élelmiszer-adalékanyagok

E261 - Kálium-diacetát

E261 POTASSIUM DIACETATE vagy POTASSIUM ACETATE

A kálium-acetát az ecetsav káliumsója. Olyan savanyító vegyület, amely természetes vagy kémiai eredetű lehet.

Az acetátokat tartósítószerként és tamponként használják.

Számos termékben vannak, mint például mártások vagy konzerv termékek.

Úgy tűnik, hogy a kálium-acetátnak nincs negatív mellékhatása, mivel ez a testsejtek normális összetevője.

Csak azoknak kell kerülniük, akiknek ecet-intoleranciája van (azonban nagyon ritka).

Nem ajánlott vesebetegek számára.

ADI DOSE: /

E200E201E202E203E210E211e212E213
E214-E2119E220E221E222E223E224E225E226
E227E228E230231E232E233E234E235
E236E237E238E239E240E242E249E250
E251E252E260E261E262E263E270E280
E284E285E290E296E297