Ki nem ismeri a kurkuma? Nagyon elterjedt a konyhában, ez az egyik leghíresebb és használt keleti fűszer. Erősen aromás sárga por formájában van, de a Curcuma nemzetségbe tartozó egyes növények csírázó rizóma (tiszta, főtt és szárított) őrlésével nyerhető. A curry egyik fő összetevője, és különböző célokra is használható: parfümök, festékek stb. Az antioxidánsok és vitaminok bőséges medencéje mellett kurkumint is tartalmaz. Nem meglepő, hogy a kurkuma már régóta kísérletezik a rákkezelésben, még akkor is, ha a klinikai alkalmazhatóság egyelőre egy kicsit lecsapódik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy bár számos in vitro jótékony hatást mutatott, még nem volt lehetséges megállapítani, hogy ugyanez az emberi szervezetben előfordulhat-e; az intesztinális felszívódás, a lehetséges metabolikus kölcsönhatások, a hasznos aktív dózis stb. azok a változók, amelyek akadályozzák a kurkumin és a kurkuma használatát, különösen a daganatok kezelésében. Ezenkívül különböző kísérletek után kiderült, hogy a fűszer egyéb tulajdonságai (gombaellenes, antibakteriális stb.) Nem kapcsolódhatnak kurkuminnal, hanem a kurkuma más molekuláihoz. 2013 óta azonban folyamatban van a fűszer tényleges hatékonyságának mélyreható értékelése, amely egyértelműen tisztázza a kurkuma és a kurkumin alkalmazhatóságának mozgásterét az alábbiak kezelésében: bizonyos típusú rákok, vesebetegségek, szív- és érrendszeri betegségek, arthritis, irritábilis bél, cukorbetegség, Alzheimer-kór és még sok más.
Jelenleg még nem lehet megállapítani, hogy a kurkuma és a kurkumin hozzájárulhat-e a rákos megbetegedések kezeléséhez, még akkor is, ha az antioxidáns molekulák (polifenolok) nagyon magas tartalma miatt ez a fűszer bizonyítottan kiváló eleme a táplálkozás megelőzésének.
