Példa Metabolikus étrend

premissza

Tájékoztató jellegűek az alábbiak: KIZÁRÓLAG, és nem szándékoznak helyettesíteni a szakemberek, például az orvos, a táplálkozási tanácsadó vagy a dietetikus véleményét, akiknek a beavatkozása a CUSTOMIZED élelmiszer-terápiák előírásához és összetételéhez szükséges.

Metabolikus étrend

Az anyagcsere étrend egy karcsúsító rendszer, amelyet Dr. Mauro di Pasquale, egy olasz-kanadai orvos készített.

A metabolikus étrend alapelve az energiaszubsztrátok felhasználásának átalakítása; Dr. Di Pasquale kijelentette, hogy a lipideken (a fogyásért felelős) az oxidáció metabolikus hatékonysága alapvetően az alany táplálkozási szokásaitól függ. A gyakorlatban a főleg cukrok fogyasztása főként szénhidrátokat éget el, miközben a zsíroknál többet táplál, mint amennyit más, táplálkozhat a lipid tartalékokra; ez a mechanizmus (a Pasquale szerint) attól függ, hogy a sejtes enzimek milyen változatosságot mutatnak, ami a táplálkozás függvényében a két szubsztrát vérkoncentrációja és elérhetősége növeli a B-oxidációra szánt enzimkészlet jelenlétét az ellen, aki felelős szénhidrátok használata.

Anélkül, hogy kritikát vagy gondolkodást kellene tennünk az ügyben, emlékezzünk csak arra, hogy léteznek kísérleti bázisok ennek a fiziológiai elvnek a javára, de amint gyakran előfordul, ezek hiányosak vagy csak részben elfogadhatóak.

Metabolikus étrend-rendszer

A metabolikus étrend egy olyan rendszer, amely két különböző fázisban különbözik:

Értékelési szakasz: maximum 14 nap; cél: a megfelelő mennyiségű szénhidrát meghatározása
Metabolikus étrend-fázis: nyitott; objektív: metabolikus átalakulás.

Vizsgálati fázis: az értékelési szakasz, ha sikeres, csak 14 napig tart. 12 napos cukor-kibocsátással és 12-48 órás töltéssel fejlődik; a szubjektivitás tekintetében ez a fázis célja, hogy azonosítsa a megfelelő mennyiségű szénhidrátot az étrendben, vagy a minimálisan elfogadható súlyt. A metabolikus rendszer azt javasolja, hogy a minimális kvótától kezdve, vagy 30 g-nál kezdődjön, ami elégséges az étrend fázisában is fenntartható; a glükózcsökkenés okozta tünetek (hangulati zavarok, idegrendszeri zavarok, izomhatékonyság csökkenése stb.) esetén a pszicho-fizikai jólét eléréséig célszerű fokozatosan növelni (pl. egyszerre 10 g). FIGYELEM ! A di Pasquale rámutat, hogy bizonyos fizikai szövődmények a szénhidrátok helyett inkább sóhiánnyal magyarázhatók, ezért javasoljuk, hogy a táplálékkiegészítőkkel kiegészítsék a követelményeket.

A 12 napos kibocsátás napja után legfeljebb 2 napnyi cukor utántöltés következik be, amelyben a táplálékot a szénhidrát-tartalom pótolja; a feltöltési idő 12 és 48 óra között van, figyelembe véve a szubjektív élelmiszer-visszaélés hajlamát és az inzulinváltozásra való hajlamot.

NB ! A vizsgálati fázist meg kell ismételni mindaddig, amíg a megfelelő szubjektív szénhidrát frakciót nem azonosítják.

Metabolikus étrend-fázis: ez az az időszak, amikor a jó vizsgálati fázis gyümölcsét gyűjtik össze; ez határozatlan, és 2 blokkban is különbözik: 5 napos kibocsátás (a korábban azonosított szénhidrát-részaránygal) és a 2 napos feltöltés, a Pasquale által javasolt táplálkozási százalékokban, többször és megszakítás nélkül.

A metabolikus étrend által javasolt táplálkozási eloszlás a mentesítési és újratöltési napokban eltérő:

Táplálkozási bontás A KIÁLLÍTÁSBAN
lipidek	50-60%
fehérje	30-50%
szénhidrátok	Körülbelül 30g
Táplálkozási bontás RECHARGE-ben
szénhidrátok	35-55%
lipidek	25-40%
fehérje	15-30%

Metabolikus étrend viták

A metabolikus étrend számos szempontból vitatható; azonban a cikk célja nem az, hogy kritizálják vagy felhívják az olvasó figyelmét a stratégia minden gyengeségére, mindenesetre az etikai korrektségre, ami fontosnak tartom, hogy emlékezzek a legfontosabbakra:

A metabolikus étrend általános analitikai hematokémiai-hormonális kontrollt igényel, mielőtt megkezdi; ez nyilvánvalóan a felelősség csökkenése betegség vagy betegség esetén, valamint a hallgatólagos hozzájárulás arra, hogy a metabolikus étrend potenciálisan stresszhat a testre
A metabolikus étrend hiperproteikus, hypoglucid, hiperlipidikus és ketogén ... az összes kapcsolódó komplikációval!
A metabolikus étrend nem biztosítja a kalóriaigények kiszámítását, és az alany éhségérzetére támaszkodik; véleményem szerint, ha a szóban forgó embereknek az étvágy jobb megítélése lenne, nem lenne túlsúlyos
A metabolikus étrend alacsony a rostokban, ásványi sókban, vitaminokban és antioxidánsokban, amelyek gyümölcsökből, zöldségekből, gabonafélékből és hüvelyesekből származnak; emiatt állandó és jól átgondolt táplálékkiegészítő támogatására van szükség.

Hasznos kiegészítések a metabolikus étrendben

A várt módon a metabolikus étrend alacsony rost-, ásványi sók (különösen kálium és magnézium), néhány vitamin (különösen aszkorbinsav és β-karotin) és antioxidánsok (különösen a fenolos vegyületek) alacsony, más hasznos molekulák, például fitoszterolok és prebiotikumok nélkül. A szubjektív igényeknek való megfelelés érdekében tanácsos orvoshoz fordulni a megfelelő adagok megállapításához:

A multivitamin és só kiegészítés antioxidánsokkal jobb, ha 2 vagy 3 különböző termékre oszlik
Diétás rost-kiegészítők, például: korpa, guárgumi, karaya, psyllium, agar-agar, glükomannán, pektin stb.

Metabolikus étrend: példa

NB ! Dr. Di Pasquale azt javasolja, hogy ne alkalmazza a kalóriaszámot az MA élelmiszer-adagok létrehozásához, hogy az étvágy érzésére támaszkodjon; másrészt egy adott eset bemutatásának megkönnyítése érdekében képes vagyok egy hagyományos energia becslést használni. Ily módon elkerülhetem a metabolikus étrend „torzítását”, és ezért nem leszem számomra, hogy IPO-kalória-számot adjak, hanem egy egyszerű NORMO-kalória! (mert a súlycsökkenés megkönnyítése érdekében az anyagcsere-átalakulásnak nemcsak az általános energiacsökkentésnek kell lennie). Továbbá, tekintettel a hipoglikid kezelésre való tolerancia nagymértékű szubjektivitására, kötelességem, hogy úgy tegyem, mintha már azonosítottam egy pontos szénhidrát súlyt az értékelési szakaszban; ezért a következő példában egy olyan anyagot jelentenek, amely teljes mértékben tolerálja a di Pasquale által javasolt étrendben a szénhidrátok MINIMUM rendszerének teljes toleranciáját (bár a gyakorlatban ez nagyon ritka!).

Terhes nő, aki vendéglátásban dolgozik, és ritka testépítő edzést végez (BIIO típus).

szex				F
kor				48
Státusz cm				172
Csukló kerülete cm				14.9
alkotmány				vékony
Stature / csukló				11.5
Morfológiai típus				normolineo
Súly kg				66
Testtömeg-index				22.3
Kívánt fiziológiai testtömeg-index				19.3
Kívánt fiziológiai súly kg				57.1
Basal kcal metabolizmus				1326
A fizikai aktivitás szintje				1.42
Kcal energiafelhasználás				1883
diéta	A KIBOCSÁTÁS napjainak megoszlása
lipidek	Körülbelül 54%		1016, 8kcal	113g
fehérje	Körülbelül 40%		753, 2kcal	188, 3g
Szénhidrát	6%		112, 5kcal	30g
diéta	A RECHARGE napok lebontása
lipidek	Körülbelül 32%		602, 6kcal	67 g
fehérje	Mintegy 23%		433, 1kcal	108, 3g
Szénhidrát	45%		847, 4kcal	226g
reggeli	15%	282kcal
falatozás	5%	94kcal
ebéd	40%	753kcal
falatozás	5%	94kcal
vacsora	35%	660kcal

METABOLIC DIET PHASE példa: 5 napos KIEGÉSZÍTÉS és 2 napos megszakítás; ÉRTÉKELÉSI szakaszhoz való viszonyban elegendő, ha a kibocsátást 5 napig 12 napra reprodukáljuk (amint az alább látható), amelynek végén 2 nap lesz a töltés.

Metabolikus étrend-példa - 1. nap - KIÁLLÍTÁS

Reggeli 15% kcal TOT
	Teljes tehéntej, 3, 5% lipid	150 ml, 90, 0 kcal
	Tojás (rántott vagy omlett)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra szűz olívaolaj	10 g, 90, 0 kcal
	pisztácia	5g, 28, 6 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Szárított dió	15 g, 91, 8 kcal
Ebéd 40% kcal TOT
	Chop, sovány és zsír (ehető rész)	350 g, 595, 0 kcal
	Cukkini	100 g, 16, 0 kcal
	Teljes extra szűz olívaolaj	10 g, 90, 0 kcal
	mandula	15 g, 86, 3 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Teljes joghurt, 3, 5% -os lipidekkel	150 g, 91, 5 kcal
Vacsora 35% kcal TOT
	Tengeri sügér, különböző fajok (ehető rész)	450 g, 436, 5 kcal
	édeskömény	100 g, 31, 0 kcal
	Teljes extra szűz olívaolaj	10 g, 90, 0 kcal
	mogyoró	15 g, 94, 2 kcal

Példa Metabolikus étrend - 2. nap - KIÁLLÍTÁS

Reggeli 15% kcal TOT
	Teljes tehéntej, 3, 5% lipid	150 ml, 90, 0 kcal
	Tojás (rántott vagy omlett)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra szűz olívaolaj	10 g, 90, 0 kcal
	mogyoró	5 g, 31, 4 kcal
Snack 05% kcal TOT
	pisztácia	15 g, 85, 7 kcal
Ebéd 40% kcal TOT
	Marha filé	400 g, 592, 0 kcal
	padlizsán	100 g, 23, 0 kcal
	Teljes extra szűz olívaolaj	10 g, 90, 0 kcal
	Szárított dió	15 g, 91, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Teljes joghurt, 3, 5% -os lipidekkel	150 g, 91, 5 kcal
Vacsora 35% kcal TOT
	tengeri keszeg	450 g, 450, 0 kcal
	spenót	100 g, 24, 0 kcal
	Teljes extra szűz olívaolaj	10 g, 90, 0 kcal
	mandula	15 g, 86, 3 kcal

Példa egy metabolikus étrendre - 3. nap - KIÁLLÍTÁS

Reggeli 15% kcal TOT
	Teljes tehéntej, 3, 5% lipid	150 ml, 90, 0 kcal
	Tojás (rántott vagy omlett)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra szűz olívaolaj	10 g, 90, 0 kcal
	mandula	5 g, 28, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	mogyoró	15 g, 94, 2 kcal
Ebéd 40% kcal TOT
	Tehéntej ricotta, teljes tej	300 g, 522, 0 kcal
	sárgarépa	100 g, 41, 0 kcal
	Teljes extra szűz olívaolaj	10 g, 90, 0 kcal
	pisztácia	15 g, 85, 7 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Teljes joghurt, 3, 5% -os lipidekkel	150 g, 91, 5 kcal
Vacsora 35% kcal TOT
	Tengeri sügér, különböző fajok (ehető rész)	230 g, 471, 5 kcal
	Biete	100 g, 19, 0 kcal
	Teljes extra szűz olívaolaj	10 g, 90, 0 kcal
	Szárított dió	15 g, 91, 8 kcal

Metabolikus étrend-példa - 4. nap - KIÁLLÍTÁS

Reggeli 15% kcal TOT
	Teljes tehéntej, 3, 5% lipid	150 ml, 90, 0 kcal
	Tojás (rántott vagy omlett)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra szűz olívaolaj	10 g, 90, 0 kcal
	Szárított dió	5 g, 30, 6 kcal
Snack 05% kcal TOT
	mandula	15 g, 28, 8 kcal
Ebéd 40% kcal TOT
	Capon vagy kasztrált csirke, hús és bőr	250 g, 585, 0 kcal
	articsóka	100 g, 47, 0 kcal
	Teljes extra szűz olívaolaj	10 g, 90, 0 kcal
	mogyoró	15 g, 94, 2 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Teljes joghurt, 3, 5% -os lipidekkel	150 g, 91, 5 kcal
Vacsora 35% kcal TOT
	Sárga finom tonhal filé	400 g, 432, 0 kcal
	Belga endívia vagy saláta	100 g, 17 kcal
	Teljes extra szűz olívaolaj	10 g, 90, 0 kcal
	pisztácia	15 g, 85, 7 kcal

Példa metabolikus étrendre - 5. nap

Reggeli 15% kcal TOT
	Teljes tehéntej, 3, 5% lipid	150 ml, 90, 0 kcal
	Tojás (rántott vagy omlett)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra szűz olívaolaj	10 g, 90, 0 kcal
	pisztácia	5g, 28, 6 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Szárított dió	15 g, 91, 8 kcal
Ebéd 40% kcal TOT
	tőkehal	550 g, 451, 0 kcal
	brokkoli	100 g, 31, 0 kcal
	Teljes extra szűz olívaolaj	20 g, 180, 0 kcal
	mandula	15 g, 86, 3 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Teljes joghurt, 3, 5% -os lipidekkel	150 g, 91, 5 kcal
Vacsora 35% kcal TOT
	Pecorino sajt	120 g, 464, 4 kcal
	Narancs paradicsom	100 g, 16, 0 kcal
	Teljes extra szűz olívaolaj	10 g, 90, 0 kcal
	mogyoró	15 g, 94, 2 kcal

Metabolikus étrend-példa - 6. nap - megjavítás

Reggeli 15% kcal TOT
	Sovány tehéntej, 2, 0% lipid	250 ml, 125, 0 kcal
	kétszersült	30 g, 127, 8 kcal
	Jam kis cukorral	25 g, 44, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Alma, héjjal	200 g, 104, 0 kcal
Ebéd 40% kcal TOT
	Búzadara tészta	100 g, 324, 0 kcal
	Paradicsomszósz	100 g, 42, 0 kcal
	Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Teljes extra szűz olívaolaj	30 g, 270, 0 kcal
	Cukkini	200 g, 32, 0 kcal
	Teljes kiőrlésű kenyér	25 g, 60, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Skim joghurt	150 g, 84, 0 kcal
Vacsora 35% kcal TOT
	Tengeri sügér, különböző fajok (ehető rész)	300 g, 294, 0 kcal
	padlizsán	200 g, 48, 0 kcal
	Teljes extra szűz olívaolaj	30 g, 270, 0 kcal
	Teljes kiőrlésű kenyér	25 g, 60, 8 kcal

Metabolikus étrend-példa - 7. nap - megjavítás

Reggeli 15% kcal TOT
	Sovány tehéntej, 2, 0% lipid	250 ml, 125, 0 kcal
	kétszersült	30 g, 127, 8 kcal
	Jam kis cukorral	25 g, 44, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	narancs	200 g, 126, 0 kcal
Ebéd 40% kcal TOT
	Barna rizs	80 g, 289, 6 kcal
	Friss sampinyonvaló gombák	100 g, 22, 0 kcal
	Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Teljes extra szűz olívaolaj	30 g, 270, 0 kcal
	spenót	200 g, 46, 0 kcal
	Teljes kiőrlésű kenyér	25 g, 60, 8 kcal
Snack 05% kcal TOT
	Skim joghurt	150 g, 84, 0 kcal
Vacsora 35% kcal TOT
	tengeri keszeg	300 g, 270, 0 kcal
	édeskömény	200 g, 66, 0 kcal
	Teljes extra szűz olívaolaj	30 g, 270, 0 kcal
	Teljes kiőrlésű kenyér	25 g, 60, 8 kcal