (brokkoli, borsó, spenót, saláta) Gabonafélék, földimogyoró Bab, lencse narancs |
| Betain | Cukorrépa, tengeri moszat, tenger gyümölcsei, brokkoli, gabonafélék. |
Az integráció valóban hasznos?
MEGJEGYZÉS: A szakirodalomban számos tanulmány kimutatta, hogy - ugyanakkor megismételve a fent említett vitaminok integrálásának hasznosságát a homocisztein szérumszintjének csökkentésében - csökkenti a kardiovaszkuláris betegségek elleni védőhatást. A gyakorlatban ezért a homociszteinémia csökkentése ellenére ezeknek a vitaminoknak a kiegészítése nem annyira hatékony a kapcsolódó kardiovaszkuláris betegségek megelőzésében.
