Igen, természetesen eszik a szájával, de gyakran a szemével is. Tény, hogy sok fogyasztót vonz a termékek, amelyek szépek, de ezért nem olyan egészségesek. A legszembetűnőbb esetek egyike a citrusfélék.
- A kezeletlen narancsot felismeri a levélnyél jelenléte a levélnyélhez és az átlátszatlan és durva bőr érintéséhez, kicsit olyan, mint a zsugorodott.
- A fényes és sima héj viszont azt javasolja, hogy a viaszok (amelyek ragyogják és javítják az esztétikai szempontokat) és tartósítószerek, beleértve a peszticideket is, amelyek célja a gomba proliferációjának megakadályozása, a termék kereskedelmi életének meghosszabbítása. A nem európai országokból származó citrusfélék esetében nagyobb a veszély, ahol gyakran megengedett az évek óta tiltott termékek használata Olaszországban.
Ezen termékek maradványainak kiküszöbölésére a klasszikus és mindig javasolt bikarbonát nem jó választás. Valójában a viaszok és a peszticidek gyakran lipidbázissal rendelkeznek, ezért, mivel a "hasonló feloldja a hasonlót", az olajban áztatott ruhával a héj dörzsölése sokkal hatékonyabb az ilyen anyagok koncentrációinak lebontásában, fogyasztja a citrusfélék héját nagyobb nyugalommal.
