A lencse növény viszonylag toleráns a különböző típusú éghajlatokra, beleértve a száraz réteget is, ezért szinte az egész világon termesztik. Az "Élelmiszer- és Mezőgazdasági Szervezet Vállalati Statisztikai Adatbázisa" (FAOSTAT) arról számolt be, hogy a 2013-as naptári évre gyártott lencse világszerte 4 975 621 tonna volt, főleg Kanadából, Indiából és Törökországból.
A világ lencse-termelésének mintegy negyede Indiából származik, amelyek többsége a belföldi piacon kerül felhasználásra. Kanada a legnagyobb exportőr és különösen a "Saskatchewan" régiója (a kanadai lencse mintegy 99% -a). A "Statisztikai Kanada" kijelentette, hogy a lencsék országos termelése 2009/2009-re elérte a 1, 5 millió tonna rekordot. A leggyakrabban termesztett fajta a "Lentil Laird".
Washington államai (Palouse-ban, keleti régióban) és Idaho, Pullmanban (Washington) található bevásárlóközpontja, az amerikai lencse legnagyobb termelésének területe. Még Montana és Észak-Dakota, bár kisebb mértékben, a lencse jó termelői. A "Nemzeti Mezőgazdasági Statisztikai Szolgálat" 2007-ben 154.500 tonna termelést említ.
Olaszországban csak minimális lencse termel, bár sokan, mint a "Norcia lencse", kiváló minőségűek.
