FOS gyümölcs-oligoszacharidok

általánosság

Az FOS, a frutta-oligosaccaridi rövidítése, különböző gyümölcsökben, zöldségekben és közönséges növényekben található oldható rostok.

A frukto-oligoszacharidok legismertebb forrása az inulin, amelyből a többi FOS enzimatikus hidrolízissel nyerhető. Az inulin főleg a cikóriagyökérből származik, de hagymában, fokhagymában, articsókaban, banánban, póréhagyma, spárga, rozs és búzában is jelen van.

Ipari területen a FOS-ok szacharózból történő enzimatikus szintézissel is előállíthatók, a transzfruktozilezésnek nevezett eljárás szerint.

Kémiai szempontból a frukto-oligoszacharidok 3-5 egységnyi monoszacharidot (D-glükóz és D-fruktóz) tartalmaznak.

Az FOS-ok nagyon fontosak a táplálkozási és egészségügyi területeken, ahol „mesterséges” édesítőszerként és különösen prebiotikumként használják őket.

Ez utóbbi kifejezés olyan anyagcsoportot azonosít, amely az ember számára nem emészthető, de nem a bélflóra, amely a bélben kolonizál.

A prebiotikumok és az FOS jellemzői

az emésztőrendszer első szakaszában nem felszívódnak vagy hidrolizálódnak;
szelektíven stimulálja a vastagbélben lévő korlátozott számú baktérium növekedését és / vagy aktivitását;
pozitívan módosítja a szimbiotikus ("barátok") és a patogén mikroorganizmusok közötti kapcsolatot;
pozitív luminalis vagy szisztémás hatásokat váltanak ki az emberi egészségre.

Jelzések

Miért használják az FOS-t? Mire készülnek?

Az FOS jótékony hatással van a bél mikrobiotájára, megóvva annak biológiai sokféleségét és funkcionalitását.

A mikrobiota vagy a bélflóra a mikroorganizmusok halmaza, amelyek a humán gyomor-bélrendszert szimbiotikus kölcsönösségben töltik be.

A FOS-ok klinikai alkalmazását ezért mind a fent említett funkcionális aktivitásnak, mind a mechanikai aktivitásnak, mint szálaknak tulajdonítják.

Jelenleg FOS-ok használhatók:

A bél szabályozójaként, mind a tömegképző akcióban, mind a mikrobiota aktivitására;
Emésztőrendszerként dyspepsia esetén;
Hasznos kiegészítők a diszmetabolizmusok során, mint a hipertrigliceridémia és a hypercholesterolemia;
Hasznos megoldásként megfelelő bélflóra rekonstruálására az antibiotikum-terápia után;
Hasznos kiegészítésként az ásványi anyagok, például a kalcium és a magnézium felszívódásának kiegyensúlyozására.

Az FOS a következő esetekben jelenik meg:

székrekedés
emésztési hiányosságok és gyomor-bélrendszeri rendellenességek (colitis, hasmenés, meteorizmus)
hypercholesterolemia és hypertriglyceridemia
a baktériumflóra újbóli kiegyensúlyozása az antibiotikum-terápia után

Kevesebb potenciál, de különösen érdekes lenne az FOS potenciális funkciói, mint immunmoduláló, antibakteriális és védekező szerek a vastagbélrák ellen.

Tulajdonság és hatékonyság

Milyen előnyökkel rendelkezik az FOS?

Az FOS számos biológiai funkciója, amelyeket mind a kísérleti vizsgálatok, mind a kiterjedt klinikai vizsgálatok során széles körben dokumentáltak, többnyire a bél mikrobiota elleni közvetlen hatásnak köszönhető.

Ha feltételezzük, az FOS a cecumhoz és a vastagbélhez közel változatlan marad, ahol szelektíven stimulálják a hasznos törzsek, például a bifidobaktériumok infantis, adolescentis és longum növekedését és metabolikus aktivitását. Ezek a probiotikus baktériumok a FOS cukrokat használják, hogy növekedjenek és szaporodjanak, rövid szénláncú szerves savakat (ecetsav, tejsav és hangyasor) termelve, amelyek gátolják a kórokozók növekedését.

A fent említett tevékenység igazolja az FOS funkcionális és metabolikus szerepét.

FOS és rák

A FOS-ek tumorellenes hatása leginkább a vajsav és más rövid láncú zsírsavak koncentrációjának növekedésével függ össze, ami a tápanyagok lenyelését követi.

A rövid láncú zsírsavak mucoprotektív hatást fejtenek ki, megvédve a bél nyálkahártyáit a potenciális irritálószereket károsító hatásoktól, és egyidejűleg modulálják az enterociták normális forgalmát.

FOS és diszmetabolizmus

Ugyanezek a rövid láncú zsírsavak úgy tűnik, hogy beavatkoznak a koleszterin szintézisében szerepet játszó fontos enzimek aktivitásának szabályozásába.

Valójában úgy tűnik, hogy a FOS rendszeres bevitele mind a trigliceridek, mind az LDL-koleszterin vérkoncentrációjának jelentős csökkenésével jár, ezáltal jelentős megelőző intézkedéseket hozva a lehetséges kardiovaszkuláris szövődmények ellen.

FOS és bélfertőzések

Az FOS antiszeptikus hatását mind a rövid láncú zsírsavak, mind a közvetlen antibakteriális funkciók, mind a bifidobaktériumok és a lactobacillák vitalitásának növelésére való képességének tulajdonítják. Ezek a mikroorganizmusok valójában képesek aktívan versenyezni különböző kórokozókkal, mint például a clostridia, a salmonella, a candida, a staphylococcusok, a shigella és mások.

FOS és ásványi anyagok

A rövid láncú zsírsavak védőhatása szintén hasznosnak tűnik a krónikus degeneratív betegségek, mint például az osteoporosis esetében.

A még nem teljesen ismert mechanizmusok révén úgy tűnik, hogy a FOS alkalmazása és a rövid láncú zsírsavak ennek következtében előállított terméke növeli az ásványi anyagok, például a kalcium és a magnézium felszívódási profilját.

Adagok és alkalmazás

Az FOS használata

A FOS-ok a piacon jelen vannak:

prebiotikus étrend-kiegészítők;
szimbiotikus étrend-kiegészítők, ahol ezért probiotikumokhoz (védő funkcióval rendelkező baktériumokhoz) kapcsolódnak;
funkcionális élelmiszer-összetevők.

Az általánosan alkalmazott dózis naponta 4 és 10 g között van, ami hatékonynak és biztonságosnak bizonyult.

A frukto-oligoszacharidokon alapuló táplálék-kiegészítők édes ízű, általában kellemes és könnyen oldódó fehér por formájában kerülnek bemutatásra.

Mellékhatások

Az ajánlott adagokban (2-10 g / nap) a frukto-oligoszacharidok optimálisan tolerálhatók.

Emiatt még a legkényesebb tantárgyak, például a terhes nők, az idősek és a gyermekek is biztonságosan vehetik igénybe az FOS-alapú kiegészítőket.

A nagyobb dózisok meghatározhatják a

meteorizmus (gyakori 30 g / nap feletti dózisokban)
borborigmi és bélduzzanat (gyakori 40 g / nap feletti dózisoknál)
görcsök és hasmenés (gyakori 50 g / nap feletti dózisokban)

Ugyanezek a tünetek azonban kisebb dózisok esetén is előfordulhatnak különösen prediszponált betegeknél.

Mikor nem szabad FOS-t használni?

Az FOS alkalmazása ellenjavallt a hatóanyagokkal és az inulinokkal szembeni túlérzékenység esetén.

Farmakológiai kölcsönhatások

Mely gyógyszerek vagy élelmiszerek módosíthatják az FOS hatását?

Jelenleg nincs ismert farmakológiai kölcsönhatás a FOS és más hatóanyagok között.

Az alkalmazással kapcsolatos óvintézkedések

Mit kell tudni a FOS-ok megkezdése előtt?

Az FOS alkalmazását különösen óvatosan kell alkalmazni az ingerlékeny bél szindróma, hasi duzzanat, alternatív alvo és más, a rostbevitel miatt kialakuló gastroenterális tünetek esetén.

Ugyanilyen óvatosság szükséges a laktóz intoleranciában szenvedő betegeknél; ugyanakkor kerülnie kell a 10 g feletti dózisokat.