A világ leghosszabb fagylalttal töltött briochéinak világrekordja mind olasz.
2015. május 17-én a "Craft Ice Cream" fesztivál Piacenzában került megrendezésre, az "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini" javaslata.
A 800 kg-ot meghaladó fagylaltgyártás mellett a világ leghosszabb brioche-ját a Piacenza-i Festa del Gelato Artigianale-ban gyártották. A kézműves jégkrémkészítők és a "Piacentini Bakers Association" közötti együttműködésnek köszönhetően a korábbi 20 méteres rekordot megszakították.
A szóban forgó brioche 30, 1 m hosszú és 11 cm magas volt, mivel a "Guinness World Record" megbízásából gondosan értékelte. A torta (vagy jobb, a brioche-on) jegesedése a hatalmas desszertnek a nyilvánosság számára történő megosztása és terjesztése volt.
A brioche előállításához 100 kg búzaliszt, 50 kg vaj, 50 kg granulált cukor és 2000 egész csirke tojást használtak; fagylalt: 40L tehéntej, 20L tejszín, 20 kg granulált cukor és 5 kg kakaó. Összességében egy hét munka.
