élelmiszer-betegségek

gastroenteritis

A gastroenteritis olyan bélrendszeri rendellenesség, amely specifikus klinikai tüneteket mutat, amely hasonló módon indítható el különböző etiológiai ágensek miatt.

okai

Az INFECTIOUS gasztroenteritis diagnózisa nem zárja ki az egyéb bélbetegségek (gyulladásos betegségek: fekélyes colitis, Crohn-betegség, irritábilis bél szindróma stb., Vagy a kábítószer- és / vagy alkoholfogyasztás okozta szenvedés) egyidejű jelenlétét, de nem különbözik az alábbiaktól: a különböző specifikus okok miatt (AGENTS PATOGENI).

tünetek

További információ: Tünetek Gastroenteritis

A gasztroenteritis olyan bélbetegség, amelynél háromszor kisebb hasmenés (nem formált és folyékony széklet) keletkezik, vagy legalábbis a napi evakuálódás növekedése az alany szokásos szokásaihoz képest; ez az élelmiszer-hányás (egy másik tünet, amely a fertőző gasztroenteritiszre utal) összefügg.

Gasztroenteritisz is tüneteket okozhat; különösen a legsúlyosabb formákban a gastroenteritis felelős a nagyon súlyos szisztémás károsodásokért; Érdemes megemlíteni a hemolitikus-urémiás szindrómát (E. Coli VTEC), a Guillain-Bané-szindrómát (kampilobakteriózist) és a súlyos alultápláltságot fejlődési és növekedési zavarokkal.

besorolás

A gastroenteritis a tünetek időtartamának alapján osztályozható:

  • Az ACUTE gastroenteritis általában néhány napon belül megszűnik, és semmiképpen SOHA az elmúlt két hétben sem.
  • A PERSISTENT gastroenteritis lassabban megy végbe, és 14 nap múlva nem tűnik el
  • A krónikus gyomor-gyulladás, mint a neve is mutatja, több mint 30 napig tüneteket mutat.

Fertőző gastroenteritis

A fertőző gasztroenteritisz potenciálisan felelős kórokozói sokak; e betegségek rendkívül lényeges részét a zoonózisok okozzák, amelyek az állatokból élelmiszerekbe jutnak, és emberi táplálkozási mérgezést eredményeznek.

A gasztroenteritisért felelős kórokozók a következők: vírusok, baktériumok, protozoonok, gombák és helminták; a legfontosabbak:

  • A vírusok közül: Norovirus, Astrovirus, Rotavirsus és Adenovirus.
  • A baktériumok közül: Salmonella, Campylobacter spp., E. Coli (6 törzs), Vibrio spp., Aeromonas spp., Yersinia, Bacillus cereus, Clostridium perfrigens, Staphylococcus aureus enterotoxicogen, Listeria monocytogenes és Shigella spp.
  • A paraziták közül a Cryptosporidium, a Microsporidi, a Giardia, a Cyclospora cajetanensis és az Entamoeba histolyca.

Gastroenteritis Európában

A fejlett országokban a fertőző táplálkozási gastroenteritis nagyon alacsony halálozási arányt mutat, de különösen nagy morbiditást jelent (ami azt jelenti, hogy a patológia nagyon gyakori, de ritkán végzetes); komolyabb következményei vannak közép- és hosszú távon, különösen az E. Coli VTEC és a Campylobacter fertőzés esetén.

NB ! Európában a Salmonella-val kapcsolatos zoonózisok esetei fokozatosan csökkennek.

A 2010-es európai fő etiológiai ágensek 100 000 lakosára vonatkozó értesítési arányra vonatkozó táblázat

betegség

Értesítési ráta 100 000 lakosra

campylobacteriosis

48, 60

szalmonellózis

21, 50

yersiniosis

1.58

VTEC

0, 83

Listeriosis

0.35

echinococcosis

0, 23

Brucellosis

0.07

trichinneiiosis

0, 05

M. bovis okozta tuberkulózis

0.03

Az akut gastroenteritis eloszlása ​​Olaszországban

Az 1990-es évek óta a gyomor-gyulladás előfordulási gyakorisága Olaszországban a SIMI és az ISTAT felmérési forrásoknak köszönhető; a diszperzív és rosszul termelő kitettség helyett az alábbiakban bemutatjuk a NATIONAL szabványosított eloszlását a 100 000 ember számára: nem-tüphoid szalmonellózis (SNT), fertőző hasmenés, nem Salmonella (DINS) és Focola di Food Toxination (FTA).

Forrás : Közegészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Osztály; Római felsőoktatási intézet.

A fertőző betegségek és a gastroenteritis felügyeleti rendszere Olaszországban

Olaszországban a fertőző gasztroenteritisz felügyeletét a fertőző betegségek információs rendszerén keresztül végzik, amely a IV. Osztályba sorolt ​​fertőző betegségek listájára vonatkozó értesítési KÖTELEZETTSÉG, valamint egy olyan V-osztályt hoz létre, amely magában foglalja az állatorvosi érdeklődésre számot tartó zoonózisokat is.

Tájékoztató táblázat a fertőző betegségek bejelentési osztályairól Olaszországban

Források : Nemzeti Egészségügyi Intézet - Az akut gastroenteritisz felügyelete és diagnosztikája Olaszországban

Diffúzió a világban

A fertőző gasztroenteritis súlyosan érinti a leghátrányosabb helyzetű populációkat (harmadik világ), a világon a morbiditás és a halálozás második okát képviselve.

A gastroenteritisz jelentős földrajzi eltérésekkel oszlik meg, alapvetően a patogén prevalencia (a különböző érintett területeken eltérő), valamint a megelőző, klinikai, diagnosztikai és terápiás orvosi segítségnyújtás.

Az iparosodott országokban a gasztroenteritisz incidenciája körülbelül 1, 2-1, 9 epizód / fő / év, gyakoribb a nagyon fiatal alanyoknál (<3 év, 2, 5 epizód) és szezonális csúcs a téli hónapokban. az enterális vírusos etiológiai szerek, például a Norovirus és a Rotavirus nagyobb fejlődésének tulajdonítható.

Éppen ellenkezőleg, a fejlődő országokban a gasztroenteritis INCIDENCIA nagyobb, mint 10 epizód / fő / év a fiatalok körében, ezek közül csak 1/10-nek van lehetősége orvoshoz fordulni; a gasztroenteritisben szenvedő betegek csak 7% -a használhat kórházi kezelést.

Összefoglalva, a világban a gastroenteritis egy évente 3 000 000 vagy annál nagyobb halálozással jár együtt, míg a fejletlen országokban a többség gyermekeket érinti, az iparosodott területeken (a kevésbé gyakori esetekben) a gastroenteritis okozta halálozás vonatkozik. különösen az 70 év feletti idősek.