Cachi vagy Kaki: Táplálkozási tények és tulajdonságok

bevezetés

Puha, húsos és nagyon édes, a datolyaszilva gyümölcse az őszet, egy "átmenő" szezont jelképezi, amely gyakran felelős a kimerültségért és a pszichofizikai stresszért; az érdekes táplálkozási értékeknek és a kapcsolódó tulajdonságoknak köszönhetően a datolyaszilva kiválóan alkalmas az ősz legjobb kezdetére.

Először is, a datolyaszilva nagyon energikusnak tekinthető: e tekintetben alkalmasak a gyermekek, az idősek és a sport szerelmeseinek. Továbbá a gyümölcsök hashajtó, diuretikus és hepatoprotektív tulajdonságokkal rendelkeznek.

Az érvelés során először alaposan megvizsgáljuk a datolyaszilva táplálkozási értékeit és kémiai összetételét, és végül a fitoterápiás tulajdonságokat.

Táplálkozási elemzés

A különböző gyümölcsök táplálkozási értékeinek táblázatait tanulmányozva a datolyaszilva természetesen nem az alacsony kalóriatartalmúak közé tartozik: valójában 100 gramm datolyaszilva kb. 65-70 kcal (körülbelül 272 kJ-nak felel meg). A víz körülbelül 80%, a cukrok akár 16-18%, míg a szálak körülbelül 2, 5%, a fehérjék 0, 6% és a zsírok 0, 3% -a.

Az ásványi sók közül az elsőbbség (mennyiségi szempontból) minden bizonnyal a kálium (kb. 161-170 mg%), amely a datolyaszilva jelzett diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik. A kálium mellett foszfort (20 mg%), magnéziumot, kalciumot és nátriumot is említenek; csak nyomokban találunk szelént és mangánt.

Figyelemre méltó a C-vitamin mennyisége is: hangsúlyozni kell, hogy az aszkorbinsav mennyisége a gyümölcs érettségi fokától függően 50–7 mg között változik, nagyon érett datolyaszilva.

A datolyaszilva béta-karotinban, az A-vitamin prekurzorában is gazdag: becslések szerint 100 gramm friss termék 1, 4 mg retinol ekvivalens. A pigmentek (likopin és xantinok) szinergikusan hatnak az A-provitaminra, fokozva végső hatását (antioxidáns és a kardiovaszkuláris betegségek lehetséges megelőzése). [ kiegészítve a Geriatrics kiegészítő terápiáiból, Enrica Campanini, Stefania Biondo]

Az éretlen datolyaszilva a tanninok bányája, amelyre az ismert összehúzódó tulajdonságok szerepelnek: a "kötött száj" jellemző érzékelése pontosan a tannikus komponensnek tulajdonítható. Az érés során a tanninok mennyisége nagymértékben csökken, ezzel szemben a cukrok (fruktóz és glükóz) növekednek.

Datolyaszilva tulajdonságai

Ahogy az elején említettük, a datolyaszilva eléggé energikus gyümölcs a cukrok szembetűnő mennyiségéhez: szigorúan véve a datolyaszilva fogyasztása nem ajánlott diabéteszben vagy elhízásban szenvedőknek, de étvágytalanság, pszichofizikai stressz esetén ajánlott. sport.

A datolyaszilva gyümölcseit nyersen kell fogyasztani: így a jó vitaminizáló és remineralizáló hatású vitaminok és ásványi sók tekintetében jó ellátás biztosított.

A kálium jelenléte miatt a datolyaszilva jó diuretikumnak és depuratívnak tekinthető, míg a nagy száltartalom kiváló gyógymódot biztosít a székrekedés (hashajtó tulajdonságok) ellen.

A datolyaszilva a májbetegségek (hepatoprotektív erények), a vérzés (az éretlen gyümölcsök zsugorodó és vérzéses erényei) vagy a bélflóra károsodásáért felelős antibiotikumok kezelésére is ajánlott.

Kiváló természetes stressz elleni védekezés, fáradtság és fáradtság esetén is ajánlott a datolyaszilva.

Végül a datolyaszilva fontos védőhatást fejt ki a lép, a hasnyálmirigy, a gyomor és a vékonybél ellen.

Datolyaszilva puding bogyókkal

Az Alice, a MypersonaltrainerTv hivatalos személyi pókerjátékosa által aláírt, egyszerű és gyors előkészítés. A datolyaszilva az ideális desszert, amely még a leginkább vonakodó szájpadot is megvilágítja, hogy élvezze a jótékony tulajdonságokkal gazdag gyümölcsöket. Jó látás és jó étvágy!