Fehérje bevitel

Dr. Davide Marciano

PROTEIN "Ha ismeri őket, ne kerülje őket"

A fehérjék az élet alapját képezik: a bőr, a haj, a csontok, a hormonok számára nélkülözhetetlenek, lehetővé teszik az immunrendszer optimális működését, és a sportolók esetében az izomnövekedés szempontjából elengedhetetlen.

A fehérje-kvóta hiánya ezért a fent említett események egyenlőtlenségét idézi elő, amelyek alapvetőek az élet és a növekedés szempontjából. Ha a táplálékfelvétel valójában nem a legjobb, akkor a fehérjéket energia-célokra feláldozzák, és ez izom-katabolizmuson keresztül történik, ami megakadályozza az izomtömeg növekedését.

A fehérjék, mint az egészség és a teljesítmény alapvető összetevői, szerepét nem csak a legújabb kutatások igazolhatják. A különbözõ fehérjefeltevések diatriuma azonban a hivatalos és a nem hivatalos orvosi közösség között merül fel: az elsõ úgy véli, hogy a fehérjék bevétele 0, 6 g / 0, 9 g fehérje testenként kg-ra elegendő minden ember számára, beleértve a sportolókat is; a második pedig úgy véli, hogy ez a fehérje bevitel alacsony mind az ülő személy, mind a sportoló számára.

Hány fehérjét veszel?

Feltételezve, hogy az életben bármilyen túlzott fájdalom következik be, úgy véljük, hogy a 0, 9 g fehérje bevétele valójában túl alacsony ahhoz, hogy egy személy, különösen, ha sportot vagy még jobb testépítést gyakorol, amelynek végső célja az izomnövekedés.

Ami a magas fehérje bevitelt illeti, némi zavart okoz a szokásos örökség, amit a nagy testépítők adtak nekünk. Ezek a gyógyszerek aránytalan használata által biztosított magas fehérjeszintézisnek köszönhetően testtömegenként 5 vagy 6 g fehérjét vesznek igénybe anélkül, hogy komoly következményekkel járnának (még akkor is, ha veseelégtelenség történt).

Az egyszerű sport "NATURAL" természetesen nem érheti el ezt a mennyiséget, és nem csökkentheti 0, 6 / 0, 9 g fehérjét anélkül, hogy negatív következményekkel járna.

Ezért egy olyan fehérje periódizáció, amely figyelembe veszi a gyakorolt tudományágat, az egészségi állapotot, az izomtömeg mennyiségét, az életkorot, az elvégzett munkát (fizikai vagy szellemi erőfeszítést), a legjobb választás és anélkül, hogy megérkeznénk a klasszikus túllépésekre. a sportoló, akkor 1, 4 g fehérjét, amely akár 3 g-ot is elérhet a testépítő számára (bizonyos évszakokban), gond nélkül.

Ebben a tekintetben jobb, ha eloszlatjuk néhány mítoszot:

1) A PROTEINEKBŐL SZÁRMAZOTT ÉLELMISZTEK A KIDNEYS EVIL-t.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a magas fehérjetartalmú étrend súlyosbította a vesebetegségben szenvedő embereket. Jelenleg nincsenek tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy az egészséges emberek „magas fehérjetartalmú” étrendje káros.
A KÉSZÜLÉKEK KÖVETELMÉNYEK A SANTENTÁCIÓS KÉSZÍTMÉNYEKRE VONATKOZÓ SEMMÉNYEK KÉSZÜLTEK.
A sportolóknak nemcsak több proteinre van szükségük, hanem növelniük kell más makro- és mikro élelmiszerek arányát is. A sportolónak, a test normális fiziológiai funkcióinak kalóriáinak megőrzése mellett (bazális metabolizmus) is nagyobb izomtömeget kell képeznie és fenntartania. Elképzelhetetlen, hogy egy sportoló vagy egy ülőhely ugyanolyan százalékos élelmiszer- és különösen fehérjetartalmú.
KIZÁRÓLAG KIZÁRÓLAG KIZÁRÓLAG 30 g PROTEIN.
Még az ellentétes tanulmányokat is kizárva, ez az állítás túl általános, vagyis nem veszi figyelembe az életkorot, a sportot, a nemet, a sovány tömeg százalékát, stb.
Valójában egy olyan ülő személy, aki nem gyakorolja a sportot, ezért rendkívül lassú bazális anyagcsere-sebességgel, nem tudott étkezésenként több mint 30 g fehérjét asszimilálni, de az előzővel ellentétes tulajdonságokkal rendelkező személy valószínűleg 30 g vagy több fehérjét képes bevenni.
Ezért nagyon felületes azt mondani, hogy az emberek nem fogyasztanak több mint 30 g fehérjét étkezésenként!
Ne feledje továbbá, hogy egy jó fehérje-kvóta és egy jó képzési program nagy hipertrófiai választ vált ki (izomnövekedés).
A MINDEN PROTEINEK A SAME.
A növényi fehérjék túl sokszor hasonlítanak össze az állatokkal, figyelmen kívül hagyva a figyelemre méltó különbségeket, amelyek különböznek egymástól.
Minden tejterméket, húst, halat (állati fehérjét) komplett ételnek neveznek, mivel az összes esszenciális aminosavat (azokat, amelyeket testünk nem képes önmagában termelni) tartalmaz.
Valamennyi keményítő (a szójabab kivételével), a zöldségek, a gyümölcs (növényi fehérje) hiányos, mivel nem rendelkeznek az összes esszenciális aminosavval.