Az emésztőrendszer falaihoz hasonlóan a gyomor falait is átfedő tunikák alkotják. A gyomor nyálkahártyája a szerv legbelső rétege; mint ilyen, közvetlenül a gyomor lumenén jelenik meg, szorosan érintkezve az emésztési termékekkel. Külső irányba haladva a nyálkahártya alatt a maradék tunikák találkoznak: a submucosa, az izmos és a szerosa (peritoneális szerózus bevonat).
A gyomor szintjén a legfejlettebb tunikák az izmos és nyálkahártyák. Az elsőt három különböző szálréteg alkotja, amelyek közül a legtöbb külső hosszanti irányban van, a köztesek körkörösek, a belső pedig ferde. A gyomorizmok összehúzódása elengedhetetlen a bolus keverésének és a gyomor kiürülésének elősegítéséhez.
A gyomor nyálkahártyája lefedi a szerv belső üregét, és három rétegre osztható: epithelium, lamina propria és muscolaris mucosae. Az egyszerű hengeres felületi epitélium ugyanaz a gyomornyálkahártyán, és oszlopos sejtekből áll, amelyek a nyálkát és a bikarbonátot szekretálják, míg a kötő lamina propriában gyökerező mirigy komponens különböző ágazatokban különbözik. .
A nyálkahártya és a bikarbonát szekréció elengedhetetlen a gyomornyálkahártya védelme érdekében a mirigyek által kiváltott savas emésztési gyümölcslevek sértéséből. Amikor ez a védőréteg sósavval erodálódik, a nyálkahártya többé-kevésbé kiterjedt területe gyomornedv-emésztést szenved; a sérült területet gyomorfekélynek nevezik.
Az életben a gyomor nyálkahártya a pylorus végén rózsaszínes árnyalatokat vesz fel, a felszín többi részén pedig vöröses vagy barna-vöröses; gyermekkorában az árnyalatok világosabbak és az érrendszeri bőrpír kifejezettebb.
Körülbelül egy milliméter vastag, puha és bársonyos felületű, a mikroszkóp alatt megfigyelt gyomornyálkahártya számos barázdán keresztül jelenik meg, amelyek kis sokszög alakú területekre oszlanak. Ezeknek a szigeteknek a közepén, enyhén depressziósak és gyomorbányáknak nevezik, a mélységben lévő mirigyek csatornái jelennek meg.
A gyomormirigyek pozíció és szerkezet szerint három különböző típusra oszthatók:
kardialis mirigyek (a gyomor proximális régiójában), \ t
az alaprész és a test mirigyei (a legbőségesebbek), úgynevezett oxint vagy alapanyag
és pólori mirigyek.
A kardiális régió bemutatja a tubulo-acináris típusú homonim kardialis mirigyeket, a nyálkahártya-szekrécióval.
A test alsó részén egyszerű csöves mirigyek találhatók, az oxintikus mirigyek. A fontos emésztési tényezők előállításáért felelős mirigy komponens különböző típusú sejtekből áll:
a parietális sejtek (amelyek a mirigy felső részét képezik, és sósavat és belső faktorot képeznek);
a fő zimogén sejtek (a mirigy alsó részén találhatók, pepszinogenet választanak ki, fontos proenzim a fehérje emésztéséhez, amely sósavval érintkezve pepszinné válik);
endokrin sejtek, amelyek főként hisztamint, szerotonint és szomatosztatint szekretálnak;
és a gallér nyálkahártya-kiválasztó sejtjei (a nyálkahártya sejtjeinek prekurzorai).
A gyomornedv fő összetevői a pepsinogén, sósav és nyálka.
Az antrum és a pylorus mirigy nyálkahártyáján a nyálkahártya-elválasztású, pylorus mirigyek találhatók. A régió mirigyösszetevője mucosernent sejtekre oszlik, a gasztrin-szekretáló G-sejtek (aminosav- és peptid-ingerre érzékeny hormon) elősegítik a sósav szintézisét, a szerotonin-szekretáló enterokromaffin sejteket (serkenti a simaizom összehúzódását) és a sejteket különböző endokrin hormonok, mint például a szomatosztatin (D-sejtek), a glukagon (A-sejtek) és a hisztamin (a gyomorszekréció másik stimulánsa). Az endokrin sejtek azonban nem kizárólag az antrum és a pylorus régiójában találhatók, hanem a teljes gyomornyálkahártyában.
|  | |||||||||||||||
