A növények folyamatosan érintkeznek különböző mikroorganizmusokkal, például vírusokkal, baktériumokkal és gombákkal.
A növények és a mikrobák közötti kölcsönhatások szintén hasznosak lehetnek, de a növények közül sokan kórokozók, amelyek veszélyeztetik a növény fejlődését, szaporodását és növekedését.
Hogy megvédjék magukat, a növények védekező vegyületeket termelnek a biológiai támadások ellen. Ezeket a bakteriális vagy vírusos fertőzések megelőzésében is tesztelték emberben is.
A ginseng az egyik legismertebb gyógynövény. A ginseng-kivonatok, valamint az egy- vagy többszörös származékkomponensek jelentős antimikrobiális aktivitást mutattak.
Minden mikroorganizmusnak saját specifikus hatásmódja van, amellyel a gazdaszervezet túléli és / vagy fertőz. A ginseng baktériumellenes képességét mutatja be ezen módszerek gátlásának köszönhetően.
Általánosságban elmondható, hogy a baktérium-adhézió a növényi sejtekhez a baktériumok és a gazdasejtek felületén elhelyezett szénhidrátok közötti kölcsönhatás eredménye.
Néhány tanulmány kimutatta, hogy a ginzeng poliszacharidok kölcsönhatásba léphetnek a mikrobákkal, amelyek megszakítják a mikrobiális tapadást a gazdasejteken, és gátolják a fertőző betegségek kialakulását.
Például a PG-F2 és a PG-HMW ginseng pektinjei különböző mikroorganizmusok ellen anti-adhezív aktivitást mutattak, például: Porphyromonas gingivalis, Actinobacillus actinomycetemcomitans, Propionibacterium acnes és S. aureus.
Ezek a két pektin nem befolyásolják közvetlenül a mikrobiális növekedést, de a mikrobiális támadás százalékos aránya csökken; ez arra utal, hogy a ginseng poliszacharidjai potenciálisan ragasztóellenes szerepet játszanak.
Továbbá, a ginseng-izolált poliacetilénnek közvetlen baktericid hatása van. Négy különböző poliacetilénvegyületet alkalmaztak különböző gram-pozitív szervezetek (meticillin rezisztens: Escherichia coli és Serratia marcescens ) és gram-negatív ( S. aureus és Bacillus subtilis ) kezelésére, mérve a minimális gátló koncentrációikat. Az eredmények azt mutatják, hogy a poliacetilén-vegyületek hatékonyak a bakteriális fertőzésekkel szemben, és hogy az antibakteriális aktivitás szintje a poliacetilén szerkezeti jellemzőitől függ.
Továbbá, bár a Ginsan-kezelés nem tűnik közvetlen hatással az in vitro baktériumok leölésére, az egerek előkezelése nagyobb anti-stafilokokkális és fagocita aktivitást mutat, csökkentve a lépben, a vesében és a vérben jelen lévő baktériumok számát.
Kimutatták, hogy a ginzeng poliszacharidok és a vörös ginzeng kivonat (RGE) némi védő hatást fejt ki a Helicobacter pylori ellen , a gyomor gyulladásának, a fekélynek és a sejtes DNS károsodásának oka. A fent említett hatóanyagokkal történő kezelés révén H. pylori nem támadhatja meg a gyomor sejteket, és nem indíthatja el a gyulladásos választ. Továbbá az RGE jelentősen csökkentette az érintett sejtek DNS-károsodását.
Továbbá az irodalom anti- Pseudomonas aktivitást mutat a ginsengnek. A cisztás fibrózishoz hasonlóan pulmonális fertőzésben ( P. aeruginosa ) szenvedő vizes ginseng-kivonatokkal kezelt egerek kevésbé replikálódnak a patogénben. Bár ezek a kivonatok nem gátolják közvetlenül a P. aeruginosa növekedését, a virulencia faktorok szintézisének elnyomásával hatnak.
