általánosság
A Tredici-Iacoponi-Arcelli úgynevezett étrendje az anémiás sportolók vagy a vashiányos anaemia (vagy a vashiányos anaemia) hajlamosak számára kifejlesztett különleges étrend.
Ez a probléma különösen elterjedt az úgynevezett "alsó sportolók" között - mint például a maratoni futók, triatlonok, profi kerékpárosok stb. - esedékes:
- a fizikai aktivitás által okozott megnövekedett veszteségek (megnövekedett izzadás, gyorsabb vörösvérsejt-forgalom, fizikai aktivitás által kiváltott mikro-vérzés stb.);
- a kapcsolódó bélproblémák miatt rossz a tolerancia a specifikus vas-kiegészítőkkel szemben.
A vashiányos vérszegénység problémája nagyobb a nőknél, mint a férfiaknál, figyelembe véve a menstruációs áramláshoz és a kevésbé gazdag táplálkozáshoz kapcsolódó vas periodikus veszteségeket.
A sportoló vérszegénysége csökkenti a teljesítményt, kimerültséget, könnyű fáradtságot és helyreállítási nehézséget okoz.
Anémia esetén az eritrociták (vörösvértestek), a hematokrit és a hemoglobin értékei alacsonyak vagy nagyon alacsonyak.
Mit kell enni
Magában foglalja a hús vagy vas belsőséget a C-vitamin kiegészítőkkel együtt, önmagában, éhgyomorra és ital nélkül (például tea vagy kávé, amely gátolja a vas felszívódását).
Mert a hús
Haem vas (a hús, beleértve a tartósított és a halászati termékeket is) egyre inkább felszívódó, mint a nem-hem vas (ami a növényi eredetű élelmiszerekben található).
Miért C C, mert böjt
Vannak olyan tényezők, amelyek gátolják a vas felszívódását és a kedvező tényezőket.
- IRON IRONOSORORÁCIÓ: fitátok, foszfátok, szulfátok, oxalátok, karbonátok és tanninok (bor, kávé és tea), amelyek vasban oldhatatlan oldhatatlan komplexeket képeznek.
- Kedvezőbb az IRONBORÁS: antioxidáns anyagok, gyomorsav és mindenekelőtt C-vitamin
Ezért fontos, hogy az anémiás sportoló figyeljen az élelmiszer-kombinációkra.
Részletesen
- Vegyünk egy üres gyomorban (legalább két órával az előző étkezés után) egy kisebb, kevésbé főtt vagy ízletes húsú edényt; például 100-150 gramm máj, vagy sok lószelet, vagy 200-250 gramm marhahús, sertés, csirke vagy nyúl
- a húson a citromot is meg lehet szorítani, bőségesen is;
- ugyanakkor a húst, a C-vitamint merev tablettákban, vagy jobb esetben a vízben oldódó tasakokban kell bevenni;
- ne vegyen semmit más: ne kerüljön mind a szilárd élelmiszerek (kenyér, kenyér, keksz, tojás, stb.) és az italok (bor, tej, tea vagy kávé, energiaitalok stb.);
- a húslisztet követő két órában semmit sem fogyaszt, kivéve a vizet vagy a citrusleveket.
További jelzések
- a húsliszt (a C-vitaminnal) a nap bármely időpontjában elfogyasztható, kivéve természetesen az étkezéshez közeli étkezést;
- ajánlott hetente kétszer télen és három nyáron, de minden sportoló önmagában megtalálja, hogy milyen gyakran kell ezt megtennie, megfigyelő segítségével, orvosával, hogyan változik a vizsgája vér.
kritikussági
A Tredici-Iacoponi-Arcelli étrendje semmit nem tesz, csak bizonyos szempontból extrém, az étrendi tanácsokat, amelyek segíthetnek bármely személynek a vashiányos vérszegénység elleni küzdelemben. Ezek jól megalapozott tanácsok a klinikai gyakorlatban, ezért megoszthatók.
Csak azt kell megjegyezni, hogy ahelyett, hogy egyszerre több vasat vitt volna be, például egy nagy steak fogyasztásával, előnyös lenne, ha minden étkezéshez egy kis mennyiségű, vas-vasat tartalmazó ételt (például néhány szelet bresaolát is belefoglalunk a reggelihez és snackekben).
