Az epehólyag-étrend és a számítások

általánosság

Milyen táplálékot használnak az epehólyagkövekre?

Az epehólyag-kövek (vagy az epehólyag-gyulladás) étrendje nem gyógyító étrend, hanem megelőző. Ez azért van, mert az epehólyagban kialakult szilárd kristályok teljesen oldhatatlanok, ezért az egyszerű táplálkozási beavatkozással visszafordíthatatlanok.

Az epehólyag-étrend: fontos?

A táplálkozás szerepét az epehólyag és az epehólyag-kövek megjelenésében és megelőzésében, az elsődleges és a másodlagos kövekben gyakran figyelmen kívül hagyják, mivel ennek a patológiának az eredete számos kockázati tényezőt jelent.

Másrészt, a legtöbb betegség több tényezővel rendelkezik, és ez magyarázza, hogy egyes emberek - annak ellenére, hogy bizonyos betegségek kialakulásához viszonylag szabályozatlan, magas kockázatú étrendet követnek - soha nem fordulnak elő ezekhez a betegségekhez, és fordítva.

Mindazonáltal, a tények figyelembevételével nem kétséges, hogy egyes táplálkozási szokások és bizonyos életstílusok többet fednek le, mint néhány betegség etiopatogenezisében.

Kockázati tényezők

Milyen kockázati tényezők vannak az epehólyagkövekre?

Az epehólyag és az epeutak számításai tekintetében ezek a kockázati elemek valósulnak meg:

• Túlsúlyos
• az elhízás
• Az ülő életmódban
• Az állati zsírok és szénhidrátok túlzott bevitelében
• A szálak elégtelen ellátásában, különösen az oldható anyagokban.

Védelmi tényezők

Melyek az epehólyagkövek elleni védekező tényezők?

A fent felsorolt ​​kockázati tényezőkön túl számos ellentmondás van arról, hogy mely élelmiszerek, és általánosabban az étrend-szokások hasznosak az epehólyag- és az epeutak számítások megelőzésében.

A meglehetősen egyhangúan elfogadott tudományos bizonyítékok közül úgy tűnik, hogy a fizikai aktivitás növekedése és a testtömeg fokozatos csökkentése hasznos elemei ennek a patológiának a megelőzésében.

Súlyvesztés

Amint rámutattunk, a fogyásnak fokozatos és nem túl hirtelen elemnek kell lennie - ez utóbbi - úgy tűnik, hogy növeli a kristályos aggregátumok kialakulásának kockázatát; ez a kockázat az 1, 5 kg / hét feletti súlycsökkentés betonjává válik, ami a „yo-yo diéták” tipikus következménye.

Még az elhúzódó böjtölés - az epe tartózkodási idejének növelése az epehólyagban - kedvezően hat az epekő megjelenésére; ez indokolja a kis és gyakori ételek fogyasztásának megakadályozását.

Élelmiszer és védő tápanyagok

Az epehólyag- és az epehólyagkövekre vonatkozó egyéb védőfaktorok közül a mono-telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok előnye (a halolaj, a növényi olajok, például az olívaolaj és a szárított gyümölcs fogyasztásából fakad) mint a mandula vagy a dió), a telített zsírokhoz képest (állati eredetű, például vaj, zsír és általában hús és tejzsír).

A vegetáriánus étrend, és általában az állati eredetű növényi fehérjék preferálása is pozitív tényezőnek számít az epehólyagkövek megelőzésében.

Végül a kávéfogyasztás - szigorúan koffeintartalmú - vagy koffein-kiegészítés hasznos lehet a betegség megelőzésében.

Diéta mint ok és megelőzés

Az epekő kialakulásának fő mechanizmusai

Az epehólyagkövek táplálkozási patogenezisével kapcsolatban az alábbiakat foglaljuk össze:

• Az epekőképződés kialakulásához vezető egyik legfontosabb tényező a koleszterin az epe túltelítettsége, és ennek következtében a lipid kicsapódása.
• Ez a kicsapódás mind a koleszterin feleslegéből, mind az oldatban tartó anyagok (például foszfolipidek és epesók) hiányából fakadhat.
• Egy másik hajlamosító tényező a hosszan tartó dehidratáció, amely az epe koncentrálásával hangsúlyozza a fent említett túltelítettséget.
• Az epehólyag elégtelen kiürülése vagy az egy ürítés és a másik között túl hosszú időszakok is elősegíthetik az epe komponensek szétválasztását.

A cukrok és az inzulin szerepe

Feltételezhető, hogy az étkezési cukrok magas bevitele, az elhízásra való hajlam mellett, fokozza a koleszterin szintézisét a megnövekedett inzulin stimulus következtében.

A "rossz zsírok" szerepe

A testben a koleszterin szintje nő:

• A koleszterin közvetlen táplálékfelvétele
• A telített és hidrogénezett zsírok túlzott mértékű bevitele az étrendben

A rost és a lecitin szerepe

Az étkezési rostok és lecitinek (amelyek csökkentik az étrendi és epe-koleszterin enterális felszívódását) szűkösségét az epekövek prediszponáló tényezőjének tekintik.

Továbbá, a növényi rostokban gazdag étrend, például a korpa, ellenzi az epe telítettségét, megakadályozva az epehólyagköveket.

Továbbá, a lecitinben lévő foszfolipidek, amint felszívódnak, az epe előállításához mennek, és a szuszpenzió stabil maradnak, megakadályozva a koleszterin kicsapódását. Emiatt ellentmondásos a tojások szerepe az epehólyagkövek kezdetén; ezek valójában koleszterinben gazdag élelmiszerek (kedvező tényező), de lecitin (védőfaktor) is, mindkettő a sárgájába koncentrálódik.

Tekintettel arra, hogy a choledochusba epesavak formájában öntött koleszterin egy része kiürül a székletből, úgy tűnik, hogy a székrekedés hajlamosak arra, hogy az epehólyagra a kalkulusok kialakuljanak; ebben az értelemben a szálak és a megfelelő vízellátás is védő tényező.

A C-vitamin szerepe

A C-vitamin specifikus integrációja megelőző szempontból is hasznosnak tűnik.

Természetesen, mint a cikk során felmerült összes bizonyíték esetében, a feltételes feltétel kötelező; sőt, a számítás kezdetén számos más tényező jön létre, mint például a genetikai hajlam, a cukorbetegség, és bizonyos ösztrogén alapú gyógyszerek bevitele (a menopauza helyettesítő terápia és a szülés elleni védekező tabletták), amelyek növelik a koleszterin koncentrációját epehólyag és csökkenti annak összehúzódását.

Általános bibliográfia

Altern. Med. Rev. 2009 Sep; 14 (3): 258-67.

Gaby AR.