A szemek, mint minden más szerv is, részesülnek az ételekből és vitaminokból.
A-vitamin
Az A-vitamin és prekurzorai (különösen a béta-karotin) részt vesznek a krepuszkuláris és a napos látás mechanizmusában. Következésképpen az A-vitamin hiánya az éjszakai látás és a xeroptalmia hiányát (száraz szeme és a szaruhártya opacifikációja által okozott vakság) okoz. Ez magyarázza, hogy ez a nagyon fontos vitamin a szem egészségének lényeges összetevője.
Az A-vitamin hiánya súlyos következményekkel járhat a látásra: szemfáradtság, fényérzékenység, száraz szemhéjak, csökkent immunrendszer, fokozott fertőzésekre, fekélyekre, és nagyobb súlyosságú, visszafordíthatatlan vakságra. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy az A-vitamin hiányosságai valószínűtlenek, tekintve, hogy a természet gazdag élelmiszerekben gazdag ebben a vitaminban: a sárgarépa, sőt tök, tej, tojás, máj és állati eredetű élelmiszerek mellett általában források Például egy fél sárgarépa elegendő ahhoz, hogy kielégítse az A-vitamin napi szükségletét a szervezet számára.
Amint láttuk, a karotinoidok olyan pigmentek, amelyek tipikusan élénk színekkel festik a zöldségeket: a karotinoidok közül kiemelkedik a lutein és a zeaxantin, két anyag, amelyek megakadályozzák a szemet érintő betegségek kialakulását. A lutein ismert a radikális és védelmi tulajdonságairól: ez elsősorban spenót, saláta, borsó és káposzta. Ezzel szemben a zeaxantin paprikákban, kukoricában, tojássárgában, mangóban és spenótban van jelen: hiánya az idősek vakságát okozhatja.
B2 és C vitamin
A B2-vitamin is szorosan kapcsolódik a látás megfelelő működéséhez és a szem egészségének fenntartásához: hiányossága valójában égést, fényérzékenységet, viszketést, szakadást, a szemizmok bénulását okozhatja. Ez a vitamin megtalálható a májban, a gabonafélékben, az élesztőben és a tojásban.
A C-vitamin szintén fontos szerepet játszik a szem egészségében. Az antioxidáns par excellence, valamint az E-vitamin mellett az aszkorbinsav védi a testet a szabad gyökök támadásától. Ebből az okból a C-vitamin érvényes támogatás lehet egyes szem degeneratív betegségeinek megelőzésében. A C-vitamin hasznos a glaukóma kezelésében, és ellensúlyozhatja a látás elvesztését, elkerülve a szem "keményedését". Alkalmazható a szaruhártya-fekélyek megelőzésére és hasznos a fertőzések kiküszöbölésére. Zöldségben mindenütt jelen van, különösen citromban, általában citrusfélékben, széles levelű zöldségekben, eperekben, paprikákban, paradicsomban és karfiolban.
E-vitamin
Az E-vitamin vagy a tokoferol antioxidáns potenciállal is rendelkezik: ezért hasznos lehet a szemrendellenességek, például a szürkehályog és az AMD (felnőttkori makula degeneráció) megelőzésében. Az E-vitamin csökkentheti a retikuláris fibroplazia akut fázisának súlyosságát (a kristályos lencse mögötti vizuális struktúrák súlyos megváltozása, ami gyakran vaksághoz vezet); emellett az E-vitamin pozitív eredményeket hozott a szemizmok erősítésében és a homályos látás megakadályozásában is. Hiánya hozzájárulhat a retina leválásához. Az E-vitamin olyan élelmiszerekben található, mint a gabonafélék, a mandula, a kukoricaolaj, a búzacsíraolaj és a mogyoró.
Ahogy a test megfelelő étrendből származik, a jó vitaminok mennyisége is nélkülözhetetlen a szem egészségéhez: ebben a cikkben a vitaminhiányhoz kapcsolódó szembetegségek kezelhetők. Emlékeztetni kell arra, hogy még a túlzott vitamin-bevitel különböző vizuális zavarokat okozhat. Például a túlzott D-vitamin-kiegészítés a kötőhártya és a szaruhártya kalcifikációját okozhatja.
Következtetések
A legrégebbi legendákból azt mondják, hogy a szemek a lélek tükörei : a természetes orvoslás befejezi a közmondást, és megállapítja, hogy a szem a test tükörét, az egészséget és az ahhoz kapcsolódó betegségeket is képviseli.
