Megfelelő táplálkozás a betegségek ellen
A megfelelő táplálkozás segítségével segíthet a szervezetben tartani: a krónikus kóros rendellenességek, mint például a cukorbetegség, a magas vérnyomás és az elhízás megelőzése érdekében az egészséges és kiegyensúlyozott étrend kétségtelenül nélkülözhetetlen.
Valójában a helyes étrend segíthet a kóros betegségek megelőzésében, de feltétlenül szükséges az öregedés hatásainak ellensúlyozása, a szabad gyökök elleni küzdelem, az immunrendszer erősítése [...]; egy szóval: a helyes táplálkozás az egészség védelme és fenntartása szinonimája.
Élelmiszer és egészség
Táplálkozási professzor, Michael T. Murray, a Seattle-i John Bastyr Főiskola (USA) írja: " a legújabb tudományos kutatások vitathatatlan bizonyítékot szolgáltattak az élelmiszer és az egészség kapcsolatáról. Ha egyes élelmiszerek betegséget okozhatnak, sok olyan betegség megakadályozhatja, és sok esetben gyógyíthatja a betegségek nagy számát.
Nemrégiben bebizonyosodott, hogy fontos, hogy néhány hasznos táplálékot rendszeresen vegyenek a sok betegség elkerülése és a szervezet védelme érdekében: ezt a hitet, amely most már alapítványnak számított, néhány évvel ezelőtt nem vették figyelembe. Valójában a hagyományos orvostudomány csak szintetikus kábítószereket használt, és gyakran szkeptikus volt az élelmiszerre és annak tulajdonságaira, tekintettel arra, hogy a hatékonyság nagy bizonyossággal nem rendelkezik. Jó emlékezni azonban arra, hogy bár sok esetben bizonyíték van a betegségek megelőzésére és a tünetek enyhítésére, a táplálkozás helyes, nem helyettesíthető az orvosi kezelésre.
Üres kalória
Néhány évtizeddel ezelőtt a kalóriák nagy része teljes szemcsékből származott; ma a finomított termékek és a növényi olajok elterjedtségével az egyszerű és zsírcukor gyakran a fő tápanyagokat képviseli. Az ilyen típusú étrend azonban csak "üres kalóriákat" biztosít a szervezetnek, úgynevezett, hogy megértsék az ezekben az élelmiszerforrásokban jelenlévő mikrotápanyagok (vitaminok, ásványi sók, fitokémiai anyagok stb.) Szűkösségét. Ilyen kontextusban, ha az élelmiszerek egyenletes mennyisége nem felel meg az élelmiszerek minőségének, akkor minden esetben fennáll annak a veszélye, hogy az egészség állapotának megfelelő fenntartásához szükséges tápanyagok nem kerülnek be.
A helyes étrend összefüggésében a táplálkozási tulajdonságok kiaknázása érdekében az élelmiszerek minőségét tudatosítani kell.
Antioxidánsok a megfelelő táplálkozáshoz
Ha a szabályozatlan étrendhez egyéb tényezőket, például a szennyezést, a füstöt, a sugárzást és a stresszt is hozzáadják, a szervezet működése tovább veszélyeztetett, így jobban ki van téve az öregedési folyamatoknak, romlik és rozsdásodik. Mindez nem szabad megijeszteni minket, mert ezeknek a hatásoknak ellensúlyozása lehetséges: a természetben jelentős mennyiségű antioxidáns élelmiszer, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag élelmiszerek, jótékony tápanyagok a szervezet számára. Az egészséges táplálkozás alapja az olyan élelmiszerek, mint a fokhagyma, sárgarépa, hagyma, citrusfélék, áfonya, mogyoró, hal, szója, zöld tea, joghurt és zöld zöldségek.
