Terhesség és chili
Chili paprika terhesség alatt: bevezetés
Lehet enni a paprikát a terhesség alatt? Természetesen igen.
Miért gondolják, hogy a chili paprika terhesség alatt ellenjavallt? Különösen azon félelem miatt, hogy a kapszaicin, a "fűszeres" reakcióért felelős molekula, komoly mellékhatásokat okozhat a magzatra. Ezek a félelmek alaptalanok, még akkor is, ha a várandós nőknek mindig tanácsos tiszteletben tartani az ésszerűség kritériumát.
A chili paprikák általánossága
Chili a dél-amerikai kontinensen növényi eredetű, gyakorlatilag a világ minden tájáról naturalizálva, fűszerként és ritkábban melléknövényként. Jó tápanyagtartalma van, de az adagok általában kicsiek és nem jelentősek.
besorolás | konyha | táplálás |
| A Solanaceae botanikai családba csoportosítva a paprika a Capsicum nemzetség fűszeres faja. A legelterjedtebb és legelterjedtebbek a következők: C. anuum (amelyből paprikát termelnek), C. chinense (különösen a híres Scotch Bonnet, Habanero és a kapcsolódó keresztek), C. frutescens (amelyből a Tabasco készül), C. pubescens (különösen a híres rocoto fajta) és C. baccatum (különösen a híres püspök korona fajta). | Európában a chilit főként fűszerként használják. Friss vagy szárított, a megfelelő adagokban ezt az összetevőt ragyogóan kísérik bármilyen recept. Pörkölt vagy sült, néhány friss paprikát lehet enni vagy öntött vagy töltött, vagy olajban tartósított ételként elfogyasztani (a belső magokat és a placentát eltávolítva, nagyon gazdag kapszaicinben). | A chili mérsékelt kalóriatartalommal rendelkezik, amelyet főleg a fruktóz szolgáltat. Szálakat és növényi szterolokat tartalmaz; Nem tartalmaz koleszterint, glutént, laktózt és hisztamint. Általában ez nem befolyásolja jelentősen az étrend energiaegyensúlyát. Jó vitamin- és ásványi koncentrációkat használ; különösen a C-vitamin tartalmának, az A-provitamin (retinol ekvivalens), a folsav (amelyre emlékszünk, hogy nagyon fontos a terhesség alatt), a B2-vitamin, a PP-vitamin és a kálium. A fűszeres ízért felelős kapszaicin irritálhatja az emésztőrendszer nyálkahártyáit; Szintén értágító hatású. |
Az étrend veszélyei a terhesség alatt: általánosság
A terhesség nagyon kényes különleges fiziológiai állapot. A terhességi időszak alatt az anyai szövődmények negatívan befolyásolhatják a születendő gyermek egészségét; ezért mindig fontos, hogy a terhesség alatt bizonyos étrend-biztonsági szabályokat tiszteletben tartsanak.
A különböző tényezők között, amelyekkel szem előtt tartani, emlékezzünk:
- Parazitózis, ételmérgezés, mérgezés (gombás toxinok, bakteriális), fertőzések, amelyek szeptikémiavá alakulnak, stb.
- Kémiai vagy szennyező mérgezés (szennyező anyagok, peszticidek stb.)
- Táplálkozási hiányosságok, amelyek megváltoztathatják a magzat fejlődését, előre jelezhetik a születést, vagy ugyanazokat a halált okozhatják
- Táplálkozási feleslegek, amelyek hasonló hatással lehetnek a hiányosságokra
- Mérgező, mérgező, serkentő vagy gátló tényezők, általában növényi eredetű bevitel, amelyek elősegíthetik a méh összehúzódását és előreláthatják a munkát, veszélyeztetik a magzati fejlődést stb.
Ellenjavallatok
Túl sok chili fáj!
Közép-Amerikában, Dél-Amerikában és Délkelet-Ázsiában a terhes nők nagy mennyiségű chilit fogyasztanak anélkül, hogy nyilvánvalóan komolyabb szövődményekkel lennének. Mi az eredménye a környezeti genetikai adaptációnak? Nem tudjuk ezt, ezért ismételtük meg minden jövőbeli anyának, hogy tartsanak tiszteletben egy bizonyos „biztonsági tartalékot”.
Ha kizárjuk a fent említett eseteket, a statisztikák arra utalnak, hogy a chili paprika fogyasztásának túlzott mértéke és gyakorisága nagyon kevés mellékhatással járhat.
A chili tényezői, amelyek negatívan hathatnak az emberi szervezetre, főleg táplálkozási jellegűek; különösen:
- Kapszaicin: felelős a fűszeres ízért
- A provitaminok: felelős a vörös színért.
Chili kapszaicin terhesség alatt
A kapszaicin egy alkaloid, amely a nyálkahártyákon és a bőrön a "fűszeresség", a hőégetés és néha fájdalom érzését támogatja. Az érrendszeri és kapilláris érrendszeri simaizomokra is értágító hatást fejt ki.
Chili paprika, székrekedés, aranyér és anális hasadék
Sokan azt állítják, hogy a chili paprika kapszaicinja kedvezőbbé teszi a végbél és a végbél közötti hemorrhoidális plexus kialakulását és súlyosbodását; e tekintetben azonban a bizonyítékok elég gyengék. Ehelyett valószínű, hogy a nyálkahártyák túlérzékenységét növelik a szenvedés előzőleg meglévő patológiák esetén, mint például a hemorrhoidális plexus duzzanata vagy a vérző repedések kialakulása. Néhány ingerlékeny bélben szenvedő, chili paprika evés után szenvedő emberek hasmenést tapasztalnak, míg mások székrekedést szenvednek.
A terhesség alatt az anya teste néhány módosítást végez; a legveszélyesebbek közül említjük a vénás kör módosulását és a bél-tranzit változását. Ez nagyobb székrekedéshez, a hemorrhoidális plexus gyulladásához és a vérzéses anális hasadások kialakulásához vezet.
Az eddig elmondottak fényében ésszerű lenne feltételezni, hogy a túl sok chili negatívan befolyásolhatja a terhes nő egészségét.
Chili és a munkaerő okozta hamisítás?
Különböző a kapszaicin feltételezett kontrakciós hatása a méhizmokra.
A múltban az anyáknak, akik meghaladták a szülés időpontját, azt tanácsolták, hogy enni annyi paprikát, hogy megkönnyítsék a munkát, mivel úgy vélték, hogy a kapszaicin a méhösszehúzódások növekedését okozza. Ez a hipotézis, nem indokolt, szintén tendenciálisan helytelen. Úgy tűnik, hogy a fűszeres ételek, amellett, hogy teljesen ártalmatlanok a méh izomzatára, elősegítik az endorfinok enyhe felszabadulását nyugtató hatással.
Provitamin A forró paprika terhesség alatt
A chili paprika A-vitaminban gazdag, főleg retinol-ekvivalensekből (RAE, különösen karotinoidok). Ezeket a tápanyagokat, amelyek nélkülözhetetlenek az általános egészség megőrzéséhez, nem szabad túlzott mennyiségben bevenni.
Chili paprika, A-vitamin és teratogenezis
A 30 mg-nál nagyobb RAE napi dózisok teratogén hatást fejthetnek ki a magzatra, ami súlyos, veleszületett hibákat okozhat, mint például visszafordíthatatlan rendellenességek. Ezért ajánlott, hogy ne haladja meg a 3 mg-ot (3000 RAE, azaz 10 000 NE) naponta.
A Nemzeti Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Kutatóintézet táblázatai szerint 100 gramm vöröspaprikát (a legtöbbet tartalmazó) kap 824 µg RAE-t (ami 0, 824 mg-nak felel meg). Ez azt jelenti, hogy a kockázatvállalás érdekében a várandós nőnek naponta 3, 5 kg piros paprikát kell bevennie. A piros paprika biztonságos része 350 g / nap.
Következtetések
Chili paprika terhesség alatt: igen vagy nem?
Normál mennyiségű meleg paprika terhesség alatt mentes orvosi ellenjavallatoktól. Meg kell azonban fontolni, hogy a kapszaicin súlyosbítja a gyulladásos aranyér és az anális hasadék fájdalmas tüneteit. Ez is súlyosbíthatja az irritábilis bél szindrómát, ami az esetek kis százalékában rontja a székrekedés hajlamát, és kedvezőbbé teszi az aranyér és anális hasadék megjelenését.
Chili semmilyen módon nem részesíti előnyben a méh összehúzódását, és nem is számít a munkaerőre.
A chili paprika nagyon gazdag A-provitaminban, de nem a teratogenezis kockázatának növelésére. Különböző azoknak a nőknek, akik a táplálék-kiegészítőket RAE-alapúak; ebben az esetben a nagy mennyiségű chili paprika hozzájárulhat a magzat nemkívánatos reakcióihoz a terhesség alatt.
