Táplálkozás és hasmenés

általánosság

A hasmenés széles körben elterjedt bélrendellenesség.

Ez gyakrabban tünet, mint betegség, még akkor is, ha önmagában jelentős egészségügyi következményeket okozhat.

A hasmenés a székletösszetétel elvesztése, amely lágy és vizes lesz. Gyakran inkontinencia, meteorizmus, meteorizmus, görcsök és hasi feszültségek kísérik.

Ez okozhatja az aranyér gyulladását és az anorektális repedéseket.

Különböző típusú hasmenés (ozmózis, szekréció, malabszorpció, stb.) Fordul elő, amelyeket igen eltérő okok (ingerlékeny bél, fertőzések, krónikus betegségek, étrend, érzelmek stb.) Váltanak ki.

A gyakoriságtól függően a hasmenés ismétlődő, akut és krónikus.

A táplálkozásnak mindig nagyon fontos szerepe van e betegség megelőzésében, kialakulásában és terápiájában.

Ebben a cikkben az élelmiszerek és a tápanyagok, amelyek elősegítik a betegség megelőzését és remisszióját, általában kezelhetők.

Ajánlott élelmiszerek

Víz és rehidratáció

Hasmenés esetén nagyon fontos a dehidratáció és az elektrolit egyensúlyhiány megakadályozása vagy korrigálása megfelelő táplálkozással.

Az első 12-24 órában enyhe formában elegendő a folyékony étrend, ami biztosítja a szervezetnek a megfelelő mennyiségű vizet, összesen 1, 5-2, 5 literes mennyiségben, lényegében vízzel szobahőmérsékleten. alkohol, kávé és cukros italok, beleértve a gyümölcsleveket is, míg a tea megengedett, mindaddig, amíg hígítják vagy még jobban csökkentek.

Gyermekgyógyászati betegeknél ajánlott az orális rehidrációs terápiára specifikus készítményeket használni, ásványi sókkal (klór, nátrium és kálium) dúsítva, és a közös gyógyszertárakban kapható.

Bár jó ötletnek tűnhet, a felnőttnek kerülnie kell a szupermarketben forgalmazott sós sportitalok igénybevételét.

Ezek valójában általában hiperozmolárisak, és különösen cukorban gazdagok, így hajlamosak a hasmenés romlására.

Szárított élelmiszerek és könnyű emésztés

Az első nap után a táplálékot könnyen emészthető, a hulladékban (rostokban) gyenge táplálékkal gazdagíthatjuk, mindaddig, amíg azok nem tartoznak az előző cikkben látható kategóriákhoz.

Először a nap folyamán szükséges kis és jól elosztott ételeket fogyasztani; a különböző ételeket lassan eszik, és óvatosan rágják.

Előnyben részesülnek a száraz élelmiszerek, mint például a cookie-k és a kekszek, a rizs, a tészta és a pirított kenyér; ezeket az ételeket alma-, sárgarépa- vagy banánpüré kísérheti; a fehérjeforrásoknak, amelyek kezdetben korlátozottak voltak, alacsony zsírtartalmúnak és könnyen emészthetőnek kell lenniük (például bresaola vagy párolt sovány hal).

Joghurt és probiotikumok

Bár a joghurtot gyakran nem ajánlják a laktóz elhanyagolható mennyisége miatt, a cukor nélküli kereskedelmi fajták és az élő tejsavas fermentek különösen hasznosak a hasmenés által zavaros bél mikrobiális flóra helyreállításához.

A probiotikumokkal, például az enterogerminnel való lehetséges integrációt előzetesen meg kell beszélni orvosával.

Oldható rostok és Bratty diéta

Bár a hasmenés étrendének alacsonynak kell lennie a rostokban (nem teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs és zöldség), az alma és a sárgarépa pektinben gazdag, az oldható rost, amely az abszorbens tulajdonságainak köszönhetően megnöveli a széklet konzisztenciáját.

Másrészt a banánok ellenálló keményítőben gazdagok, amelyek a pektinhez hasonlóan bélbaktériumok által fermentáltak, és rövid láncú zsírsavat termelnek, amelyek rendkívül fontosak a bélnyálkahártya egészségére.

Az ebben a cikkben felsorolt élelmiszerek egy része a " BRAT vagy BRATTY diéta " hasmenéshez szükséges étrend része, amely a banán (banán), a rizs (rizs), az almaszósz (alma püré), pirítós, tea és joghurt.

Bár vannak tudományos bizonyítékok egyes élelmiszerek vagy összetevőik antidiarrhealis tulajdonságairól, az adott diétásfajta hasznossága továbbra is vitatott.

Recepció a hasmenés ellen

Rizottó burgonyával, citrommal és parmezánnal a hasmenés ellen

Használja ki az élelmiszer előnyös tulajdonságait, hogy ízletes recepteket készítsen, amelyek egyidejűleg kiegyensúlyozottak és funkcionálisak.

A videóban Alice személyes főzőlapunk részletesen bemutatja, hogyan készítsünk ízletes ételeket - rizottót citrommal és parmezán burgonyával - ami különösen hasznos lehet az alkalmi hasmenés elleni küzdelemben.