E414 ARABIC RUBBER (vagy ACACIA RUBBER)
A gumi arab egy nagyon finom por, amely néhány ásványi anyagot tartalmaz, de tápérték nélkül. A gumi arab az ismert természetes ínyek közül a legrégebbi, és nemcsak élelmiszer-adalékanyagként, hanem más kontextusban is használható, például kozmetikai kötőanyagként, ragasztóanyagként a festésben és a mumifikációs folyamatban. Az élelmiszeriparban az akácgumi a sűrítő, stabilizátor és más adalékanyagok támogatása; jelenleg toxikológiai szempontból biztonságosnak tekintik. Ezért különböző élelmiszerekben és / vagy készítményekben használatos, mint pl. Sütemények, pudingok, szorbetek, fagylaltok, cukorka, rágógumi stb.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a túlzott mennyiségű adalékanyag fogyasztása allergiás reakciókat okozhat (hiperaktív betegeknél), duzzanat és duzzanat (a bél bakteriális mikroflóra által történő erjedés miatt).
ADI DOSE: /
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
