premissza
Tájékoztató jellegűek az alábbiak: KIZÁRÓLAG, és nem szándékoznak helyettesíteni a szakemberek, például az orvos, a táplálkozási tanácsadó vagy a dietetikus véleményét, akiknek a beavatkozása a CUSTOMIZED élelmiszer-terápiák előírásához és összetételéhez szükséges.
Hiperurikémia és köszvény
A hiperurikémia olyan patológia, amelyet a húgysav megváltozott metabolizmusa jellemez, amely a vérben lévő szintjének növelésével a köszvényes szövetekben felhalmozódhat (a genetikai alapokon lévő szintetikus patológia, amely erősen legyengítő is lehet);
A hiperurikémia a purin bázisok túlzott szintézisének (a nukleinsavak nitrogénvegyületeinek - DNS-nek és RNS-nek) köszönhető, amelyeket nem használnak fel és nem halmozódnak fel; ezért ártalmatlanításukhoz szükséges, hogy húgysavvá alakítsuk át őket, és a vizelettel kiürítsük. Sajnos gyakran a kiválasztási kapacitás nem elég gyors ahhoz, hogy kompenzálja túltermelését, ezért hyperuricemia lép fel. Másrészt fennáll annak a lehetősége is, hogy a vesék önmagukban a húgysav plazmából való szűrésének képességében jelentenek hibát, ami egy másik, a purin termelésétől független hiperurikémia oka. A hiperurikémiát ezért a purinok túltermelése vagy a húgysav eldobásának csökkenése okozhatja.
A hiperurikémia köszvényes tüneteket okoz, amelyek a következőkből állnak: urátok lerakódása különböző helyeken, arthritikus ízületi gyulladások, az urátok lerakódása, köszvényes nefropátia.
A hiperurikémia és a köszvény étrendje
A hiperurikémia étrendje a vér húgysavszintjének csökkentésére irányuló étrend; a hiperurikémia bármilyen táplálékának 4 alapvető jellemzője van:
- Húzza le a purinbevitelt
- Jelentősen növeli a vízfelvételt
- Távolítsuk el az etil-alkohol bármely forrását
- Indukálja vagy fenntartja a normális súlyt és küzd az elhízással.
A legtöbb purint tartalmazó élelmiszerek : szardella vagy szardella, szardínia, édes kenyér, máj, vese, agy, húskivonat, játék.
Ezt követi a közepes purin tartalmúak : hús, baromfi, hal, rákfélék, szárított húsok és kolbászok általában; borsó, bab, lencse, spárga, spenót, karfiol, gomba.
Az alacsony purintartalmúak esetében : tej, tojás, sajt, zöldség (a fent felsorolt kivételével), gyümölcs, tészta és más gabonafélék (a búza csíra és a teljes kiőrlésű termékek kivételével).
Figyelembe véve, hogy a glükózban gazdag étrend és polimerjei kedveznek a húgysav kiválasztódásának, míg a fruktózban és zsírban gazdag EXCESSIVE étrend megkönnyíti annak megtartását. Mint sok más anyagcsere-betegségben, a hiperurikémia miatt is kimutatták, hogy a biokémiai paraméterek nagyobb valószínűséggel részesülnek előnyben a túlsúly / elhízás csökkenéséből, mint az étrend-purinok csökkentéséből. NB ! A hiperurikémia és a köszvény étrendje gyakran alacsony a rostokban.
Hasznos kiegészítők
Nincsenek hasznos kiegészítők a hiperurikémia és a köszvény ellen; ezek azonban gyakran olyan genetikai hajlamokkal kapcsolatosak, amelyek specifikus gyógyszereket igényelnek, és amelyeket az orvos ad be, mint például: allopurinol, probenecid és szulfinpirazon folyamatos kezeléshez, míg akut esetben hasznos lehet: kolchicin és NSAID .
példa
- Elhízott nyugdíjas, vadász és halász; 500 ml bort igyon naponta.
| szex | M | |||
| kor | 64 | |||
| Státusz cm | 178 | |||
| Csukló kerülete cm | 17.5 | |||
| alkotmány | normális | |||
| Stature / csukló | 10.2 | |||
| Morfológiai típus | normolineo | |||
| Súly kg | 95 | |||
| Testtömeg-index | 30.0 | |||
| értékelés | elhízott | |||
| Kívánt fiziológiai testtömeg-index | 21.7 | |||
| Kívánt fiziológiai súly kg | 68, 8 | |||
| Basal kcal metabolizmus | 1518, 7 | |||
| A fizikai aktivitás szintje | Fény, NO aux | |||
| Kcal energiafelhasználás | 2126, 2 | |||
| diéta | NORMO CALORICA * | 2110 Kcal * | ||
| lipidek | 25% | 372, 5Kcal | 61, 4 g | |
| fehérje | 0, 8 g / kg * fiziol | 220, 2Kcal | 147, 6g | |
| Szénhidrát | 60, 2% | 897, 3kcal | 284, 6g | |
| reggeli | 15% | 224kcal | ||
| falatozás | 10% | 149kcal | ||
| ebéd | 35% | 521kcal | ||
| falatozás | 10% | 149kcal | ||
| vacsora | 30% | 447kcal | ||
Példa étrend a köszvény ellen - 1. nap
| KISZERELÉS Kevesebb, mint 1, 0-1, 5 liter víz naponta | |||
| Reggeli, kb. 15% kcal | |||
| Csökkent zsírtartalmú tej, a teljes mennyiség 2% -a | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| méz | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| eper | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Ebéd, kb. 35% kcal TOT | |||
| Tészta paradicsomos mártással | |||
| Búzadara tészta | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Paradicsomszósz | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| saláta | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Olasz kenyér | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Vörös savanyú meggy | 200 g, 100, 0 kcal | ||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Vacsora, kb. 30% kcal TOT | |||
| Bika szemei | |||
| Csirke tojás | 100 g, 143, 0 kcal | ||
| édeskömény | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Olasz kenyér | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Példa étrend a köszvény ellen - 2. nap
| KISZERELÉS Kevesebb, mint 1, 0-1, 5 liter víz naponta | |||
| Reggeli, kb. 15% kcal | |||
| Csökkent zsírtartalmú tej, a teljes mennyiség 2% -a | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Jam, általános | 20 g, 55, 6 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| ½ Alma, héjjal | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Ebéd, kb. 35% kcal TOT | |||
| Cukkini rizottó | |||
| Fehér rizs, rövid szemű | 70 g, 250, 6 kcal | ||
| cukkini | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| retek | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Olasz kenyér | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| ½ Alma, héjjal | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Vacsora, kb. 30% kcal TOT | |||
| Ricotta | |||
| Tehén ricotta, félzsíros tejből | 100 g, 207, 0 kcal | ||
| padlizsán | 200 g, 48, 0 kcal | ||
| Olasz kenyér | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Példa étrend a köszvény ellen - 3. nap
| KISZERELÉS Kevesebb, mint 1, 0-1, 5 liter víz naponta | |||
| Reggeli, kb. 15% kcal | |||
| Csökkent zsírtartalmú tej, a teljes mennyiség 2% -a | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Sűrített tej, édesítve | 20 g, 65, 4 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| ½ Narancssárga | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Ebéd, kb. 35% kcal TOT | |||
| Árpa saláta padlizsánnal | |||
| Gyöngy árpa | 70 g, 246, 4 kcal | ||
| padlizsán | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| rakéta | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Olasz kenyér | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| ½ Narancssárga | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Vacsora, kb. 30% kcal TOT | |||
| Tőkehal fehér | |||
| Atlanti tőkehal filé | 150 g, 123, 0 kcal | ||
| mángold | 300 g, 57, 0 kcal | ||
| Olasz kenyér | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Példa étrend a köszvény ellen - 4. nap
| KISZERELÉS Kevesebb, mint 1, 0-1, 5 liter víz naponta | |||
| Reggeli, kb. 15% kcal | |||
| Csökkent zsírtartalmú tej, a teljes mennyiség 2% -a | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| méz | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| eper | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Ebéd, kb. 35% kcal TOT | |||
| Tészta paprikával | |||
| Búzadara tészta | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Sárga paprika | 100 g, 22, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| saláta | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Olasz kenyér | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Vörös savanyú meggy | 200 g, 100, 0 kcal | ||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Vacsora, kb. 30% kcal TOT | |||
| Tojásfehérje omlett | |||
| Csirke tojásfehérje | 150 g, 72, 0 kcal | ||
| burgonya | 200 g, 154, 0 kcal | ||
| Olasz kenyér | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Példa étrend a köszvény ellen - 5. nap
| KISZERELÉS Kevesebb, mint 1, 0-1, 5 liter víz naponta | |||
| Reggeli, kb. 15% kcal | |||
| Csökkent zsírtartalmú tej, a teljes mennyiség 2% -a | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Jam, általános | 20 g, 55, 6 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| ½ Alma, héjjal | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Ebéd, kb. 35% kcal TOT | |||
| Sárgarépa rizottó | |||
| Fehér rizs, rövid szemű | 70 g, 250, 6 kcal | ||
| sárgarépa | 100 g, 41, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| retek | 100 g, 23, 0 kcal | ||
| Olasz kenyér | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| ½ Alma, héjjal | 150 g, 52, 0 kcal | ||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Vacsora, kb. 30% kcal TOT | |||
| Tej pelyhek | |||
| Alacsony zsírtartalmú pehely | 150 g, 129, 0 kcal | ||
| padlizsán | 200 g, 48, 0 kcal | ||
| Olasz kenyér | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90, 0 kcal | ||
Példa étrend a köszvény ellen - 6. nap
| KISZERELÉS Kevesebb, mint 1, 0-1, 5 liter víz naponta | |||
| Reggeli, kb. 15% kcal | |||
| Csökkent zsírtartalmú tej, a teljes mennyiség 2% -a | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Sűrített tej, édesítve | 20 g, 65, 4 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| ½ Narancssárga | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Ebéd, kb. 35% kcal TOT | |||
| Árpa saláta cukkini | |||
| Gyöngy árpa | 70 g, 246, 4 kcal | ||
| Cukkini | 100 g, 16, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| rakéta | 100 g, 25, 0 kcal | ||
| Olasz kenyér | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| ½ Narancssárga | 200 g, 63, 0 kcal | ||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Vacsora, kb. 30% kcal TOT | |||
| Sült tengeri sügér | |||
| Tengeri sügér filé | 150 g, 145, 0 kcal | ||
| cikória | 300 g, 57, 0 kcal | ||
| Olasz kenyér | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135, 0 kcal | ||
Példa étrend a köszvény ellen - 7. nap
| KISZERELÉS Kevesebb, mint 1, 0-1, 5 liter víz naponta | |||
| Reggeli, kb. 15% kcal | |||
| Csökkent zsírtartalmú tej, a teljes mennyiség 2% -a | 200 ml, 100, 0 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| méz | 20 g, 60, 8 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| eper | 200 g, 64, 0 kcal | ||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Ebéd, kb. 35% kcal TOT | |||
| Tészta paradicsomos mártással | |||
| Búzadara tészta | 70 g, 249, 2 kcal | ||
| Paradicsomszósz | 100 g, 24, 0 kcal | ||
| Parmigiano | 10 g, 39, 2 kcal | ||
| saláta | 100 g, 18, 0 kcal | ||
| Olasz kenyér | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90, 0 kcal | ||
| Snack, körülbelül 10% kcal TOT | |||
| Vörös savanyú meggy | 200 g, 100, 0 kcal | ||
| Alacsony zsírtartalmú joghurt | 125 g, 70, 0 kcal | ||
| Vacsora, kb. 30% kcal TOT | |||
| Törökország paillard | |||
| Törökország mell | 150 g, 166, 5 kcal | ||
| édeskömény | 200 g, 62, 0 kcal | ||
| Olasz kenyér | 50 g, 135, 5 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 10 g, 90, 0 kcal | ||
