grapefruit

általánosság

A grapefruit a citrusfélék csoportjába besorolt ​​esperide típusú gyümölcs (azaz egy bogyó). Hasonló a narancshoz, de vastagabb, sárga vagy rózsaszín, savanyú, keserű és kevésbé édes ízű. Táplálékfelvétele kiváló, mivel nagyon alacsony energia-együttható, sok víz, C-vitamin és más antioxidáns jellemzi.

A grapefruit növény a Rutaceae családba tartozik, a nemzetség Citrus, fajok paradicsoma ; a grapefruit binomiális nómenklatúrája a Citrus paradisi . Az igazságért a grépfrút NEM olyan fa, amely eredetileg a természetben volt jelen; valójában az ember keresztje Pomelo és Arancio Moro között ( C. maxima X C. sinensis ). A generációk áthaladásával a grapefruit megszerzi az összes olyan tulajdonságot, amely önmagában a Fajnak minősül.

A grapefruit egy téli gyümölcs.

Tulajdonságok és ellenjavallatok

A grapefruitt véletlenül fogyókúrás élelmiszernek tartják. Meghatározva, hogy nincsenek fogyókúrás élelmiszerek, próbáljuk megérteni az okot (ha van ...), ami sok embert maga is meghatározott.

Grapefruit gazdag naringenin vagy naringin, keserű flavonoid antioxidáns és hipokoleszterinémiás tulajdonságokkal. A tengerimalacokon a grapefruit naringenin alkalmazása (más citrusfélékben is) rendkívül pozitív metabolikus hatást váltott ki, például: a glikémiák, a koleszterin és a trigliceridek normalizálása, és a súlyvesztés. Nyilvánvaló, hogy ugyanazt a súlycsökkentési eredményt soha nem figyelték meg az emberekben (különben azt találtuk, hogy az elhízás végső gyógyítása); végül a grapefruit "jó", de "nem teszi meg a fogyást"! Azt mondjuk, hogy ez egy olyan eset, amely hasonló a keserű narancséhoz, vagy a citrusokhoz, amelyek gazdagok a szineprinben, a jól ismert mimetikus szimpatikus amin, amely a tengerimalacok jelentős fogyókúráért felelős, de nem azonos az emberekre.

Összetétel: 100 g grépfrút - Az INRAN élelmiszer-összetétel táblázatok referenciaértékei

Táplálkozási értékek (100 g ehető adagra) Ehető rész 70.0% víz 91.2g fehérje 0, 6 Megelőző aminosavak - Aminosav korlátozása - TOT lipidek 0.0g Telített zsírsavak 0.0mg Egyszeresen telítetlen zsírsavak 0.0mg Többszörösen telítetlen zsírsavak 0.0mg koleszterin 0.0mg TOT Szénhidrátok 6, 2 keményítő 0.0g Oldható cukrok 6, 2 Diétás rost 1, 6 Oldható rost 0, 54 Oldhatatlan rost 1, 06 g energia 26.0kcal nátrium 1, 0 mg kálium 230.0mg vas 0, 3 mg labdarúgás 17.0mg foszfor 16.0mg tiamin 0, 05 mg riboflavin 0, 03 mg Niacin 0, 2 mg A-vitamin tr C-vitamin 40, 0 E-vitamin Mg

Visszatérve a naringeninhez vagy a naringinhoz, ez úgy tűnik, hogy kölcsönhatásba lép a májsejtekkel is, amely gátolja bizonyos, a gyógyszerek és a tápanyagok metabolizálódásáért felelős enzimeket. Természetesen ez nem pozitív szempont! Hasonló mechanizmus indukálhatja a katabolit felhalmozódását és növelheti a toxicitás kockázatát.

Továbbá a grapefruitlé lenyelése a furanokumarin (a benne lévő) és a CYP3A4 (citokróm P450) közötti kapcsolatot okozhatja, ami a bélsejtek első átmeneti metabolizmusának csökkenését okozza (kb. 24 óra); ez növeli a beadott gyógyszerek biológiai hozzáférhetőségét.

A CYP3A4 (citokróm P450) gátlása grapefruitnal is bizonyos kardiovaszkuláris jelentőséggel bír; néhány tanulmány valóban kimutatta a felodipin (a magas vérnyomás elleni gyógyszer) felszívódásának növekedését grapefruitlé jelenlétében, következésképpen a nyomás csökkenése és a pulzusszám növekedése.

Ugyanez a mechanizmus úgy tűnik, hogy bizonyos sztatinok (szimvasztatin, lovasztatin és atorvasztatin) felszívódásában is szerepet játszik, de más esetekben nem szignifikánsan (pravasztatin, fluvasztatin és rosuvasztatin). Ez súlyos egészségügyi következményekkel járhat, mint például rhabdomyolysis és veseelégtelenség (különösen időseknél).

A grapefruit és az anxiolitikumok közötti összefüggés a szedáció bizonyos mértékű növekedését mutatta, míg a szív- β-blokkoló ászbutolol hatóanyaga alacsonyabb hatékonyságot mutatott (de nem világos, miért).

Ezután a grapefruitlé fokozza bizonyos antiarrhythmiás szerek (amiodaron, kinidin, propafenon és karvedilol) toxicitását, és súlyos szisztémás vazodilatációt okoz (különösen nitrátok jelenlétében) az erekciós diszfunkcióval (sildenafil, tadalafil, vardenafil) való alkalmazás során. ).

Az etil-alkohol és a nikotin szintén rossz kapcsolatot mutatott a grapefruitlével.

Az alábbi táblázat, melyet a "Farmaco-vigilaza Calabria" helyszínen kaptak, összefoglalja a grapefruit-val eddig felfedezett különböző gyógyszerkölcsönhatásokat.

Táplálkozási jellemzők

Az átlaghoz képest a grapefruit különösen egyszerű gyümölcs az egyszerű cukrokból és kalóriákból. Ehelyett nagy mennyiségű vizet és csak fehérje nyomokat hoz. A szál nem különösebben bőséges. A lipidek és a koleszterin nincsenek jelen.

Ami a vitaminokat illeti, a grapefruit jó mennyiségű vit. C; az ásványi sók tekintetében főként káliumot tartalmaz.