Tudományos név
Allium sativum L.
család
Liliaceae
származás
Európa és Észak-Amerika.
Használt alkatrészek
Friss izzók.
Kémiai összetevők
A fokhagyma legfontosabb összetevője az alliin, amely a zúzott izzóban az enzimatikus reakciók (allináz) után allicin képződését (a fokhagyma jellegzetes illatáért felelős hatóanyagot), allil-diszulfidot eredményez, a (lipoxigenáz-gátló, thrombocyta-aggregációs aktivitással), vinilditiin és terpének.
Fokhagyma gyógynövénygyógyászatban: fokhagyma tulajdonságai
A fokhagymának, amellett, hogy széles körben használják a konyhában, érdekes terápiás tulajdonságokkal is rendelkezik. Részletesebben, ezt a növényt immunostimuláns, vérnyomáscsökkentő, trombocita, hipokoleszterin és hipoglikémiás szerek kapják.
Külső használatra a fokhagyma antiszeptikus és roncsoló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hasznosak a források, az akne és az antrax megnyilvánulások ellen.
Biológiai aktivitás
Mint már említettük, számos terápiás tulajdonságot tulajdonítanak a fokhagymának. Ezek közül néhányat széles körben megerősítettek számos klinikai vizsgálatban, annyira, hogy ennek a növénynek a használata hivatalosan engedélyezett a magas vérnyomás elleni küzdelemre, a túl magas koleszterinszint csökkentésére és az arterioszklerózis megelőzésére.
Ami a fokhagymának tulajdonított vérnyomáscsökkentő tulajdonságokat illeti, úgy tűnik, hogy ezeket elsősorban az allicin és a növényben található más poliszulfidok befolyásolják. A poliszulfidok hipertóniával szembeni ellenállásának mechanizmusát még nem sikerült teljesen azonosítani, bár számos hipotézis született a témában. Egyes tanulmányok szerint a fokhagymás vérnyomáscsökkentő hatást fejt ki mind a vaszkuláris endothelium szintjén, mind az angiotenzin-konvertáló enzim (vagy az ACE) gátlásával.
A koleszterinszint-csökkentő hatást mindig a növényben lévő allicin tulajdonítja, amely úgy tűnik, hogy képes gátolni a koleszterin szintézisét egy olyan mechanizmuson keresztül, amely a hidroxi-metil-glutaril-CoA reduktáz gátlását jelenti (vagyis gátolja az érintett enzimek egyikét). a koleszterin szintézisében).
Másrészt az arterioszklerózis elleni megelőző aktivitás az ugyanazon fokhagyma által végzett, de nem csak a vérnyomáscsökkentő és a hipokoleszterinémiás hatásoknak köszönhető. Valójában kimutatták, hogy a fokhagymában levő allil-diszulfidok és vérlemezkék vérlemezke-aggregációs tulajdonságokkal rendelkeznek. Részletesebben, közvetlen kapcsolatban áll a fibrinogén és a lipoxigenáz trombocita receptorokkal; míg az allil-diszulfid gátló szerepet játszik az enzim ellen, amely lehetővé teszi az A2 tromboxán képződését (erős vérlemezke-aggregátor).
Ugyanakkor számos további vizsgálatot végeztek a fokhagymával és annak kémiai összetevőivel a további tevékenységek kivizsgálására. Az elvégzett kutatások egy része a fokhagyma új terápiás tulajdonságait tárta fel, amelyeket az orvosi területen ki lehetne használni. Ezek közül kiemelkedik a potenciális antioxidáns aktivitás - a glutation intracelluláris szintjének növekedése révén - és az immunstimuláló hatás, a természetes gyilkos sejtek növekedésével.
Más tanulmányok azonban rávilágítottak a fokhagyma lehetséges rákellenes tulajdonságaira. Valójában a kapott eredményekből kiderült, hogy a fokhagyma képes gátolni a karcinogenezis fázisát és gátolja a rosszindulatú sejtek növekedését.
Továbbá, az állatokon végzett kutatások szerint a fokhagyma képes növelni az inzulin felszabadulását és megvédeni a lebomlását, ezáltal hipoglikémiás hatást gyakorolva.
Végül az in vitro vizsgálatok során a fokhagymát - különösen a benne lévő alicint - szintén kimutatták, hogy antibakteriális, gombaellenes és vírusellenes hatású.
Fokhagyma a magas vérnyomás ellen
Az értágító hatásnak és az angiotenzin-konvertáló enzim aktivitásának gátlásának köszönhetően a bennük lévő kéntartalmú anyagok gátolják a fokhagymát a magas vérnyomás elleni küzdelemben.
Az elvégzett klinikai vizsgálatokból kiderült, hogy naponta kétszer és háromszor vett 200-300 mg fokhagymás por hatékonyan csökkenti a vérnyomást a magas vérnyomásban szenvedő betegeknél.
Fokhagyma a hypercholesterolemia ellen
A fokhagymát hivatalosan is jóváhagyták a hypercholesterolemia kezelésére, köszönhetően a koleszterin (hidroxi-metil-glutaril-CoA reduktáz) szintézisében szerepet játszó enzimek gátlásának az ugyanazon üzemben levő alicin által kezelt enzimekben. .
Általában a koleszterinémia csökkentése érdekében a javasolt adag körülbelül 600-900 mg fokhagymás port naponta (standardizálva 1, 3% -ra allicinben).
Fokhagyma az arterioszklerózis megelőzésére
A fokhagymában levő allicin, allianin és allilszulfid vérnyomáscsökkentő, hypolipidémiás és antitrombocitás tulajdonságainak köszönhetően ez a növény bizonyítottan alkalmasnak bizonyult az arterioszklerózis kialakulásának megelőzésében.
A fent említett rendellenességek megelőzésére általában ajánlott napi 600-800 mg fokhagymás port venni.
Fokhagyma a népi gyógyászatban és a homeopátiában
A fokhagymát már régóta használják népi gyógyászatban is, ahol belsőleg használják a légutak gyulladásos megbetegedéseinek, a pertussis és a gyomor-bélrendszeri rendellenességek ellensúlyozására, főként az emésztéssel összefüggő, és a légzés és a görcsök kíséretében. Emellett a növényt menstruációs fájdalom és cukorbetegség kezelésére is használják.
Külsőleg azonban a fokhagymát a népgyógyászat használja a középfülgyulladás, a neuralgia, az ízületi gyulladás és az isiásia kezelésére, valamint a szemölcsök, a rohamok és a rohamok elleni védekezésre.
A fokhagyma használata azonban nem ér véget. Valójában ezt a növényt a homeopátiás gyógyszer is kihasználja. Általában az emésztőrendszeri megbetegedések kezelésére, a felső légutak gyulladására és a reumás jellegű izomfájdalmakra utaló jelzések formájában található.
A meghozandó gyógyszerek mennyisége egyénenként változhat, attól is függően, hogy milyen típusú homeopátiás hígításra van szükség.
Mellékhatások
- Emésztőrendszeri szint: hányinger, hányás, gastritis és hasmenés;
- Bőrszint: allergiás és kémiai bőrgyulladás;
- Szisztémás szint: allergiás bőr és légúti reakciók.
Ellenjavallatok
Különös figyelmet kell fordítani a gyomorbetegekre, a gyomor-gyomor-reflux betegségben szenvedő fekélyekre vagy a nyelőcsőgyulladásra.
A fokhagyma használata a szoptatás ideje alatt is ellenjavallt, és az emberek, akik bizonyos intoleranciával rendelkeznek magának a növénynek vagy a Liliacee nemzetség más fajainak.
A fokhagymás kivonatok finom bőrön történő használata ellenjavallt, mivel a magas dúsítás miatt nem mindig jól tolerálható.
Végül, jó emlékezni arra, hogy a vérlemezke-aggregációs aktivitása miatt a fokhagyma bevitelét legalább 10 nappal a műtét előtt kell felfüggeszteni.
Farmakológiai kölcsönhatások
- Varfarin és trombocita-ellenes szerek: fokozott fokú vérzés kockázata a fokhagyma egyidejű bevitelével, fibrinolitikus és trombocita-ellenes hatásai miatt;
- E-vitamin és halolaj: az antitrombotikus hatás fokozása;
- Pentoxifilin, tiklopidin, thrombolytics: lehetséges fokozott vérzés kockázata;
- Óvatosság az inzulin és az orális antidiabetikumok egyidejű alkalmazásakor;
- Nem szteroid gyulladásgátlók: ezek által kiváltott gastrolesivitás lehetséges növekedése;
- Sakvinavir (proteáz inhibitor): a gyógyszer biohasznosulásának csökkentése;
- Anti-thrombocyta aggregációs hatásának köszönhetően növelheti a posztoperatív vérzés kockázatát.
Megjegyzések: a legtöbb fokhagymán és annak kivonatán alapuló kereskedelmi termékek nem tartalmaznak elegendő mennyiségű farmakológiai hatású hatóanyagot (a kivonat elegendő ahhoz, hogy napi 20-40 mg mennyiségű allicint biztosítson), ezért nem a beavatkozás kockázata, de nem garantálja a hatékonyságot.
