Melissa officinalis L.
Fam. Labiatae
Br. Mélisse
Ing. Balzsam, balzsam, szelíd, Pimentare
Ted. Balsam, Melisse, Zitronenmelisse
Sp. Cetroncella, Melacitola, Melissa
leírás
A lágyszárú növény, évelő, lignified vízszintes rizóma, legfeljebb 1 méter magas, felálló, négyszögletes, elágazó, tomentose caule.
Petiolate, ellentétes decussate levelekkel, 2-6 cm hosszú, rombusz alakú oválokkal, amelyek az aljához huzamosan szegélyezettek, fényesek a felső oldalon, és fedő- és szekréciós szőrszálakkal.
A virágzaton (verticillastri) elhelyezett kis, fehér, bilabiális virágok rövid időn belül a felső levél axilekhez vezetnek. Folyamatos calyx, csőszerű campanulate két ajkakra osztva. Corolla cső két egyenlőtlen ajkával: a jobb felső bifid, az alsó trifid; 4 porzó. Virágzás júliustól szeptemberig.
Gyümölcs: barna tetrakenium és hosszúkás ovális forma.
Az egész növény kellemes citromszagot ad és enyhén keserű ízű
területi
A citromfű a Földközi-Európában és Nyugat-Ázsiában található; most a világ minden tájáról termesztik, a farmok árnyékában, az erdőben és a kulturálatlan helyeken 1000 m-ig él.kultúra
Sok kertben termesztik, közepes textúrájú, friss és mély és napos helyeket szeret. Ez érzékeny a hideg és a felesleges nedvességre. Azonban gyakori öntözésre van szükség.
Szaporodik vetőmaggal, rizómával vagy a csomók osztásával. De a vegetatív reprodukció nem gyakori. Általában júliusban egy finom talajban üvegházba vetik és októberben átültetik; egyébként áprilisban, ha a vetés teljes földön történik.
A termést sorokba soroljuk, 50 cm távolságra egymástól 8-10 palántával / m2. Az alacsonyabb növényi sűrűség kedvez a bazális levelek, amelyek az olajban a leggazdagabbak. A termesztés 4-5 évig tart.
Az első év augusztusban, a következő években, június-július végén kerül betakarításra; néha két gyűjtemény is készül. A betakarítás egy kicsit a virágzás előtt történik, a földre vágva: a leveleket speciális padokon összegyűjti és száraz és szellőztetett helyen hagyja száradni. A július végén összegyűjtött levelek a nyár végén gyűjtöttekhez képest 20-25% -nál nagyobb mennyiségű aromás anyagot tartalmaznak. Az apikális levelek körülbelül a fele a lényegnek a bazálishoz képest.
A lepárlást a betakarítás után a legjobban végre kell hajtani, mivel a szárítás csökkenti a hatóanyagok tartalmát. A fajokat a méhek bőségesen szennyezik.
Kár: Gomba ( Septoria, Erisyphe, Puccinia ), rovarok, amelyek a leveleket, vírusokat és gyomokat erodálják
KÁROK: a tanninokat, keserű elveket, flavonoidokat, polifenolokat (triterpének), kis mennyiségben illóolajokat tartalmazó levelek (ezért nagyon drága), de nagyon kellemes illatú citral és citronellal.
felhasználások
A növényvédő szerekben a citromfű a görcsoldó és használatos gyógynövény teák és alkoholátok formájában (pihentető, ideg, anxiolitikus, mérsékelt antidepresszáns tonik, izzadás, emésztő, vírusellenes, antibakteriális, antioxidáns, gyulladáscsökkentő). Ez a nyugtató és bélrendszeri különlegességek része. Az ideges eredetű gyomor-görcsök és az enyhe nyugtató hatás görcsoldó hatását két aldehidnek, a citrálisnak és a citronellálisnak kell tulajdonítani.
A dietetikában bizonyos likőrök előállításához citromfűzést használnak.
