E482 STEAROIL-2-LACTILATED CALCIC
A kalcium-sztearoil-2-laktilát természetes eredetű élelmiszer-adalékanyag, amely kalcium, sztearinsav és tejsav kombinációjából származik.
A sztearinsav eredete növényi és állati eredetű lehet, még akkor is, ha szinte mindig növényi eredetű.
Ezeket az adalékanyagokat az emulgeáló és stabilizáló funkciók különböző termékeiben használják. Ezek főként pékárukban (pirítós, puha tekercsek) lehetnek.
Jelenleg nincs ismert negatív mellékhatás az emberekre, amelyek a kalcium-sztearoil-2-laktilát hozzáadott élelmiszertermékek fogyasztásából erednek.
ADI dózis: 20 mg / testtömeg kg.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
