A mediterrán hagyományokat tiszteletben tartva ez a recept ideális étkezés mindazoknak, akik gyors, teljes és egészséges ételt készítenek.
Főbb jellemzők: magas rosttartalmú ételek, kiváló szénhidrátforrás, monok telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak, karotinoidok, A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin és aminosavak. A telített zsírok és az egyszerű szénhidrátok tartalma elhanyagolható.
Ha a cél nem az izomtömeg építése, vagy a máj- és / vagy vesebetegségek esetében, csökkentse a 150 g lazacot 80-100 grammra. A táplálékmennyiségeket a szokásos referencia emberre (1, 75 x 75Kg), fizikailag aktív, aktív életmódokkal, amelyek naponta legalább négy teljes ételt fogyasztanak.
előállítás:
Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Miközben a víz felmelegszik, vágja le a paradicsomot, de ne vágja őket kis darabokra, helyezze őket egy serpenyőbe, a bázist vékony vízzel borítva, és a lazacot apró darabokra adjuk. Zárja le a potot egy fedéllel és lassan felmelegíti. Amikor a víz a másik edényben forog, adjuk hozzá a gnocchi-t. Miközben a gnocchi főzés, távolítsa el a fedelet a fazékból, amelyben a paradicsomot és a lazacot főzzük, emeljük fel a hőt és keverjük össze. Amikor az összes gombóc a felszínre emelkedett, kapcsolja ki a hőt és a lefolyót. Távolítsuk el a lazacot tartalmazó edényt a hőből, adjunk hozzá egy kis olívaolajat, a petrezselymet és tálaljuk az asztalra.
