A fordított ozmózis egy egyszerű és gazdaságos eljárás a különböző szennyeződésekből származó víz tisztítására. Ez a technika kihasználja a féligáteresztő membrán, például egy cellulózfólia potenciálját, amely áthatolhat az oldószerrel (a mi esetünkben a vízzel), de nem oldódik (szennyeződések). Természetes körülmények között, ha két tárolóedényt elválasztanak ez a membrán, az oldószert az azon a területen helyezzük át, ahol az koncentrációja sokkal koncentráltabb, mint az alacsonyabb koncentrációkban. Ahhoz, hogy visszavezethessünk a gyakorlati példához, a víz a tartályból megy át, ahol tisztább (pl. Desztillált víz), hogy az alacsonyabb tisztasági fokú (pl. Sós víz). Ez a lépés megáll, ha a két tartály eléri a víz és a szennyeződések arányát.
A fordított ozmózisban a tartály, ahol a víz kevésbé tiszta, olyan nyomáson kerül alkalmazásra, hogy leküzdje annak természetes hajlamát, hogy belépjen a rekeszbe. Ily módon fordul elő a természetes ozmotikus áramlás, és az előző példához visszatérve a víz átjutása az értelemben "koncentrált oldat (sós víz) → hígított oldat (desztillált víz)".
Az ozmózis fogalmának jobb tisztázása érdekében képzeljük el, hogy egy edényt két egyenlő térfogatú (A és B) rekeszbe osztunk egy féligáteresztő membránnal (azaz csak az oldószerrel - ebben az esetben a vízzel -, és nem az oldott anyaggal). glükóz esetében). Az A rekeszben van egy vizes oldat, amelyben egy evőkanál glükózt oldunk, míg a B részben egy azonos térfogatú vizes oldattal rendelkezünk, amelyben három evőkanál glükózt oldunk. Ez a különbség a membrán oldalán lévő glükóz koncentrációgradientumot eredményez, és mivel ez a cukor nem tud átjutni rajta, az A térből (ahol a glükóz leginkább hígított) a víz áthalad az egyensúlyra. B (ahol a leggyakoribb). Ha úgy tetszik, azt is elmondhatjuk, hogy a víz az ozmózison keresztül jut át az oldatból, amelyben sokkal koncentráltabb (A), ahol kevésbé koncentrált (B).
az
Ha az ozmotikus nyomásnál nagyobb nyomást alkalmazunk B-ben, akkor fordított ozmózisnak nevezik.
A fordított ozmózis mellett a tisztítók más típusú szűrőket is használnak, mint például az aktív szénnel (klór eltávolítására alkalmas) és az UVA sugarak (amelyek sterilizáló hatásúak).
A fordított ozmózist alkalmazó tisztítószereket széles körben használják mind a hazai, mind az ipari szektorban, például a tengervíz ipari sótalanító üzemében vagy autómosásban (a demineralizált víz nem hagy foltokat a karosszériára).
Ennek a technikának az egyszerűsége és a kémiai anyagok hozzáadását nem igénylő előny előnye, hogy a fordított ozmózis a legelterjedtebb élelmiszer-víz tisztító rendszer, amely képes szinte minden szerves anyag eltávolítására (beleértve a patogén és nem patogén mikroorganizmusokat). ), hanem az ásványi sók jó része is. A fordított ozmózis tisztítóból kiáramló vizet ezért oligominerális víznek tekinthetjük, vagyis alacsony vízszintű (ásványi sókban). Ennek a módszernek a detektorai pontosan ellentétben állnak ezzel a jellemzővel, ami az értékes ásványok vizet elszennyezi ahhoz, hogy desztillálódjon és táplálékosan "üres" legyen. A valóságban nagyon gyakran a mögöttük lévő kritikák mögött rejlik a kereskedelmi igény, hogy alternatív szűrési módszereket alkalmazó tisztítószereket szállítsanak. Ne felejtsük el, hogy a víz hozzájárulása az egyes ásványi anyagok napi szükségleteinek fedezéséhez különösen szerény, különösen a nagyon népszerűsített oligominerális és minimálisan ásványvizű vizek esetében (ha a reklám kiemeli ezeknek a vizeknek az előnyeit egész nap, valójában nagyon megkérdőjelezhető, mert akkor jönnek nekünk, hogy elmondják nekünk, hogy a fordított ozmózis által nyert víz "fáj", mert túl gyenge az ásványi anyagokban? Ugyanezen okokból kifolyólag helytelen, hogy kihasználják a csapvízben lévő felesleges ásványi sókat, hogy előnyben részesítsék a fordított ozmózis tisztítószerek megvásárlását.
A „kereskedelmi háború” leggyakrabban használt ásványi anyagok a nátrium és a kalcium. Először is azt kell mondani, hogy az ivóvíz fontos kalciumforrást jelenthet, még akkor is, ha a tartalom változékonysága miatt nehéz megbecsülni, hogy mennyire járul hozzá az egyénben a napi kalcium-bevitelhez. Az írónak az ásványvíz 34 mg / l kalciumot tartalmaz, ezért több mint 30 literes italt kell fogyasztani egy felnőtt kalciumigényének fedezésére (napi két liter ivóvíz fogyasztása a kalciumigény kielégítéséhez) körülbelül 6%). Ami a nátriumtartalmat és a lábak nehézségével való kapcsolatát, a duzzanatot és a cellulitist illeti, egy adott cikkben fejeztük ki magunkat; Röviden, tudd, hogy nem fogod megoldani ezeket a problémákat fordított ozmózis-tisztítóval. Általánosabban, az alapul szolgáló patológia jelenlétében az ásványvíz kiválasztását az orvosra kell bízni; vannak olyan ásványvizek is, amelyek kalcium tartalma meghaladja a 150 mg / l-t, ami az ásványi anyag napi szükségletének egyharmadát fedheti le (olyan jellemző, amely alkalmassá teszi őket oszteoporózis jelenlétében).
