általánosság
A búzafű - angol búzafürtben - a puha búza növények fiatal leveleiből áll.
A friss termékből nyert italokká alakítva vagy porítva a búzafű jelentős hírnévre tett szert az elmúlt években, az állítólagos tulajdonságainak köszönhetően.
Sajnos, ahogy sok esetben természetes táplálékkiegészítőkről beszélünk, a búzafű által kiváltott potenciális előnyöket alátámasztó tudományos bizonyítékok nem elegendőek annak hatékonyságának és biztonságosságának megerősítéséhez.
Kérjük, vegye figyelembe
Néhány esetben a „búza fű” szót - a búzanövény fiatal leveleinek jelzésén túl - helytelenül használják az árpa és a maláta növények fiatal leveleinek jelzésére. Ebben a cikkben azonban csak a búzafűről beszélünk.
Mi az?
Mi a búzafű?
A búzafű az a név, amely a lágy búzanövény csírázása után született első leveleket jelzi (tudományos név: Triticum aestivum ).
A búzafű gazdag táplálkozási elemként tekinthető táplálékkiegészítőként az egyes étrendek (például a vegetáriánus étrend) összefüggésében, és természetes megoldásként, amely hozzájárul az immunrendszer jólétének megőrzéséhez és a szervezet egésze. Amint azonban a cikk folyamán látni fogjuk, az ilyen alkalmazások tényleges hatékonyságát jelenleg nem támasztják alá bizonyos tudományos adatok.
Kérjük, vegye figyelembe
Bár természetes eredetű táplálékkiegészítő, mindig jó ötlet, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt elkezdené búzafűzni, annak érdekében, hogy kizárja a kontraindikációkat vagy a termék használatából eredő potenciális kockázatokat.
összetétel
Mely tápanyagok tartalmazzák a búzafűket?
A búza fű különböző tápanyagokból áll, amelyek hasznosak lehetnek a test számára. Ez azonban nem jelenti azt, hogy csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik, mint sok követelés.
Továbbá a búza fűben lévő tápanyagok típusa és mennyisége különböző tényezőktől függően változhat, például a növénynövekedés helyétől, a betakarítás időpontjától és a búzafűféléktől. kezelték (friss, szárított és porított).
Azonban a búza fűben található tápanyagok között, amelyek felkeltik a legnagyobb érdeklődést, megtaláljuk:
- Vitaminok, különösen az A-vitamin és prekurzorai, a C-vitamin és a B-vitaminok (tiamin vagy B1-vitamin, riboflavin vagy B2-vitamin, niacin vagy B3-vitamin, pantoténsav vagy B5-vitamin és B6-vitamin);
- Ásványok, például kálium, kalcium, vas, cink, foszfor és magnézium;
- Klorofill ;
- Flavonoidok .
Emellett a búza fű szénhidrátokat, rostokat és fehérjét is tartalmaz.
bevétel
Hogyan eszik búza füvet?
A búza füvet szájon át és különböző formátumban kapjuk. Frissen betakarított fűből, vagy fagyasztott lé formájában kapható friss gyümölcslé. A búza fűszolgálatai azonban inkább saját friss gyümölcsléjüket fogyasztják, mivel úgy vélik, hogy így az összes növény tápanyag és hasznos anyag változatlan marad. Az általában ajánlott adag körülbelül 30 ml naponta.
Azonban a termék legelterjedtebb formája a szárított és porított forma (4% alatti páratartalom). A bevitel előtt a port fel kell oldani vízben, gyümölcslében vagy joghurtban. A felhasznált mennyiség nagymértékben változhat az alkalmazott termék típusától és táplálkozási jellemzőitől függően. Ezért tanácsos betartani a címkén vagy a vásárolt búzafű csomagolásán található utasításokat.
tulajdon
Jellemzők és tulajdonságok, amelyek a búza fűnek tulajdoníthatók
Sok tulajdonságot tulajdonítanak a búzafűnek, egyesek részben igaznak tekinthetők, míg másoknak nincs tudományos alapja.
A termékhez tartozó tulajdonságok közül azok, akik bizonyosan hozzájárultak a sikerhez, a tisztító és antioxidáns anyagok.
A fent említett tevékenységeket ezután kiegészítik az immunrendszer állítólagos stimuláló tulajdonságai, az öregedésgátló hatás, a "szuper tápláló" aktivitás és a hűtési rendellenességek, emésztőrendszeri rendellenességek és bőrbetegségek megelőzésére és leküzdésére való képesség. Egyesek szerint a búzafüves fogyasztás hasznos lehet a súlyosabb állapotok, például a cukorbetegség és a hiperlipidémia kezelésében.
A klorofill és a mítoszok eloszlatni
Sokan a hemoglobinhoz hasonló klorofill tulajdonságokat tulajdonítanak, ami a szervezetben az oxigén szállításához szükséges.
Mivel a klorofill kémiai szerkezete homályosan hasonlít az endogén hemoglobin hem csoportjához, a nagy mennyiségben lévő zöld pigment támogatói úgy vélik, hogy az is képes oxigént hordozni a vérben, ezáltal javítva a bőrt. a szövetek és a test oxigénellátása általában. Egy ilyen elméletnek nincs tudományos alapja, és teljesen hamis, nem is beszélve arról, hogy a központi magjában a klorofill tartalmaz egy magnéziumot, és nem vasat, hanem inkább hemoglobinban fordul elő. Ezen túlmenően, még ha a klorofill ilyen tulajdonságokkal is rendelkezik (és ez nem így van), még mindig nem tudná elérni a véráramot, mivel az emésztőenzimek lebomlanak.
Vannak olyan tanulmányok, amelyek megerősíthetik a búza fűnek tulajdonított tulajdonságokat?
Néhány tanulmányt már elvégeztek a búzafűnél, amely legalább részben megerősíthet néhány tulajdonságot. Ezek a vizsgálatok azonban többnyire in vitro vagy állatokon, és minden esetben kis léptékben végeztek. Emiatt biztosan nem elegendőek ahhoz, hogy támogassák a növényhez kapcsolódó terápiás jellegű indikációkat.
Búzafű és cukorbetegség
Egy viszonylag újabb tanulmány (2014), amelyet a búzafű használatáról cukorbetegség jelenlétében végeztek, kimutatta, hogy ez a termék hiperglikémiás szerepet játszhat. Ezt a vizsgálatot azonban patkányokon és nem emberekben végeztük. Ezért a pozitív eredmény ellenére természetesen nem lehet úgy gondolni, hogy a hipoglikémiás cselekvés emberre is gyakorolható, és mindenekelőtt nem lehet biztosan meggyőződni arról, hogy a búzafű használata cukorbetegség jelenlétében az. minden kockázatmentes.
Búza fű és hiperlipidémia
Speciális vizsgálatokat is végeztek a búzafűnek a vérben lévő lipidek magas koncentrációinak ellensúlyozására való képességének felmérésére. Ezek közül néhány tanulmány kimutatta, hogy a növény hasznos lehet, mivel potenciálisan csökkentheti a hiperlipidémiát és az ennek következtében kialakuló oxidatív stresszt. Azonban még ebben az esetben is csak állatokon végzett kutatásokról van szó.
Búza fű és immunstimuláló aktivitás
A búzafű immunstimuláló hatását egy in vitro vizsgálat igazolta, amely a növényben jelen lévő oligoszacharidokban azonosította az aktivitásért felelős molekulákat. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a porított búza gyümölcslé vagy gyógynövény bevitele valóban hatékony lehet az immunvédelem növelésében. E pont jobb tisztázása érdekében további és mélyrehatóbb kutatásokra lenne szükség.
Búza fű és kemoterápia
A búzafüves legérdekesebb támogatói meg vannak győződve arról, hogy a termék bevétele javíthatja a kemoterápia hatékonyságát. A valóságban ezt a hitet semmilyen módon nem támasztja alá a tudományos adatok.
Másrészről azonban az emlőrákban szenvedő és kemoterápiában szenvedő nőkről készített előzetes tanulmány kimutatta, hogy a búzafűlé fogyasztása hasznos lehet a rákellenes terápia által kiváltott mellékhatások egy részének csökkentésében, de anélkül, hogy megváltoztatná őket. semmiképpen sem a hatékonyság.
FIGYELEM!
A különböző vizsgálatok eredményei ellenére, ha a fent említett betegségek valamelyikében szenved, konzultálnia kell orvosával, mielőtt elkezdené a búzafűzést.
Ne feledje, hogy a növény lé, valamint a porított búza fű táplálékkiegészítők, és nem gyógyszerek . Ezért NEM képesek semmilyen betegség gyógyítására, és azokat nem szabad alternatívaként kezelni - az orvos által nem kezelt - gyógykezeléssel.
A Búza Fű valóban hatékony?
Ami a búzafű ajánlását és használatát támogatja, a tényleges hatékonysága továbbra is kétséges. Tény:
- Ami a "szuper tápláló" tevékenységet illeti, az is igaz, hogy a búzafű sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak a szervezetünk számára, azonban ezek a tápanyagok kiegyensúlyozott és kiegyensúlyozott étrendet követhetnek.
- Ami az antioxidáns hatást illeti, valójában a búzafű vitaminokat és flavonoidokat tartalmaz, amelyek ebben az értelemben hasznosak lehetnek. Természetesen az antioxidáns kapacitás nagymértékben függ a búza fűben lévő vitaminok és flavonoidok minőségétől és mennyiségétől.
- A búza fűnek tulajdonított bőr öregedésgátló hatása a fent említett antioxidáns tulajdonságoknak köszönhető, amelyek azonban nem elegendőek ahhoz, hogy ellensúlyozzák az élet korlátlan előrehaladását és az öregedés jeleinek megjelenését.
- Ami a klorofillnek tulajdonított tulajdonságokat illeti, amellett, hogy semmilyen tanulmány nem igazolta, és nincs tudományos alapja, ne feledjük, hogy bármely zöld zöldség jelentős mennyiséget tartalmaz.
- Végül, a hipoglikémiás, hypolipidemizáló és immunstimuláló tulajdonságok tekintetében - az eddigi tanulmányok által elért biztató eredmények ellenére - mélyrehatóbb és szélesebb körű kutatást kell végezni, mielőtt teljes bizonyossággal meg tudnánk állapítani, hogy hasonló tevékenységek is végrehajthatók. ember.
Mellékhatások
A búza fű okozhat mellékhatásokat?
Bár a búzafű általában biztonságos terméknek tekinthető, sokan szenvednek mellékhatásokat a bevétel után, különösen nagy dózisokban. A mellékhatások többé-kevésbé súlyos formában fordulhatnak elő, és főként fejfájás, hányinger és egyéb emésztési zavarok fordulhatnak elő.
Továbbá, a búzafű fogyasztását követően számos allergiás esetről is beszámoltak, melyek tünetei, mint a csalánkiütés és a torok duzzadása jelentkeztek.
Tudtad, hogy ...
A friss búzafű használatakor a megbízható kiskereskedőkre kell fordulni, mivel - ha nem megfelelően tenyésztik és mosják - fennáll annak a veszélye, hogy káros baktériumok vagy formák szennyezhetők, amelyek lenyelhetők és potenciális fertőzést okozhatnak. .
Ellenjavallatok
Amikor a Búzafű nem használható
Természetesen a búza fű használatának fő ellenjavallata az ismert növényi allergia.
Továbbá, óvintézkedésként általában nem ajánlott a terhes nőkre, szoptató anyákra és gyermekekre is.
A glutén-intoleranciát illetően ezt az anyagot nem szabad a növény fiatal leveleiben tárolni. Ugyanakkor ajánlatos nagy figyelmet fordítani és orvoshoz fordulni, mielőtt folytatná a búzafű bevitelét.
