premissza
Tájékoztató jellegűek az alábbiak: KIZÁRÓLAG, és nem szándékoznak helyettesíteni a szakemberek, például az orvos, a táplálkozási tanácsadó vagy a dietetikus véleményét, akiknek a beavatkozása a CUSTOMIZED élelmiszer-terápiák előírásához és összetételéhez szükséges.
Alacsony rosttartalmú étrend - alacsony maradék étrend
A táplálékrost az oldható vagy oldhatatlan növényi polimerek csoportja, amelyek nem emberi anyagokra emészthetők, de ez egy rendkívül fontos táplálkozási összetevő, mivel a következő funkciókat látja el:
- Megnövekedett prandialis telítettség
- A bél perisztaltika szabályozása
- A bélhigiénia fenntartása a mérgező hulladékoktól és a fiziológiai baktériumflóra fenntartása
- A zsír és a cukor felszívódásának modulálása / lassítása
- A koleszterin felszívódásának és az epe újbóli felszívódásának csökkentése
- Csökkent inzulin túlfeszültség
Vannak átmeneti vagy állandó körülmények, amelyek megkövetelik a rostok csökkentését az étrendben, hogy olyan étrendet képezzenek, amely "alacsony rosttartalmú vagy alacsony maradékanyagú étrend". Amint gyakran előfordul, a különböző klinikai esetek szükségletei meglehetősen eltérőek egymástól, és bár összekapcsolhatók a szál csökkentésének szükségességével, néha nagyon eltérő másodlagos jellemzőket igényelnek.
Az alacsony rosttartalmú vagy alacsony maradékanyagú étrendet az alábbi esetekben kell alkalmazni: \ t
- Irritatív bél szindróma (krónikus hasmenés)
- Colitis (gyulladásos, fertőző, kémiai stb.)
- Intolerancia és allergia (akut állapotban)
- Farmakológiai terápiák (antibiotikumok)
- Bél-radioaktív terápia
- Intesztinális rezekció (rák, Crohn-betegség vagy fekélyes colitis miatt)
- Előkészületek az emésztőrendszer endoszkópos diagnosztikai vizsgálatához (pl. Kolonoszkópia)
- stb
Az alacsony rosttartalmú vagy alacsony maradékanyagú étrend egyéb óvintézkedései vagy tartozékai lehetnek:
- A laktóz és a laktulóz hiánya
- Mérgező molekulák hiánya még kis koncentrációkban is (policiklusos aromás szénhidrogének, akrolein, akrilamid stb.)
- A fűszerek hiánya (bors, chili, koriander, kömény, kurkuma, curry stb.)
- Kevésbé erőszakos főzési módszerek használata, amelyek nem éri el a nagyon magas hőmérsékletet
- Az emészthető ételek kiválasztása
- Könnyen rágható és mag nélküli ételek választása
Összefoglalva, az alacsony rosttartalmú vagy alacsony maradékanyag-tartalmú étrend lényegében csökkenti az étrend-rostot (zöldségeket) tartalmazó, jó mennyiségű MINDEN élelmiszert; következésképpen jó gyakorlat lenne, ha a finomítottakat részesítenék előnyben, vagyis megfosztják a rostos komponensüket. Néhány példa az alacsony rosttartalmú vagy alacsony maradékanyagú étrendre alkalmas növényi élelmiszerekre:
- Gabonafélék, liszt és fehér, finomított származékok
- PASSED hüvelyesek zöldségekkel (NEM kevert)
Abban az esetben, ha az alacsony maradék étrendet hosszú ideig meg kell hosszabbítani ...
- Hámozott vagy sajtolt vagy centrifugált gyümölcs és zöldség
- Nyers leveles zöldségek (az adagok csökkentése érdekében)
- stb
Az alacsony rosttartalmú vagy alacsony maradékanyag-tartalmú étrendek elkészítésekor követendő egyéb óvintézkedések:
- Igyon sok vizet, hogy bevegye a növényi eredetű élelmiszerekkel szokásosan vett vízrészt, és optimalizálja a széklet mennyiségét
- Egyszerre töltse fel a rostot, különösen a lehetséges székrekedést követően
- Értékelje a pre- és probiotikus élelmiszerek használatának fontosságát
- SOHA ne vegye a meleg tejet (laktulóz, ozmotikus komponens jelenléte miatt)
- stb
MEGJEGYZÉS : az alacsony rosttartalmú vagy alacsony maradványú étrend esetén nem ajánlott az 1 grammnál több rostot tartalmazó élelmiszerek adagolása és az élelmiszer-címkék megismerése annak biztosítása érdekében, hogy az összetevők vagy a tápértékek megfeleljenek a kezelésnek.
Hasznos kiegészítők alacsony szálas vagy alacsony maradékanyagú étrend esetén
Az alacsony rosttartalmú vagy alacsony maradékanyagú étrend esetén hasznos étrend-kiegészítők különbözőek; mindenekelőtt ajánlott jó ásványi sókat és vitaminokat, különösen káliumot, magnéziumot, vitát tartalmazó terméket használni. C, vit. K és B-karotin, amelyek hiányoznak a friss gyümölcsök és zöldségek alacsony arányában. Másrészről nem lehet meghatározni az adagolást, mivel az alapvetően az egyéni igényektől, az étrend összetételétől és a folytatás időpontjától függ.
Másodszor, ha szükséges, probiotikumokkal kiegészíthető a bélbaktérium flórájának integritásának megőrzése érdekében. Alacsony maradéktartalmú étrend esetén a vastagbélbaktériumok megváltoztatják összetételüket, elősegítve a rágcsáló törzsek kialakulását a "jó" károkra; ebben az esetben ajánlatos naponta legalább egy milliárd mikroorganizmust bevenni (olvassa el az adott termék címkéjét), szigorúan üres gyomorban és kb. 3-4 hétig.
példa
- Gyermek, akinek gyakori hasmenése valószínűleg Norovirus-tal fertőzött; általában hetente háromszor evez.
| szex | hím | |||
| kor | 11 | |||
| Státusz cm | 145 | |||
| Státusz százalék | 50-75 | |||
| Súly kg | 40 | |||
| Százalékos tömeg | 50-75 | |||
| A normalitás százalékos aránya | 25. / 75. százalék | |||
| Kcal bazális metabolizmus (Schofield egyenlet =. \ T | 1361, 2 | |||
| A fizikai aktivitás szintje | Allettato, könnyű, No Aus. 1.41 | |||
| Kcal energiafelhasználás | 1919, 3 | |||
| diéta | NORMO CALORICA | 1919Kcal | ||
| lipidek | 30% | 575, 8Kcal | 64g | |
| fehérje | 1, 5 g / kg | 240Kcal | 60g | |
| Szénhidrát | 57, 5% | 1103, 5kcal | 294, 3g | |
| ivás | 0g | |||
| reggeli | 15% | 288kcal | ||
| falatozás | 5% | 100 kcal | ||
| ebéd | 40% | 767kcal | ||
| falatozás | 5% | 100 kcal | ||
| vacsora | 35% | 671kcal | ||
Példa az alacsony maradékanyagú étrendre - 1. nap
| Reggeli 15% kcal TOT | |||
| Egész fehér joghurt | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Száraz keksz | 35 g, 127, 75 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Narancslé | 200 ml, 90 kcal | ||
| Ebéd 40% kcal TOT | |||
| Rizsolaj | |||
| Fehér csiszolt rizs | 90 g, 336, 4 kcal | ||
| Parmigiano | 5 g, 19, 6 kcal | ||
| Főtt pulykamell | |||
| Törökország mell | 100 g, 97 kcal | ||
| Búza kenyér | 50 g, 133 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Egész fehér joghurt | 125 g, 76, 25 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vacsora 35% kcal TOT | |||
| Minestrina húslevesben | |||
| Búzadara tészta | 30 g, 106, 8 kcal | ||
| Parmigiano | 5 g, 19, 6 kcal | ||
| Párolt tengeri sügér filé | |||
| Tengeri sügér, különböző fajok | 100 g, 111 kcal | ||
| Burgonya (gőz) | 200 g, 154 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 20 g, 180 kcal | ||
| Búza kenyér | 50 g, 133 kcal | ||
Példa az alacsony maradékanyagú étrendre - 2. nap
| Reggeli 15% kcal TOT | |||
| Egész fehér joghurt | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Száraz keksz | 35 g, 127, 75 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Narancslé | 200 ml, 90 kcal | ||
| Ebéd 40% kcal TOT | |||
| Tészta paradicsomos mártással | |||
| Búzadara tészta | 90 g, 320, 4 kcal | ||
| Paradicsomszósz | 100 g, 24 kcal | ||
| Parmigiano | 5 g, 19, 6 kcal | ||
| Főtt csirkemell | |||
| Csirkemell | 100 g, 110 kcal | ||
| Búza kenyér | 50 g, 133 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Egész fehér joghurt | 125 g, 76, 25 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vacsora 35% kcal TOT | |||
| Rizs levesben | |||
| Fehér csiszolt rizs | 30 g, 112, 1 kcal | ||
| Parmigiano | 5 g, 19, 6 kcal | ||
| Párolt tonhal filé | |||
| Friss tonhal filé, sárga bordák | 100 g, 108 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 20 g, 180 kcal | ||
| Búza kenyér | 50 g, 133 kcal | ||
| banán | 150 g, 133, 5 kcal | ||
Példa az alacsony maradékanyagú étrendre - 3. nap
| Reggeli 15% kcal TOT | |||
| Egész fehér joghurt | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Száraz keksz | 35 g, 127, 75 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Narancslé | 200 ml, 90 kcal | ||
| Ebéd 40% kcal TOT | |||
| búzadara | |||
| Búzadara liszt | 90 g, 324 kcal | ||
| Parmigiano | 5 g, 19, 6 kcal | ||
| Főtt borjú | |||
| Borjúhús | 100 g, 110 kcal | ||
| Búza kenyér | 50 g, 133 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Egész fehér joghurt | 125 g, 76, 25 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vacsora 35% kcal TOT | |||
| Minestrina húslevesben | |||
| Búzadara tészta | 30 g, 106, 8 kcal | ||
| Parmigiano | 5 g, 19, 6 kcal | ||
| Tőkehal filé | |||
| A tőkehal vagy az atlanti tőkehal | 120 g, 98, 4 kcal | ||
| Burgonya (gőz) | 200 g, 154 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 20 g, 180 kcal | ||
| Búza kenyér | 50 g, 133 kcal | ||
Példa az alacsony maradékanyagú diétára - 4. nap
| Reggeli 15% kcal TOT | |||
| Egész fehér joghurt | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Száraz keksz | 35 g, 127, 75 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Narancslé | 200 ml, 90 kcal | ||
| Ebéd 40% kcal TOT | |||
| Rizottó citromos illattal | |||
| Fehér rizs, csiszolt | 90 g, 336, 4 kcal | ||
| Reszelt citromhéj | QB | ||
| Parmigiano | 5 g, 19, 6 kcal | ||
| vaj | 10 g, 71, 7 kcal | ||
| Főtt pulykamell | |||
| Törökország mell | 100 g, 97 kcal | ||
| Búza kenyér | 50 g, 133 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 5 g, 45 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Egész fehér joghurt | 125 g, 76, 25 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vacsora 35% kcal TOT | |||
| Minestrina húslevesben | |||
| Búzadara tészta | 30 g, 106, 8 kcal | ||
| Parmigiano | 5 g, 19, 6 kcal | ||
| Párolt tengeri keszeg filé | |||
| tengeri keszeg | 120 g, 108 kcal | ||
| Burgonya (gőz) | 200 g, 154 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 20 g, 180 kcal | ||
| Búza kenyér | 50 g, 133 kcal | ||
Példa az alacsony maradékanyagú étrendre - 5. nap
| Reggeli 15% kcal TOT | |||
| Egész fehér joghurt | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Száraz keksz | 35 g, 127, 75 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Narancslé | 200 ml, 90 kcal | ||
| Ebéd 40% kcal TOT | |||
| Tészta olajbogyóval | |||
| Búzadara tészta | 90 g, 320, 4 kcal | ||
| olíva | 50 g, 117 kcal | ||
| Parmigiano | 5 g, 19, 6 kcal | ||
| Főtt pulykamell | |||
| Törökország mell | 100 g, 110 kcal | ||
| Búza kenyér | 50 g, 133 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 5 g, 45 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Egész fehér joghurt | 125 g, 76, 25 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vacsora 35% kcal TOT | |||
| Rizs levesben | |||
| Fehér csiszolt rizs | 30 g, 112, 1 kcal | ||
| Parmigiano | 5 g, 19, 6 kcal | ||
| Párolt tengeri sügér filé | |||
| Tengeri sügér, különböző fajok | 100 g, 111 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 20 g, 180 kcal | ||
| Búza kenyér | 50 g, 133 kcal | ||
| banán | 150 g, 133, 5 kcal | ||
Példa az alacsony maradékanyagú étrendre - 6. nap
| Reggeli 15% kcal TOT | |||
| Egész fehér joghurt | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Száraz keksz | 35 g, 127, 75 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Narancslé | 200 ml, 90 kcal | ||
| Ebéd 40% kcal TOT | |||
| búzadara | |||
| Búzadara liszt | 90 g, 324 kcal | ||
| Parmigiano | 5 g, 19, 6 kcal | ||
| Főtt borjú | |||
| Borjúhús | 100 g, 110 kcal | ||
| Búza kenyér | 50 g, 133 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Egész fehér joghurt | 125 g, 76, 25 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vacsora 35% kcal TOT | |||
| Minestrina húslevesben | |||
| Búzadara tészta | 30 g, 106, 8 kcal | ||
| Parmigiano | 5 g, 19, 6 kcal | ||
| Párolt tonhal filé | |||
| Friss tonhal filé, sárga bordák | 100 g, 108 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 20 g, 180 kcal | ||
| Búza kenyér | 50 g, 133 kcal | ||
| banán | 150 g, 133, 5 kcal | ||
Példa az alacsony maradékanyagú étrendre - 7. nap
| Reggeli 15% kcal TOT | |||
| Egész fehér joghurt | 250 g, 152, 5 kcal | ||
| Száraz keksz | 35 g, 127, 75 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Narancslé | 200 ml, 90 kcal | ||
| Ebéd 40% kcal TOT | |||
| Babpüré (héj nélkül) | |||
| Érett bab | 270 g, 315, 9 kcal | ||
| Parmigiano | 5 g, 19, 6 kcal | ||
| Főtt pulykamell | |||
| Törökország mell | 100 g, 97 kcal | ||
| Búza kenyér | 50 g, 133 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 15 g, 135 kcal | ||
| Snack 5% kcal TOT | |||
| Egész fehér joghurt | 125 g, 76, 25 kcal | ||
| kétszersült | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vacsora 35% kcal TOT | |||
| Rizs levesben | |||
| Fehér csiszolt rizs | 30 g, 112, 1 kcal | ||
| Parmigiano | 5 g, 19, 6 kcal | ||
| Tőkehal filé | |||
| A tőkehal vagy az atlanti tőkehal | 120 g, 98, 4 kcal | ||
| Burgonya (gőz) | 200 g, 154 kcal | ||
| Extra szűz olívaolaj | 20 g, 180 kcal | ||
| Búza kenyér | 50 g, 133 kcal | ||
