A nyúlhús kiváló biológiai értékű fehérjék forrása, a marhahús és a sertéshús koncentrációjának leküzdéséhez. Ezenkívül az utóbbihoz képest néhány vitamin és bizonyos ásványi anyagok gazdagabbak. Másrészt alacsonyabb zsírtartalma van (trigliceridek, koleszterin, zsírban oldódó vitaminok stb.). A marhahúshoz és a sertéshúshoz képest a nyúl zsírszövete kevesebb sztearinsavat, kevesebb olajsavat és nagyobb arányban tartalmaz a linolénsav és a linolsav (esszenciális többszörösen telítetlen: omega-3 és omega-6).
A nyúlhús használatával összefüggő egészségügyi komplikációk a következők: tularémia és az úgynevezett nyúl éhezés ; További információkért olvassa el a kapcsolódó cikkeket.
A nyúlbőr néha ruházati cikkek és kiegészítők, például sálak vagy kalapok számára is használható. Az angóra nyulakat hosszú és kitartó szőrmeiként tenyésztik, amelyet vágni és betakarítani lehet az állat feláldozása nélkül (hasonló a juh gyapjújához).
A nyulak szintén kiváló trágya-termelők; továbbá, hogy a vizelet magas nitrogéntartalmúvá teszi a citromnövényeket nagyon produktív.
A nyúl tej nagy fehérje-tartalmának köszönhetően nagy gyógyászati vagy táplálkozási előnyökkel járhat, de gyermekeknél az első életévben nem ajánlott.
