Mi a Lactobacilli és hol vannak
A lactobacillusok baktériumfajok, amelyek rúdszerű, Gram-pozitív, fakultatív anaerob vagy mikroaerofil baktériumokkal rendelkeznek. Ezeknek a mikroorganizmusoknak a legtöbbje képes laktózt és más cukrokat fermentálni, savakat képezve, különösen - de nem csak - tejsavat.
A lactobacillusok bővelkednek az emberi bélben is, míg a nőkben fontos baktériumok a bensőséges fertőzések ellen, lokalizálva - különösen a termékeny időszakban - a hüvelyi szinten.
A lactobacillus részleteket probiotikumként használják a kiegészítőkben, étrendi termékekben és még gyógyászati specialitásokban is. A probiotikus kifejezés minden olyan emberi eredetű mikroorganizmusra vonatkozik, amely megfelelő mennyiségben elfogyasztva él és aktívvá válik a bélben, kolonizálja és pozitív hatást gyakorol a bél mikroflóra kialakulására és az egészség fenntartására. Mindezeket a tulajdonságokat természetesen nem szabad elveszíteni a termék megőrzése során.
Egészséges alkalmazások
A legtöbb probiotikum a Lactobacillus és a Bifidobacterium nemzetségbe tartozik. Bár a bél baktériumflórája egyfajta digitális megjelenés, tehát többé-kevésbé változó az egyéntől az egyénhez viszonyítva az egészségi állapothoz, a táplálkozáshoz és a gyógyszerek lehetséges felhasználásához - a leghasznosabb probiotikus laktobacillák közé tartozik a Lactobacillus Acidophilus, Lactobacillus Casei., sp. rhamnosum, Lactobacillus johnsonii . Ezek a baktériumok többek között intenzív kutatás tárgyát képezik, és széles körben alkalmazzák az élelmiszer-felhasználásra szánt probiotikus készítményekben. A legjellemzőbb terápiás terület a bélfertőzések (gasztroenteritis), amelyet a hosszabb antibiotikum kezelés után barátságos mikroflóra helyreállítása és a laktóz intolerancia javítása követ. A különböző terápiás és egészséget támogató (megelőző) alkalmazások azonban számosak és sokak, mivel a szakirodalomban nagyszámú tanulmány létezik, sajnos gyakran ellentmondásos eredménnyel, és ezért még mindig előzetes. A probiotikus laktobacillák például hasznosak lehetnek gyulladásos bélbetegségek, allergiás jelenségek, húgyúti fertőzések, vastagbélrák, hipercholeszterinémia és székrekedés megelőzésére és / vagy kezelésére.
