Piruvát mint integrátor

Mi a piruvát

A piruvát a szénhidrát anyagcsere közbenső terméke. A sejtek belsejében ez a három szénatomos cukor AcetylCoa-ba alakul, amely oxigén jelenlétében belép a Krebs-ciklusba (a mitokondriumokban).

Anaerob körülmények között (O ₂ -hiány) a piruvátot tejsavvá alakítjuk, amely mérgező metabolit, amely, ha az elhelyezési kapacitás meghaladja, csökkenti a sportteljesítményt.

Tulajdonság és hatékonyság

Egyes tanulmányok szerint a piruvát-alapú kiegészítők pozitív hatással vannak a tartósságra, köszönhetően az izomzatba történő glükóz-transzport növelésének. Ez a vérből a glükóz fokozott kitermelése fontos energiaforrást jelent az aerob edzés fenntartásához, a májglikogén megtakarításához.

Ha a táplálék normál glükózkoncentrációt tartalmaz, a piruvát kiegészíti az izomglikogén szintjét az edzés előtt.

A piruvát kiegészítése (20 g nátrium-piruvát + 16 mg kalcium-piruvát), amely alacsony kalóriatartalmú étrendhez kapcsolódik az elhízott alanyoknál, növeli a zsír- és testsúlycsökkenést anélkül, hogy befolyásolná az izomtömeget. Úgy gondolják, hogy a piruvát stimulálja a kis metabolikus növekedést, következésképpen az energiafelhasználás növekedésével.

Piruvát az élelmiszerben

A piruvát nem lényeges tápanyag. Azonban számos ételben megtalálható nyomokban, és mindenekelőtt az almákban van jelen.

A bevitt dózisok

4-6 és 20-30 g / nap között, a vizsgálatoktól függően.

Mellékhatások

A piruvát rendkívül instabil és jelentős problémákat okoz a bélben, így általában magnéziummal, kalciummal (kalcium-piruvát), káliummal vagy nátriummal stabilizálódik.

Azonban a napi 30-100 g piruvát bevitelét gasztrointesztinális rendellenességek okozzák számos alanyban (hasi görcsök és hasmenés). Óvatossággal kell eljárni, amíg a vizsgálatok már nem teljesülnek (többek között a szükséges nagy mennyiségű termék esetében a lehetséges étrend-kiegészítés meglehetősen drága lenne).