A köbös (vagy izoprismatikus) monostratizált epitéliumot egy egymás mellé elhelyezett köbös sejtek alkotják .
A sejtek magassága és szélessége nagyon hasonló, így úgy néz ki, mint egy játékkocka. A mag kerek és középen van elhelyezve a sejtekhez képest, ami lehetővé teszi, hogy megkülönböztessük őket egy egyszerű hengeres epitheliumtól (ahol a mag közel van a bazális laphoz).
Ezeknek a jellemzőknek köszönhetően ennek az epitéliumnak a védő és tartalmaző funkciója nagyobb, mint az egyszerű burkolatú epitélium.
Nem véletlenül, az egyszerű köbös epitélium magában foglalja az exokrin mirigyek, a pajzsmirigy-tüszők, a vese-tubulusok és a petefészek külső felületeit.
A köbös epitélium funkciója a szövetek védelme, és a vese esetében az újra-felszívódás funkciója. Valójában kisebb a permeabilitása, mint a Bowman kapszulájában jelenlévő egyszerű kövezett epitélium; az utóbbit számos, a vérben lévő anyag keresztezheti, míg a nefron következő szakaszaiban (ahol köbös vagy alacsony hengeres epithelium) a szervezet számára hasznos szűrt anyagokat újra fel kell szívni.
