Antioxidáns hatás
Az asztaxantin egy olyan molekula, amelyet a Haematococcus pluvialis- ból nyernek, amely magas antioxidáns potenciáljáról ismert 1, 2.
Az asztaxantint anti-fotoszenzibilizátorként, vagy a fényérzékenység által kiváltott mellékhatások gátlására alkalmas molekulaként alkalmazzák; az utóbbi meghatározható az ultraibolya (UVA) vagy a látható tartományba eső napsugárzásnak ártalmatlan expozíciós túlreagálásnak.
Asztaksantin: kémiai szerkezet
Az asztaxantin antioxidáns, amely csökkenti a fényérzékenységi reakciókat
Az asztaxantin a legerősebb antioxidáns, amely „eddig” ismert; ma már ismert, hogy a szabadgyökök elleni védelem hatása 550-szer erősebb, mint a tokoferol (E-vitamin).
Antioxidáns hatásának köszönhetően az asztaxantin egy olyan molekula, amely képes csökkenteni vagy kiküszöbölni a fényérzékenység klinikai megnyilvánulásait . Ezek hasonlóak az „intenzív napégéshez”, és olyan bőrváltozásokat képviselnek, amelyeket az erythema, az ödéma, a papulák, az urticarialis reakciók (pruritus) jellemeznek a hólyagokkal kapcsolatban a leginkább kitett területeken (a fül csúcsa, orr, arc, nyak, alkar és a kezek hátulja) ); ritkábban a fényérzékenységi reakció az egész testre kiterjed.
Az asztaxantin pozitívan befolyásolja a termékenységet
Az asztaxantint olyan táplálékkiegészítőként tesztelték, amelyek növelik az emberek termékenységét.
Az első randomizált vizsgálatot3 kettős vakban végeztük, és megfigyeltük a reakciókat a természetes asztaxantinnal (AstaReal, Gustavsberg, Svédország) és a placebóval való integráció után az INFERTILE párok mintájára. az alanyok szemcsés folyadékot mutattak, amelyek referenciaértékei alacsonyabbak, mint az Egészségügyi Világszervezet (WHO - világ egészségügyi szervezet). Asztaksantinnal táplált étrend-kiegészítő:
- A reaktív oxigénfajok (ROS - oxigén szabad gyökök) csökkenése a magfolyadékban
- Az inhibitor B szérum csökkenése (olyan hormon, amely szelektíven gátolja a spermiumtermelésért felelős follikulus stimuláló hormon [FSH vagy follikulus stimuláló hormon] termelését)
- A spermiumok gyors lineáris spermiummozgása
- A spermiumok morfológiájának nem szignifikáns változása
- A teljes terhesség és a havi terhesség növekedése 54, 5% és 23, 1%, szemben a placebo-csoporttal, amely ellenkezőleg, alacsonyabb értékeket jelentett: 11, 2% és 3, 6%.
Asztaksantin kiegészítők: hogyan kell őket bevenni
Amint az várható volt, az asztaxantin egy provitamin A; az integrációra nem vonatkoznak különösen kötelező érvényű ajánlások, de nagyjából ajánlott, hogy az operációs rendszer 2 és 8 mg / nap között legyen.
Asztaksantin élelmiszerekben
Az asztaxantin lipofil karotin, ezért könnyen azonosítható lila piros pigment. Szintézise kizárólag növényi típusú organizmusokban történik (lásd Haematococcus pluvialis alga), amely az élelmiszerláncba való belépéskor először a rákok (garnélarák, garnélarák, rákok stb.) Húsába, majd a halakba kerül.
Az astaxantinban gazdag halak tipikus példái a lazac és a lazac pisztráng (melynek vöröses húsa az emberek által táplált, kis vörös rákfélékkel kiegészített ételek miatt ... ellentétben azzal, amit gondolunk, ezért a lazac pisztráng NEM keresztet a pisztráng és a lazac között!).
Azok az olvasók körében, akik szorgalommal örvendeznek (vagy megdöbbentek) a kulináris művészetekben, többször észrevették, hogy a serpenyőben a kagylók főzésének befejezésével (pl. Pálinkával vagy zsíros sálban sült garnélarák) a fennmaradó olaj kellemes vöröses színű. Ez a pigment pontosan az axantin, amely a tipikus zsíroldékonyságnak köszönhetően gyorsan terjed a főző rákok zsírjában.
Irodalom:
- Iwamoto és mtsai . - 2000
- Goto és mtsai . - 2001
- Comhaire et al . - 2005
- Klinikai andrológia - W.-B. Schill, FH Comhaire, Ti. B. Hargreave - Springer - pag 574
