E261 POTASSIUM DIACETATE vagy POTASSIUM ACETATE
A kálium-acetát az ecetsav káliumsója. Olyan savanyító vegyület, amely természetes vagy kémiai eredetű lehet.
Az acetátokat tartósítószerként és tamponként használják.
Számos termékben vannak, mint például mártások vagy konzerv termékek.
Úgy tűnik, hogy a kálium-acetátnak nincs negatív mellékhatása, mivel ez a testsejtek normális összetevője.
Csak azoknak kell kerülniük, akiknek ecet-intoleranciája van (azonban nagyon ritka).
Nem ajánlott vesebetegek számára.
ADI DOSE: /
E200 | E201 | E202 | E203 | E210 | E211 | e212 | E213 |
E214-E2119 | E220 | E221 | E222 | E223 | E224 | E225 | E226 |
E227 | E228 | E230 | 231 | E232 | E233 | E234 | E235 |
E236 | E237 | E238 | E239 | E240 | E242 | E249 | E250 |
E251 | E252 | E260 | E261 | E262 | E263 | E270 | E280 |
E284 | E285 | E290 | E296 | E297 |