E343 MAGNÉZI FOSZFÁT vagy MAGNÉZIÓFOSFÁT
A magnézium-foszfát a foszforsav magnéziumsója; széles körben használt savanyító termék, más adalékanyagokkal együtt, de kevés a különféle szövegekben.
A magnézium-foszfátot emulgeálószerként, antioxidáns vegyületek adjuvánsaként és "vérrögképződésként" használják.
Használható magnéziumsóként funkcionális élelmiszerekben és táplálékkiegészítőként is.
Néhány pékáru és étrend-kiegészítők tartalmazhatnak.
A kalciumhiány megakadályozása érdekében alkalmazása korlátozott (még akkor is, ha az ADI dózis magas), mert a kalciumot erősen kötik.
ADI DOSE: 70 mg / testtömeg kg.
A foszforsav különböző magnéziumsóira oszlik:
- E343a MAGNESIUM MONO-ORTOFOSFÁT
- E343b MAGNÉZI DI-ORTOFOSFÁTUM
- E343c TRI-MAGNESIUM ORTOFOSPHATE
| E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
| E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
