Az élelmiszer-integráció fogalma számos új felhasználó számára rossz ötleteket és benyomásokat kelt. Vannak olyanok, akik túlságosan bizalmat okoznak ezekben az anyagokban, azokban, akik összekeverik őket a dopping termékekkel és azokkal, akik túlzottan aggódnak a lehetséges mellékhatásokkal kapcsolatban.
Csak a megfelelő étrendhez kapcsolódó megfelelő képzési program használata, amely esetleg az étrend-kiegészítők felelős használatával segíthető, lehetővé teszi számunkra, hogy idővel jelentős és stabil eredményeket érjünk el.
koffein
A koffein a purin alkaloid családhoz tartozó stimuláns. Számos ételben, például kávéban, teaben és kakaóban jelen van, mesterségesen hozzáadódik néhány energiaitalhoz és különböző kozmetikai termékekhez.
A bevétel után a koffein gyorsan felszívódik a belekből, és olyan gyorsan metabolizálódik. Ez a molekula könnyen áthaladhat a vér-agy gáton és a placentán; az anyatejben is jelen van. Emiatt a terhesség és a szoptatás ideje alatt a nőnek korlátozni kell a kávé és más, az azt tartalmazó élelmiszerek bevitelét.
A koffein pozitívan befolyásolja az atlétikai teljesítményt, mivel serkenti a katecholaminok felszabadulását, elősegítve a következő hatásokat:
a légzőszervek gyakoriságának és ezáltal a vér oxigenizációjának növekedése;
megnövekedett véráramlás, szívteljesítmény és az izmok vérellátása;
a lipolízis stimulálása, amely kedvez a zsírok energia-üzemanyagként való használatának;
A központi idegrendszeren a koffein fájdalomcsillapító hatást fejt ki, javítja a reflexeket és a koncentrációs képességet, késlelteti a fáradtság észlelését.
A koffein stimulálja az anyagcserét, és lipolitikus tulajdonságainak köszönhetően gyakran hozzáadódik a karcsúsító vagy cellulózellenes termékekhez.
Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy ennek az anyagnak a rendszeres bevitele függőséget okoz, következésképpen a keresett hatások csökkenése. Ezenkívül a koffein túlzott adagjai negatív hatással vannak az egész szervezetre, és olyan tünetekkel járnak, mint a hiperexkuláció, fejfájás, remegés, álmatlanság, idegesség és tachycardia. Bár jelentős különbségek vannak ebben a tekintetben, az első fontos mellékhatások általában 500-1000 mg / nap dózisokban fordulnak elő.
Mennyi koffeint tartalmaz:
egy csésze kávé → 50-100 mg
egy doboz Coca Cola → 40 mg
egy csésze tea → 50 mg
egy font kakaó → 100 mg
A koffeint a sportolók szabadon nem vehetik fel, mivel a vizeletben 12 mcg / ml-nél magasabb koncentrációban doppingnak tekintik (a küszöb a verseny előtti 60 percben több mint 350-400 mg koffeint fogyasztva).
karnitin
Ezt az aminosavat a májban és a vesében metionin és lizin szintetizálják. Jelentős hányaduk van az állati eredetű élelmiszerekben is (hús és tejtermékek). A karnitin metabolikus szerepe a zsírsavak energetikai célú béta-oxidációjának elősegítése, a mitokondriumokba való szállítása. Ennek a funkciónak köszönhetően gyakran használják zsírégető kiegészítőként.
Különösen a sportvilágban a karnitint használják:
égetünk zsírt energiára és mentse a glikogént;
korlátozza a laktát felhalmozódását, mivel elősegíti a tejsav acetil-CoA-nak való átalakulását.
Mindkét esetben javulna a teljesítmény, mivel a fáradtság kezdete késik. A karnitin hatékonysága azonban kétséges, mivel az energiapotenciáljának felmérésére végzett különböző vizsgálatok ellentmondásos eredményeket hoztak.
karnozin
Ez az izomzatban található (alanin és hisztidin által alkotott) dipeptid, és nemrégiben anti-öregedésellenes kiegészítőként javasolt, mivel antioxidáns és megelőző hatással van az AGE-k képződésére (fejlett glikozilációs végtermékek, kiváló mutatók a teljes halálozási kockázatra és szív- és érrendszeri).
Néhány évig sportcsomagként javasolták, mivel pufferel a laktátot, csökkenti a fáradtságot, javítja a teljesítményt és csökkenti a helyreállítási időket. A különösen magas termelési költségek azonban lelassították annak terjedését a sport területén.
Elágazó aminosavak
Az ellenállás gyakorlása során bizonyos mennyiségű izomfehérjét lebontanak energia felhasználás céljából. Különösen, ez az eljárás elsősorban az elágazó aminosavakat, nevezetesen leucint, izoleucint és valint.
Integrációjuk nemcsak az edzés támogatására szolgálhat, hanem a strukturális fehérjék megmentésére is, az izomtömeg növekedésének ösztönzésére. Ezeknek a termékeknek a használói gyakran félrevezető üzenetekkel megtévesztve elfelejtik, hogy ha a sporttevékenység különösen intenzív és hosszadalmas, a fehérje-kiegészítők használata nem szükséges. Emlékeztetni kell arra is, hogy a fehérjék vagy aminosavak fogyasztása által kiváltott izomtömeg növekedése korlátozott, és hogy ezeknek az anyagoknak a túlzott bevitele máj- és vese-túlterheléshez vezet.
Az elágazó aminosavak hasznosak a tartóssági sportokban, mivel ugyanazt a hordozót használják, mint a triptofán, hogy áthaladjanak a vér-agy gáton. Ebből következik, hogy ha az elágazó aminosavak vérszintje csökken, több triptofán éri el az agyat. Itt ez az aminosav végül szerotoninná, a központi fáradtság kialakulásában szerepet játszó neurotranszmitterré alakul át. Az elágazó aminosavakkal való integráció tehát csökkenti a szerotonin szintézisét és ezzel együtt a fáradtság észlelését az ellenállás során.
kreatin
A kreatin részben a máj, a hasnyálmirigy és a vese szintjén végzett endogén szintézisből származik, a glicinből, argininből és metioninból kiindulva. A testben jelenlévő kreatin 95% -a található a vázizomzatban, és itt az anyag mintegy 60% -a foszforilált formában van jelen, azaz foszfocreatin (PCr).
A foszfátcsoportot egy erősen energikus kötésből álló kreatinnal kombinálják, amelyet az ATP-reszintézis könnyen eltörhet. Rövid intenzív erőfeszítésekben a foszfokreatin átadja a foszfát-csoportját az ADP-nek, a kreatin kináz által katalizált reverzibilis reakció alapján az ATP-t generálva:
PCr + ADP <→ Cr + ATP
A kreatinin a kreatin katabolizmusából keletkezik, amelyet ezután kiválasztanak a vizelettel. Ezeknek a veszteségeknek a cseréje részben az endogén szintézisre és részben a táplálékfelvételre (hús) van megbízva. Mindkét útvonal körülbelül 1 g kreatint tartalmaz naponta.
Ne feledje, hogy a túlzott táplálékfelvétel befolyásolja az endogén szintézist, csökkentve azt, egy kicsit olyan, mint az anabolikus szteroidok a tesztoszteronnal.
Különböző tanulmányok szerint az orális kreatin-kiegészítés jelentősen növeli az izomban lévő anyag szintjét és javítja a nagy intenzitású tevékenységek teljesítményét. Annak ellenére, hogy ebben a tekintetben sok zavar van, a kreatin nem szerepel a doppinganyagok listájában. Ez nem jelenti azt, hogy ez a kiegészítés nem tartalmaz mellékhatásokat, beleértve a súlygyarapodást (0, 5-2, 4 kg), valószínűleg az intramuszkuláris vízvisszatartás és a gyomor-bélrendszeri rendellenességek esetleges megjelenése miatt. lenyelése. Ha a kreatint különösen nagy dózisokban, hosszú ideig szedik, veszélyeztetheti a vesefunkciót.
